减肥期间可以吃红薯粉条吗_有来医生

袁媛
副主任医师

山东省立医院

营养科

减肥期间可以吃红薯粉条吗

2023-10-09 18:10播放 :

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视频内容

减肥期间可以吃红薯粉条，但是还应该学会科学食用。红薯粉条的原料就是红薯，薯类现在把它列在膳食宝塔的最底层，就是和米面制品同属于主食的类别。同样还含有大量的膳食纤维，可以增加减肥过程当中饱腹感，是非常好的减肥主食替代。它是用来替代部分大米白面，一般红薯和大米白面的换算比例是4-5:1。

红薯做成粉条每100g热量就会有明显增加，和主食进行替代时大体要按照1:1的比例进行换算。如果今天菜品里有100g的干红薯粉条，应该在主食里面减少100g的米面制品，还有其他的杂粮谷物摄入。使整个碳水化合物或者主食，在一日三餐中整个热量所占的比例保持不变的，才能既吃红薯粉条又不影响减肥过程中热量摄入，不影响减肥效果。

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"减肥期间可以适量吃点红薯，有助于减肥，但不能过量食用，过量食用不利于减肥。红薯中含有比较多的淀粉、纤维素、胡萝卜素等营养物质，脂肪含量比较少，在减肥期间适量吃点红薯，尤其是用红薯替代部分主食可以减少脂肪的摄入量，同时纤维素可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道的速度，减少能量类物质的吸收时间，对减肥有一定的帮助。不过，红薯中含有的淀粉比较多，如果过量食用红薯，因为淀粉可以被人体分解成葡萄糖吸收，而过量的葡萄糖有可能转化成糖脂，而且葡萄糖充足的时候，机体消化脂肪的量和速度都会有所减少，会影响减肥效果。"

语音时长01:10''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(63684)

减肥期间可以吃红薯吗

减肥期间可以适当吃红薯。具体原因如下：

1、因为红薯本身的能量并不高，适当吃红薯不...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/30播放(39245)

糖尿病人可以吃红薯粉条吗

"糖尿病人可以少量吃红薯粉条，但是尽量不建议食用。红薯粉条其主要成分为淀粉，水解完就是糖类，食用后吸收较快，餐后血糖容易明显升高，不利于糖尿病患者的餐后血糖控制及管理，也会使全天血糖失控，因此不建议吃红薯粉条。但糖尿病的整体原则是什么都能吃，什么都适量。如果是特别想吃的红薯粉条，可以少量食用同时把主食相应地减少一部分，进行食物的替换。因此，对于糖尿病人可以在两餐进行加餐。加餐的时候可以选择一些低升糖指数的水果，像草莓、柚子、樱桃等，但是也要少量食用。如果升糖指数相对偏高的食物尽量要控制，一旦食用后餐后血糖将不易控制，也会导致下一餐前的血糖升高，进而血糖逐渐失控，引起机体的血糖失衡。如果再进食的话还是考虑食物的替换，以及在两餐之间适量地增加一些水果等辅食，这样才能使血糖平稳。"

语音时长01:51''

李广田│哈尔滨市第五医院

2023/03/22收听(38710)

糖尿病病人可以吃红薯粉条吗

"糖尿病人可以吃红薯粉条，糖尿病的饮食原则是限量不忌口，因此红薯粉条可以食用。但是要注意红薯粉条属于主食的范畴，有的时候虽然把它加在菜里或者汤里，但是要注意要算在主食量里，每一顿所有主食的量最好不要超过二两，也就是100g。如果这顿饭吃了很多红薯粉条，相应的其他主食需要减少剂量。否则可能造成这一顿饭进食的碳水化合物，也就是主食过多，而引起餐后血糖明显升高。"

语音时长01:08''

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/04/15收听(27892)

减肥期间能吃红薯吗

在减肥期间

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2023/10/09播放(35907)

吃红薯减肥吗

"红薯富含淀粉，但与大米、白面、玉米等主食相比，所含的热量最低，也就是吃等量的红薯因其提供的热量更少，人体所摄入的热量也就更少，因此用红薯代替米饭、白面、玉米有助于减肥。但是如果食用红薯量明显超过其他主食，也无法起到减肥效果。红薯富含膳食纤维，而纤维素能增强饱腹感且不提供能量，也就是食用少量的红薯就有饱腹感，而且持续时间较长，从而可以减少主食的食用量以达到减肥目的。红薯营养价值虽高，但因其蛋白质和脂肪的含量很低，应该适当搭配其他食物一起食用，做到膳食均衡，才有利于健康减肥。"

语音时长01:20''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

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吃红薯能减肥吗

适当地吃红薯，有一定的减肥作用，过量地吃红薯，或者不加节制大量地吃不恰当烹调方法的红薯，会引起...

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李百云│宜春市人民医院

2023/02/04播放(68916)

吃红薯能减肥吗

"适当吃红薯对减肥有一定帮助：1、红薯本身含有的能量比较低，适当吃红薯不容易造成过多能量的摄入，而有利于脂肪的分解。2、红薯当中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀很容易产生饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物，在控制能量摄入、促进脂肪分解方面的作用非常明显。3、适当吃红薯通过膳食纤维机械性的刺激肠道蠕动，能够有效的促进排便，在减少减肥过程当中容易出现的便秘有积极的作用，使减肥过程当中的痛苦感下降而有利于各项减肥措施的坚持，进而有助于减肥的进行。"

语音时长01:18''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/26收听(45546)

吃红薯能减肥吗

"适量吃红薯有利于减肥，但不能靠吃多的红薯来减肥，想要更好的减肥需要合理饮食。从减肥的方面来说，红薯能帮助减肥是因为含有较多的植物纤维素，能够有效地刺激肠胃，促进排便。红薯是一种优质的粗粮马铃薯，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钾、铁、铜、硒、钙等十种微量元素与亚油酸。这些物质可维持血管弹性，非常有效地预防和治疗老年人的习惯性便秘。红薯含有大量的膳食纤维，不能在肠道消化吸收，可刺激肠道增强肠蠕动，促进排毒，特别对于旧便秘有更好的效果。但吃过多的红薯，能让胃部感到不适，也不利于减肥。"

语音时长01:21''

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2019/08/07收听(88760)

减肥可以吃红薯吗

"减肥的关键是吃进去的热量一定要小于消耗的热量，吃进去的热量是由各种各样的食物共同构成的，才能够形成平衡膳食的饮食结构，才能保证一天吃进去的所有食物，满足一天需要的全部营养。所以在减肥的过程当中，只要控制好总热量，各种各样的食物都是可以吃的，所以在减肥的过程中是可以吃红薯的，但是要注意：1、红薯含淀粉比较高，所以正确的吃红薯的办法就是把红薯当作主食来吃，如果吃了红薯，要控制其他吃进去食物的量，不要一顿饭既吃红薯，又吃馒头、米饭，还要喝粥。正常来说100g的红薯，等于25g的米或25g面做的主食，或者用拳头来衡量，一个拳头大小的红薯等于半个拳头大小的米饭，或者半个拳头大小的馒头。2、在吃红薯之外，也应该适当的多去摄入一些能量比较低，含蛋白质比较高的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆腐，保证全身的蛋白质的供给。3、要保证热量特别低，但是饱腹感特别强的各类蔬菜，比如叶类蔬菜，像芹菜、油菜、油麦菜，还有瓜茄类的，西红柿也是可以的。最关键的就是，一定要控制好零食以及各种油脂，尤其是烹调用油，还有吃的坚果，这才是重中之重。对于减肥的人来说，各种食物需要按照量选择，一定要尽量减少零食和油脂的摄入。"

语音时长02:50''

窦攀│北京大学第一医院

2020/03/17收听(49538)

例假期间可以吃红薯吗

"红薯就是地瓜，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等11种微量元素。它具有调节肠道的润滑作用，能增强肠道的蠕动，促进了体内毒素的排出，预防和缓解便秘，而且对身体也有一定的保健作用。月经期可以适当吃红薯，但是如果红薯吃多了非常容易引起胀气。因此月经来潮时，红薯可以适当吃，但是不要吃的过多，吃的过多非常容易产生胀气而导致消化不良的情况。如果要吃，要把红薯蒸熟，蒸的时间长一点，让红薯软一点，这样相对容易消化。如果经期有的人出现生理性的腹泻，红薯尽可能少吃一点。有的人在经期可以发生便秘，红薯可以起到润肠通便的作用。所以，每个人的情况不一样，可以根据自己的具体需要，来适当吃点红薯。"

语音时长01:35''

王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院

2018/06/04收听(10260)

晚上吃红薯减肥吗

红薯富含淀粉，但与主食如大米、面粉、玉米相比含热量最低，因为其提供热量少，所以红薯对减肥有帮助，但若食用红薯数量明显超过其他主食，也不能起到减肥的作用。红薯富含膳食纤维，而纤维可以增强饱腹感而不提供能量，即吃少量红薯会有饱腹感且持续时间较长，从而可以减少主食的摄入量，达到减肥目的。红薯营养价值虽然很高，但因其蛋白质与脂肪含量很低。应该适当搭配其他食物一起食用做到膳食平衡。晚上可以适当吃红薯，但不是一定能减肥，减肥需要全面的饮食调整，避免进食高热量、高脂肪的食物，同时坚持长期的运动，如慢跑、跳绳、游泳等，才能有利于健康的减肥。

语音时长01:15''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/04/27收听(10476)

晚餐吃红薯能减肥吗

"晚上吃红薯并不能减肥，红薯含有丰富的淀粉，适量食用对体重没有影响。但正是由于红薯含有比较高的淀粉，如果控制量，过量食用带来比较多的热量，热量没有被消耗就可能会增加体重，特别是对于超重、肥胖的人群。食物可能有各种功效，但是不等于药物，不能夸大某些食物对体重的影响，适量食用各种食品都是可以的，食物不能代替药物。特别是有些在网上所谓的秘诀和偏方，比如水果减肥法、红薯减肥法。完全或者过度摄入某种食品，希望这种方法能轻松减重，但是往往带来的是体重进一步反弹，脂肪进一步堆积和肌肉消耗，而且对身体也没有益处，甚至造成了损害。一定坚持科学的减重，也就是健康的四大基石，包括生活方式、合理的营养，要控制总的热量。同时营养应该均衡，各种食物都应该摄入，但是量应该适度。还要结合适量的运动、科学的运动，建议有氧运动和力量运动结合在一块，像快走、慢跑、游泳。如果为了关节保护可以借助某些器械，像划船机、椭圆机和动感单车，应该坚持每周5次以上，每次40分钟，因为40分钟以上才能动用脂肪，应该有一定的强度，微微出汗，有点喘息，能说话，不能唱歌，同时最佳心率应该是170减年龄。除了饮食和运动基础治疗以外要戒烟限酒，保持良好的睡眠，这样才能够更好的减重，同时要有一个好的心态，心理要平衡，保持乐观的情绪。长期坚持、循序渐进才能够真正降低体重，而不是所谓的过度夸大某些食物。"

语音时长03:01''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/14收听(45514)

晚上吃红薯能减肥吗

晚上吃红薯是否能减肥，主要根据白天的进食量多少来决定。相对于主食，红薯是非常好的食材，膳食纤维多，饱腹感强，比精米、精面所含有的糖分少，又可以增加肠蠕动，是很好的食物。如果白天吃的食物太多，晚上只吃红薯，也不能够达到减肥的效果，减肥要通过全身运动、饮食控制，锻炼需要长期的过程，如果仅靠晚上吃红薯，白天食物不加以控制，也没有正规的锻炼是不可以的，因为锻炼对于每个人是很难的事，主要难在坚持，挑适合自己的运动，注意饮食控制，可以吃红薯来代替主食，以达到减肥的目的。

语音时长01:09''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/03/20收听(99592)

月经期间可以吃红薯吗

"月经期间可以吃红薯，红薯容易消化，含纤维比较高，含有蛋白质等营养成分。吃红薯可以预防便秘，可以提供大量的热量，长期吃红薯对身体有好处，可以延年益寿。月经期只要不吃辛辣刺激的食物，不要吃凉的食物，一般影响不大。注意在月经期保暖，不要喝酒，不要吃活血的药物，因为这些药物容易引起月经量增多，导致贫血。最好多吃蔬菜、水果，可以保持大便通畅，预防经期便秘。建议注意保暖，如果出现痛经，最好多喝红糖水等，可以有效的缓解痛经症状。"

语音时长01:08''

张锋│济南市第二妇幼保健院

2019/05/27收听(99804)

红薯可以减肥吗

"红薯是一种十分不错的减肥食品，在平时如果经常食用红薯能够起到减肥的作用。红薯当中的营养价值也非常高，尤其是当中含有丰富的氨基酸、蛋白质，还含有丰富的膳食纤维、多种维生素等，能有效防止红薯当中的糖类变成脂肪，具有减肥以及健美的作用。尤其是红薯当中的大量的膳食纤维，能够刺激人体的肠道，起到通便的作用，更好的促进肠胃蠕动，使得食物更好的在体内消化。在减肥期间应该注意合理饮食，还应该适度参加一些运动，才能更好的达到减肥效果。"

语音时长01:11''

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/06/05收听(75640)

减肥吃红薯可以吗

所谓肥胖是指吃进去的食物过多，超过身体的代谢消耗能力，吃进去的食物就会储存变成脂肪。所以饮食上...

范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/04/13播放(57554)

晚餐吃红薯能减肥吗

"晚餐适当吃红薯能够起到减肥作用：1、红薯作为一种薯类本身含有的能量会比较低，能够避免因为吃同等重量的其它食物而摄入过多的能量，有利于造成能量负平衡，起到减肥的作用。2、红薯当中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀能够增加饱腹感，进而能够避免在晚餐当中摄入其它的食物，在控制能量过多摄入形成能量负平衡、促进脂肪分解方面，如果适当的吃红薯作用非常明显。"

语音时长01:11''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/24收听(44946)

血糖高可以吃粉条吗

"一般情况下，糖尿病患者血糖高，在血糖控制平稳的情况下，可以适量吃粉条。粉条当中含有的碳水化物比较多，也就是比较多的淀粉，如果过量食用，可能会影响热量的摄入，造成血糖增高，粉条是红薯、土豆、芋头等这一类食物加工制作而成，可以适量食用。另外，像粉条既可以作为蔬菜，也可以作为主食，如果吃粉条，就尽量减少主食的量。另外，像其它全谷类的谷物类的食物，比如玉米、小米、荞麦、燕麦，或者是豆类，像黄豆、绿豆、红小豆、芸豆，以及根茎类的谷物，像红薯、山药、土豆、芋头，应该种类多样化，交替食用，只要记住适度适量，对身体是有益的。"

语音时长00:29''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/09收听(57598)

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