糖尿病患者血糖高能吃玉米，玉米营养丰富，属于全谷类食物，属于粗粮的一种，含有丰富的膳食纤维，而且淀粉含量相对适中，也含有一定的矿物质，糖尿病患者适量吃，有益于营养和健康。特别是玉米当中的膳食纤维，对糖尿病患者血糖的控制有一定的帮助，因为膳食纤维可以延缓糖的吸收，对血糖的波动有很大的改善作用，同时玉米当中的膳食纤维也可由延缓胆固醇吸收，对血糖高合并的血脂异常也有一定的辅助改善作用。

玉米属于粗粮，吃粗粮能使胃肠道功能得到一定的改善，因为玉米当中的膳食纤维能促进胃肠道的蠕动，吸收胃肠道当中的水分，有助于增加饱腹感、减轻饥饿感，有助于血糖高的人控制饮食，而且能有助于规律的排便。不仅可以吃玉米，其他的粗粮，比如小米、高粱、燕麦以及各种豆类，比如黑豆、绿豆、黄豆，或根茎类的全谷类食物，比如土豆、山药，甚至红薯、紫薯都可以适当食用。糖尿病患者可以吃玉米，但是要避免过量，因为如果过量会增加胃肠道的负担，建议粗细搭配，适当吃精米、精面，不仅营养均衡，而且生活质量也会更高。