吃黏玉米可以升血糖，因为这类玉米中含有不少淀粉，而淀粉通过消化、吸收后就会变成葡萄糖，从而升高血糖。糖尿病患者通常可以吃黏玉米，不过要注意一些细节问题。
首先如果患者目前血糖非常高，不太建议这时还加吃黏玉米，因为吃了以后，有可能会导致血糖进一步增高。在血糖控制正常范围时，糖尿病患者可适当吃黏玉米，因为黏玉本身含有粗纤维、维生素和矿物质，可以给身体补充这些必须的物质。
其次在吃的时候要控制量，不能够像正常人一样，想吃多少就吃多少，一般而言，应该吃正常人每餐的1/3-1/4。另外，吃了以后还要注意监测血糖，以了解黏玉米对自身血糖的影响，以及吃的量的多少对血糖是否有影响。通过记录几次以后，大概知道这种食物对自己升血糖的能力。
总之，糖尿病患者可以吃黏玉米，黏玉米也可以升血糖，但是要注意把控量，避免血糖过大的波动。
