降尿酸的物质只能用药，尿酸是嘌呤代谢的最终产物，当发生尿酸水平升高时提示机体嘌呤代谢出现了障碍，正常人体，男性血尿酸的浓度在420μmol/L，女性患者一般在350μmol/L，更年期妇女一般也控制在420μmol/L，这是由于更年期以后由于雌激素、孕激素的下降，使得尿酸水平逐一升高。

达到排尿酸的药物，一般来说有抑酸药，帮助肾小管排出尿酸的药物以及抑制尿酸生成的药物，排酸的药物主要有苯溴马隆、丙磺舒，这类药物的使用主要是在肾功能正常的情况下，还可加一些碳酸氢钠碱化尿液。

在饮食方面也要给予充分的注意，少食用那些肉类食品，尤其是红肉类的牛肉、羊肉、猪肉，还要少吃海鲜火锅，海鲜也要少吃。这些都是嘌呤含量比较高的食物，包括豆制品，多食用一些蔬菜、水果。

如果发生高尿酸血症时，可以用排酸药、抑酸药，减少尿酸的成分。当尿酸水平升高时，可以用抑酸药、排酸药尽量减少尿酸的浓度，食物中没有能够降低尿酸的物质。