北京大学第一医院
内分泌内科
手机浏览
咸鸭蛋三高人群建议少吃。因为咸鸭蛋有蛋黄，蛋黄里面有很多胆固醇，可导致摄入的胆固醇增多。正常成年人建议1天吃1个蛋黄。而且咸鸭蛋里盐含量很高，吃咸鸭蛋以后，如果再有炒菜或者再有其它的咸菜，总体的钠盐的摄入就容易超标，就会影响血压的改善。而且吃咸鸭蛋以后，主食碳水化合物的量也得不到很好的控制，所以三高的人最好不要吃咸鸭蛋等重口味的食物，以免导致血脂异常、血压控制不佳。
分享:
"三高指的是高血压、高血脂和高血糖，而红毛丹具有大量的碳水化合物和糖分，对于三高的人群不太适宜。三高人群适宜的饮食为低盐、低脂、低糖的饮食，建议高膳食纤维，制定多样化的膳食方案。建议植物性食物饮食，多食水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，少吃饱和脂肪酸、胆固醇、钠。对于水果来说，建议低升糖指数的水果，如苹果、樱桃等等。建议水果的进食，宜在两餐之间，适当的选用低升糖指数的水果。另外，要注意监测血糖，必要时根据血糖的波动，调整降糖药物的用量。"
刘涛│湖北省中医院
2021/04/06收听(79706)
三高即代谢综合征，有高血压、高血脂、高血糖，应该低盐、低脂饮食，少吃食盐、少吃油脂，多吃蔬菜和... 郝盼盼│山东大学齐鲁医院 2023/03/16播放(37951)
三高即代谢综合征，有高血压、高血脂、高血糖，应该低盐、低脂饮食，少吃食盐、少吃油脂，多吃蔬菜和...
郝盼盼│山东大学齐鲁医院
2023/03/16播放(37951)
"三高人群可以吃的水果也是很多的，三高它指的是高血压、糖尿病、高脂血症。对于高血压以及高脂血症在水果的选择上相对的宽泛一些，像芒果、柚子、猕猴桃、苹果、香蕉、西瓜都是可以的，含有很多维生素C以及其他的维生素成分。有糖尿病这种情况，一定要控制糖分的摄入量，对于水果的限制就相对的明显一些，也是可以吃一些水果的。吃的这些水果主要是含有一些果糖的成分，含有的葡萄糖相对要少一些。像无花果。无花果属于是一个高纤维素果品，它含有丰富的酸类以及酶类，另外它含有的是果糖。糖尿病的人群是可以食用的，它能够提高人体的免疫力，恢复体能有着很大的功效。另外能够帮助消化，促进食欲。第二个就是火龙果，火龙果它含有高纤维低糖分，低热量这种特性，它对于糖尿病、高血压、高血脂的人群非常的好，能够起到一定的补充B族维生素，补充膳食纤维的作用，另外对于预防糖尿病周围神经病变也有帮助。所以说这两个水果对于三高的人群再适合不过了。"
张化勇│聊城市第二人民医院
2018/05/12收听(34896)
高血压、高血脂、高血糖的三高患者不适宜吃榴莲，榴莲的含热量高，糖分、脂质含量较高，高血压、高血糖、高血脂的患者不宜吃，尤其是不要与酒同吃。三高患者会合并心、脑、肾等靶器官的损害，当肾脏损害时会出现肾功能不全的情况，肾病患者血钾容易波动，榴莲含有丰富的钾，高血压合并肾脏损害的患者多吃榴莲，容易造成高钾情况。榴莲富含丰富的纤维素，在饮食后容易在肠胃内吸收水膨胀，过多食用榴莲，会造成胃肠道阻塞，引起便秘、不全性肠梗阻等情况的发生，影响病情，造成血压等波动情况，所以对于三高患者，不建议吃榴莲。
2020/10/09收听(45782)
"咳嗽能不能吃咸鸭蛋，应该看咳嗽什么原因造成的。在临床上咳嗽分感染性因素和非感染因素，感染因素最常见的，比如病毒、细菌、支原体感染，给予抗病毒、抗支原体及细菌治疗之后，患者的症状会明显减轻，这时候口服咸鸭蛋可能对咳嗽不会造成什么影响。另外是非感染因素造成的咳嗽，比如变应性咳嗽、感冒后咳嗽、咳嗽变异性哮喘，这样的患者往往伴有咽部敏感或者气道高反应性。如果口服过咸的、过辣的食物可以造成咳嗽加重，所以这个时候就尽量少吃咸鸭蛋或辣的东西。如果对咸鸭蛋过敏的患者也不建议口服咸鸭蛋，这样可以加重咳嗽，在感染期间和过敏期间尽量多吃蔬菜、水果，有利于病情的恢复。"
苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/29收听(14710)
咸鸭蛋糖尿病患者尽可能的避免食用，因为咸鸭蛋是属于很典型的高胆固醇、高盐的食物。这种食物对血管的影响是比较大的，糖尿病患者血管是非常敏感的。这是因为患者很容易在病情控制欠佳的情况下，合并大血管以及微血管并发症，这几个并发症是属于糖尿病患者最常见的并发症。对于并发症的延缓和预防，除了血糖控制最基本的措施之外，饮食的控制也是非常关键的。对于糖尿病患者是以糖尿病饮食为基准，低盐、低脂的饮食也是很有必要的。咸鸭蛋就是完全不符合低盐、低脂饮食的标准，如果经常吃咸鸭蛋很容易导致血管并发症的发生，会很大程度的影响患者的生活质量。
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/03/24收听(99850)
孕妇可以吃咸鸭蛋，不建议经常吃。咸鸭蛋中含有大量的盐分，由于孕期体内雌激素随妊娠月份的添加而不断升高，人体日需盐量约5-8克，每只咸鸭蛋含有盐10克以上，食盐过多摄入会发生口渴，需要大量饮水，水和盐超负荷无法让肾脏分泌，导致孕妈妈高度水肿和血脂增高，容易引发妊娠高血压。注意孕妇、脾阳不足者不能食用咸鸭蛋，咸鸭蛋里面富含蛋白质以及钙和氨基酸，可以补充身体所需的营养，同时咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效。一定注意适量的吃，类似于咸鸭蛋一样，过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜等，也会造成上述结果，为了胎儿健康发育，尽量少吃腌制食品。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/16收听(49926)
"拉肚子的患者最好不吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋属于腌制食品，对急性腹泻的患者胃肠黏膜会有不良刺激。咸鸭蛋属于高盐、高油、高蛋白的食物，并且不新鲜，进食后可能会刺激胃肠黏膜的收缩和分泌，加重患者腹痛、腹泻症状，进食后也不利于消化和吸收，应尽量避免食用。腹泻患者最好进食清淡、易消化和柔软以及富含维生素的流质或半流质食物，避免辛辣、油腻、生冷、高盐、高糖的食物，若需要补充营养可进食清淡的小米粥、稀面条、大米粥、面汤。另外可少量补充温牛奶、鸡蛋羹，但不能进食过多，同时要观察胃肠道的耐受情况。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/08收听(16958)
"感冒的患者可以吃咸鸭蛋，咸鸭蛋口感好、蛋白质含量高。感冒的患者可能有不同程度的食欲下降、胃口下降，而不想吃东西，通过吃咸鸭蛋提高胃口、改善食欲、增加饭摄入量，不但可以补充热卡，还可以增加水分的补充，加上蛋白质的补充，可以提高机体的抵抗力，使感冒的患者能够尽快恢复。只是在吃咸鸭蛋的过程中要尽可能多食稀饭、面条，咸鸭蛋太咸，有的时候会刺激咽喉部感到不适。因此，吃咸鸭蛋的过程中多吃稀饭、面条、多喝水，同时注重补充蔬菜、水果，补充汤汤水水，以利于感冒的症状尽可能快的恢复。"
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2021/02/23收听(24452)
"痛风患者能吃咸鸭蛋。咸鸭蛋属于一种碱性食品，不会升高血尿酸浓度而加重患者病情，所以痛风患者可以适量吃一些。但也不能大量的吃，因为咸鸭蛋属于一种腌制或者含盐量非常高的食物。而痛风病人还要注意低盐饮食，因为往往会与肥胖或者高脂血症、高血压病等相并存，因此不要大量吃。咸鸭蛋作为一种腌制后的再制蛋，营养也非常丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸和钙、磷、铁以及各种微量元素等，所以容易被人体吸收。因此对于人体来讲，有一定的补充营养的作用，痛风病人要适量服用。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/01收听(12072)
"孕妇应该谨慎适量吃咸鸭蛋，最好不吃。咸鸭蛋虽然有营养，但是对于孕妇而言，咸鸭蛋中含有大量的盐，而孕妇每天需要的盐量仅为5-6克，再加上食用一些其他含盐的食物，已大大超出孕妇所需，对身体无益。并且吃多了含盐的食物后，会需要饮用大量的水，这时孕妇体内会聚集这些水和盐，而孕妇的肾脏功能又比较虚弱，容易导致高度水肿。孕妇出现水肿的时候，会减少体内可循环的血量，进而导致提供给胎盘的血液也大大减少，致使影响胎儿发育。另外，孕妇吃多了咸鸭蛋后，容易引发妊娠高血压，对孕妇的身体是不利的。咸鸭蛋的蛋黄有很高的胆固醇，因此孕妇也不宜多吃。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/21收听(36344)
"如果刚受伤后出现伤口，潜在有感染的危险性，或者本身伤口污染严重已经存在感染的情况，不能吃咸鸭蛋。因为鸭蛋通过腌制后，里面的蛋白质出现变性，对伤口有一定的刺激作用，有可能会导致伤口出现感染，或者在原来感染的基础上令其加重。但是如果出现伤口已经过了一段时间，伤口逐渐愈合，已经很明确没有红、肿、热、痛等感染的征兆，这种情况吃咸鸭蛋没有问题，因为再继续发展下去，伤口也不会潜在感染的危险性，所以吃些高蛋白或者蛋白变性后的食物，也不会导致伤口出现感染。"
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/11/01收听(22212)
"高血压的发病原因里面，有一部分是与高盐饮食有关系。所谓高盐饮食是吃的太咸了，咸鸭蛋是典型的高盐饮食，高血压患者肯定可以吃，但是吃多少是个问题。最好先搞清楚一个咸鸭蛋里面大概含有多少盐，高血压患者推荐吃盐的每天摄入量大概是多少。第一个问题，每个咸鸭蛋平均有4g钠盐，而高血压患者推荐的每日盐的摄入量不要超过6g，也就是说咸鸭蛋盐的总含量，就相当于高血压患者每天应该摄入的盐总量。从这个角度来讲，高血压患者可以吃咸鸭蛋，但是应该尽量少一些，不要一餐吃一个咸鸭蛋，这样可能就过量。"
孙东升│浙江省人民医院
2021/05/25收听(24958)
孕妇如果是由于胃口不好，需要用一些食物来佐餐，可以吃一点咸鸭蛋。但是咸鸭蛋在孕期一定不要多吃，... 毛滢│北京医院 2023/05/31播放(35755)
孕妇如果是由于胃口不好，需要用一些食物来佐餐，可以吃一点咸鸭蛋。但是咸鸭蛋在孕期一定不要多吃，...
毛滢│北京医院
2023/05/31播放(35755)
糖尿病患者可以吃咸鸭蛋，但是要控制量。因为咸鸭蛋主要成分有食盐、氯化钠，还有蛋白质以及蛋黄，蛋... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/02播放(85468)
糖尿病患者可以吃咸鸭蛋，但是要控制量。因为咸鸭蛋主要成分有食盐、氯化钠，还有蛋白质以及蛋黄，蛋...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/02播放(85468)
糖尿病患者最好不要吃咸鸭蛋这样的食物，因为咸鸭蛋有两个最大的特点：1、高盐饮食，咸鸭蛋的含盐量很高，对于糖尿病患者血管病变的控制是不利的，千万不要认为只要达到糖尿病的饮食就可以了，大多数糖尿病患者往往需要低盐、低脂、糖尿病饮食才行。因为大血管并发症和微血管并发症的发生过程当中，整个血压包括钠的摄入是非常关键的，而高盐饮食就会导致钠的摄入明显偏多，会加速血管病变的形成。2、胆固醇的含量高，咸鸭蛋蛋黄的主要成分是胆固醇，胆固醇如果摄入偏多，也会引起糖尿病患者胆固醇代谢出现紊乱，容易加速动脉粥样硬化的形成，所以从这两个角度出发，咸鸭蛋这样的食物对于糖尿病患者而言是不健康的，不推荐的。
2020/04/02收听(39242)
"孕妇在怀孕期间最好不要吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋是用盐腌制而成，所以非常咸，过咸的食物容易导致孕妇出现血压过高。当血压过高的情况下，会引发妊娠期高血压疾病，对孕妇和胎儿都不利。咸鸭蛋营养成分并没有新鲜鸭蛋高，咸鸭蛋只是口感相对会好，可以用来下饭，偶尔的吃影响并不大，但是长期吃肯定不好。因为鸭蛋经过盐腌制之后会产生硝酸钠过多，孕妇食用过多咸鸭蛋对身体不利，孕妇应该多吃新鲜的食材。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/01/13收听(78076)
冠心病人不要吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋含有比较多的盐分，对冠心病不利。冠心病的患者在平时要清淡饮食，减少钠盐的摄入，少吃各种盐分高的腌制品如咸鸭蛋、腊肉、咸菜等，还要减少脂肪的摄入，不吃肥肉和动物内脏，一次进食不要过饱，不吃辛辣、油腻和不消化的食物，平时要适当多吃些蔬菜和水果。除了饮食方面需要调控外，冠心病的患者还要合理运动控制体重，避免劳累，保持良好的心态，戒烟限酒等，还要长期服用冠心病二级预防用药，控制冠心病的危险因素。
陈添华│井冈山大学附属医院
2020/03/26收听(67932)
"高血压能吃咸鸭蛋，但是不建议多吃，每天吃咸鸭蛋的量不要超过一枚。咸鸭蛋属于高盐、高脂食物，高血压患者长期吃咸鸭蛋过多，会引起血压不好控制、血脂的增高等。高血压患者建议清淡饮食、多吃新鲜的蔬菜水果、低盐饮食，尽量少吃腌制的食品，如火腿、咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋等。建议吃含钾量高的食物、戒烟、限酒、避免熬夜、适当的参加体育锻炼、控制体重、保持良好的心态、按时服用降压药物，尽量让血压保持在相对稳定的状态，减少血压波动对血管内皮的损伤。正常成年人血标准是收缩压小于等于120mmHg、舒张压小于等于80mmHg，如果可以，建议将血压控制到正常范围内。"
马妹花│邯郸市第一医院
2019/03/26收听(81488)
"咳嗽最好不要吃咸鸭蛋，尤其是慢性阻塞性肺疾病的老年人。因为中医认为咸属肾，老慢支、咳嗽都存在肺肾气虚，甚至肺肾阴虚。咸入肾容易助长肾中的相火，耗伤肾中的阴液，导致肾的封藏功能受损害，肾不能够纳气、平喘。如果遇到风寒、风热感冒，急性诱发老慢支加重，此时如果吃咸鸭蛋会导致肺上起热、肾气不足加重，给治疗带来一定困难。建议咳嗽时尽量吃清淡、酸、甜的食物，因为中医认为酸、甘可以化阴、润燥、润肺、止咳。"
王俊峰│西南医科大学附属中医医院
2019/10/31收听(62656)
无锡市第二人民医院 徐欣
播放次数：4.05万
北大一院 郭晓蕙
播放次数：2.6万
宣武中医医院 郭娴
播放次数：4.37万
湖南省直中医医院 袁力
播放次数：6.91万
