起床时，空腹吃水果，理论上可以，应根据体质选择食物的成分。分析如下：

1、如果是高胃酸分泌状态，或者十二指肠溃疡的病人，早上起来空腹时，不可吃火龙果、猕猴桃等刺激性的酸性食物。太甜或太酸的食物均会导致胃酸分泌增加，使高酸疾病的病人症状加重，诱发疼痛等；

2、脾胃虚寒的人，梨等寒凉的食物就不适用；

3、生活经验分享，早上起来刷完牙后，可能是口腔内牙膏的作用，觉得口味不太好，若此时空腹吃水果，可能影响口感。