中南大学湘雅医院
呼吸与危重症医学科
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咳嗽的时候能吃鸡蛋，鸡蛋内富含人体必需氨基酸，很容易被人体吸收。在感冒咳嗽情况下，吃进去容易被吸收从而提高身体的抵抗力，使蛋白质能够得到充分合成。
但应注意烹饪方式，通常建议食用蒸鸡蛋或煮鸡蛋，较清淡的方式比较合适。不建议生吃，也不建议用辣椒爆炒或用油煎鸡蛋的方式，因为在咳嗽时如果食用辛辣刺激性东西，对咽喉部额外产生刺激，可能会引发咳嗽加重而不利于病情缓解。
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"鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸等对人体有益的物质，咳嗽患者此时的体质本来就比较虚弱，吃鸡蛋有利于增强体质，所以在咳嗽期间是可以吃鸡蛋的。但是食用鸡蛋要适量不能多吃，不然不容易消化，而且患者在此期间尽量使用水煮的，不要吃油煎或者大量调料煮出来的鸡蛋。因为患者在此期间饮食还是以清淡为主，过于油腻的食物可能会使患者咳嗽加重。除此之外患者在食用鸡蛋之前，要先知晓自己是否对鸡蛋过敏。"
刘洪武│解放军总医院第七医学中心
2019/09/25收听(77398)
"咳嗽往往绝大部分都是一些呼吸道炎症引起的，当出现炎症的时候，人可能会处在高消耗状态，此时需要一些营养的支持，而鸡蛋主要富含一些蛋白质、脂肪，在这样的情况下增加一些营养支持是非常重要的。吃鸡蛋的方法很多，比如煮鸡蛋、鸡蛋羹，对于一些急慢性呼吸系统疾病来说适量应用是可以的。咳嗽比较严重的时候或者痰比较黏稠的时候尽量不要吃煎的这种烹炸的鸡蛋，往往会影响人体对鸡蛋的吸收，往往也容易生痰。此外，鸡蛋食用不宜过多，因为呼吸道疾病往往吃过多的鸡蛋可能难以消化，所以吃的时候要适量。"
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/04/19收听(57156)
咳嗽可以吃鸡蛋，因为鸡蛋可以治疗咳嗽，提高机体的免疫力。怎么去服用鸡蛋，首先，鸡蛋联合姜、醋搭配在一起，具有很好的止咳效果。具体做法就是取生姜、鸡蛋一个、香油，然后像煎荷包蛋一样将姜末撒入蛋中，然后煎熟后趁热吃，每日2次，数日后咳嗽就可痊愈。而且这个药方非常好吃，疗效非常好，尤其对于久咳不愈没有肺炎的患者非常好。
张宁│河北省人民医院
2018/05/21收听(49120)
"咳嗽是可以吃鸡蛋的。鸡蛋和姜、醋调配一起吃，有很好的治咳嗽效果。鸡蛋有滋阴、养血、润燥的功效。生姜有散寒、祛风化痰的功效，醋能消食开胃、散瘀血、收敛止泻，所以醋煎鸡蛋、姜炒鸡蛋都有很好的医治咳嗽的效果。姜煎鸡蛋止咳的做法：取生姜一小块切碎，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样将姜末打入蛋中，煎熟以后趁热吃下，每天吃2次，数日后即可痊愈。醋煎鸡蛋治咳嗽：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，加适量的白糖，每天早、晚各吃1个，一般吃2次就可止咳，重者3天可愈。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/08/14收听(78244)
"感冒咳嗽是能吃鸡蛋的。鸡蛋有滋阴的效果，和姜、醋一起调配着吃，有治疗咳嗽的作用。咳嗽是人体清除呼吸道内分泌物或者异物的保护性反射动作，虽然有其有利的一面，但如果长期剧烈的咳嗽，可导致呼吸道出血，如果咳嗽厉害，可以用醋煎鸡蛋快速止咳。原料是鸡蛋1个，米醋半勺，适量的白糖，将鸡蛋打散，在碗里搅匀，米醋放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟以后加适量的白糖，凉后即食，每天早晚各吃1个，一般吃2次就可止咳，重者3天可愈。姜丝炒鸡蛋，姜切末，放入鸡蛋打散，用香油煎熟。"
2018/08/28收听(50404)
"患者在感冒咳嗽的情况下，最好不要吃鸡蛋。患者不可以吃鸡蛋的原因，大致有以下几个方面：1、患者感冒咳嗽会伴有不同程度的发烧现象，而鸡蛋进入体内以后会释放一定的热量，有可能会加重患者感冒发烧的症状。2、患者在感冒咳嗽期间，肠胃的消化功能会比较差。而鸡蛋在患者的肠胃当中不容易消化吸收，所以有可能会加重患者的肠胃负担，甚至会影响患者的消化功能，导致患者出现消化不良的现象。患者在感冒咳嗽期间，不可以吃难以消化以及过于油腻的食物，最好吃清淡的水果和蔬菜，不但容易消化，而且还有利于补充体内的维生素，有助于感冒咳嗽症状的好转。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/07/27收听(74306)
"如果存在痔疮这种疾病，可以吃鸡蛋，但是一定不能吃太多，因为吃比较多的鸡蛋，可能会形成比较干结的大便，干结的大便比较难排出，而且排便时间会比较长，这样会加重痔疮的症状。下面介绍一下有痔疮之后的饮食注意：1、一定要多吃蔬菜、水果。富含纤维的蔬菜、水果在肠道里消化的时候，会吸收很多水分，形成比较松软的大便，不会刺激肛门而加重痔疮。2、少食辛辣刺激性的食物，少饮酒。因为这些食物含有辣椒素，会形成湿热，湿热下注会导致痔疮的加重。3、不要久蹲厕所。久蹲厕所，腹部的压力比较大，会给痔疮区域的压力比较大，导致痔疮的加重。"
布乃滨│聊城市中医院
2019/03/20收听(11434)
"有胆囊结石的病人可以少量的食用鸡蛋，建议吃蛋清，不要吃蛋黄。由于蛋黄含有脂类比较多，容易引起胆囊炎的症状。如果患有胆囊结石的病人，应当低脂、清淡饮食，少吃油腻的食物，比如油煎、油炸食物、肥肉、蛋黄，不要暴饮暴食，以免引起胆囊炎出现右上腹疼痛不适。但是有些无症状的胆囊结石的病人可以少量的食用鸡蛋，一次不要超过一个，尽量不食用蛋黄，蛋清可以吃。所以，对于有胆结石的病人，应当控制好饮食习惯，以免出现适的症状。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2019/01/07收听(92878)
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其鸡蛋当中含有很多优质蛋白，是身体所必需的营养物质。另外鸡蛋还有... 刘爱华│北京医院 2023/08/23播放(94378)
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其鸡蛋当中含有很多优质蛋白，是身体所必需的营养物质。另外鸡蛋还有...
刘爱华│北京医院
2023/08/23播放(94378)
"感冒的时候可以吃鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以补充营养，提高身体的免疫力，对于感冒的恢复也有积极的作用，另外也可以多吃肉类，比如牛肉、羊肉。注意多吃蔬菜，比如白菜、卷心菜等，可以补充膳食纤维，防止大便干燥。也要多喝水，只有足量的水分才能够促进机体的恢复。使用抗感冒的药物，比如感冒清热颗粒、抗病毒口服液、复方氨酚烷胺胶囊等。在治疗期间应该减少外出，尽量不要去人员密集的地方。"
李建武│鹤壁市人民医院
2019/08/09收听(43630)
"乳腺增生的病人也可以吃鸡蛋。因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，对人体是非常有益的，但是注意不能过量的服用，因为也会影响到体内血脂的代谢或者蛋白质的代谢，因为在鸡蛋当中也含有一定量的雌激素，在一定程度上也会影响到女性增生病人的治疗或者恢复。而乳腺增生的患者在口服对抗增生的中成药整个过程当中，应该远离鸡蛋，因为有些食物或者药物会发生相应的反应，影响到药物的疗效。乳腺增生的病人应该定期的进行复查，主要是超声的检查，而如果出现明显的疼痛的症状，也可以试着的应用止痛的药物来进行对症治疗。通常经过系统的治疗，乳腺增生的症状能够得到明显的改善。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/12/10收听(88366)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋主要成分是蛋白质，蛋黄里面是磷脂等成分，但是吃鸡蛋时要注意数量的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/13播放(94410)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋主要成分是蛋白质，蛋黄里面是磷脂等成分，但是吃鸡蛋时要注意数量的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/13播放(94410)
肾脏病人是可以吃鸡蛋的，比如肾脏功能正常的肾小球肾炎或者肾病综合征的病人，饮食主要是以吃优质蛋白质为主，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、牛肉，鱼肉等这类优质动物蛋白都是可以吃的，而且在肾脏功能正常的情况下，化验血肌酐在正常的范围内，就不需要限制蛋白质的总入量。当肾脏功能有改变、肾脏功能衰竭的病人，也就是化验生化中血肌酐的值，超出正常值的高限值病人，这一类的病人在饮食控制上需要严格限制蛋白质的总量，根据病人肾脏功能改变的情况，来不同程度的限制摄入蛋白质的量。重点是限制蛋白质的总量，种类可以多种，鸡蛋是可以吃的，刚才提到的那些优质蛋白同样也是可以选择吃的，只是要比肾功能正常人吃的量减少。因为蛋白质类饮食摄入的量多了会造成代谢的废物产生增多，会加重肾脏排出的负担，也就是即使是肾功能衰竭的病人，鸡蛋也是可以吃的，只是要限制量了。一餐可以吃一个鸡蛋，一天之中可以一餐吃鸡蛋，其他两餐可以吃一些瘦肉，这样搭配进食是可以的，一天吃一个鸡蛋是可以的。
王晔│杭州市余杭区第三人民医院
2020/04/16收听(53140)
"脑梗死的患者能吃鸡蛋，但是一定要注意鸡蛋的量，避免摄入过多的鸡蛋黄。因为鸡蛋黄是高胆固醇含量的食物，对于脑梗患者血脂控制不利，在血脂高的情况下，容易加重患者脑动脉硬化的程度。脑梗患者在平时的饮食原则上，要营养均衡的搭配，低盐、低脂饮食，适当吃优质蛋白、谷类、粗粮、新鲜的蔬菜和水果、富含有维生素的食物，对于身体的健康比较有益，没有哪一种食物是脑梗患者完全不能吃，一定要掌握好使用的量。总的原则就是低盐、低脂、低糖饮食，脑梗患者在日常的生活中，多吃富含有卵磷脂的食物，比如核桃。炒菜的时候用植物油，不要用豆油，建议患者多吃十字花科类的菜，比如木耳或菜花类的物质。"
杨立平│大庆市中医医院
2020/01/02收听(39020)
感冒能吃鸡蛋，但是感冒时，人处于乏力、食欲比较差的状态，不要吃油炸或者炒的鸡蛋，尽量做成鸡蛋羹... 唐勇军│中南大学湘雅医院 2023/11/15播放(44416)
感冒能吃鸡蛋，但是感冒时，人处于乏力、食欲比较差的状态，不要吃油炸或者炒的鸡蛋，尽量做成鸡蛋羹...
唐勇军│中南大学湘雅医院
2023/11/15播放(44416)
"肾盂肾炎患者是可以吃鸡蛋的，如果是急性肾盂肾炎患者，饮食上只要注意清淡饮食，忌辛辣刺激食物就行，没有太多的禁忌，和正常人一样，所以鸡蛋是可以吃的。但是尽量以煮鸡蛋、鸡蛋羹之类好消化的烹饪方式吃，并且不要加太多的油。如果是慢性肾盂肾炎导致的梗阻性肾病，引起肾功能不全的患者，肌酐比较高，大于451μmol\/L，需要适当控制高蛋白类食物的摄入，此时过多进食高蛋白类食物，可以加重肾脏损伤，此时每天吃一个鸡蛋就行。"
牛艳林│河南省新乡市中心医院
2018/12/01收听(88628)
"高血压的患者能够正常食用鸡蛋，如果高血压伴有高脂血症或者比较明显的动脉粥样硬化，一般不建议取鸡蛋黄，像优质蛋白的饮食可能在一定程度上升高血压，尽量不要食用过多，一天吃一个，对身体没有任何的危害。鸡蛋清属于优质蛋白，每个人一天当中都可以适当的补充优质蛋白。对于高血压的患者，平日里最重要的是要注意低盐低脂的饮食，比如应当严格控制食盐每日摄入的总量，最好可以控制在6g以下。如果高血压还伴有肾功能不全，更加要严格控制食盐的摄入总量，最好可以控制在3g以下。要注意多吃新鲜的瓜果蔬菜，还要结合适当的运动减肥，可以更好的控制好血压。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/04/09收听(60224)
"孩子发烧的时候，是可以少量的吃鸡蛋的，尤其是鸡蛋黄。鸡蛋黄中的卵磷脂，能够提高人体的血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。尤其宝宝在生病的时候，机体要对抗病毒或者细菌，会比较虚弱，吃一些鸡蛋可以增加孩子的营养，对于加强机体的抵抗力还是很有帮助的。但是鸡蛋只能少吃一些，不能吃得过多。因为蛋白质在人体内消化吸收的时候，会产生比较多的热量，有可能会增加孩子的体温，不太利于孩子的退烧。另外，如果孩子有腹痛、腹泻、消化不良的症状的时候，最好也不要吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质是比较难消化的，会增加胃肠道的负担。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/02收听(90058)
"感冒了是可以吃鸡蛋的，但是这个时候要注意吃新鲜的鸡蛋，比如做西红柿鸡蛋面，做蒸蛋羹或者直接煮鸡蛋。如果胃口不好，就根据患者的要求做蛋类来补充蛋白质。鸡蛋蛋白质是非常好吸收的，又是平常经常吃的东西，所以感冒时候是可以吃鸡蛋的。最好不要去做煎、炸的，而且这个蛋一定记着，在感冒时候不要去吃咸鸭蛋、皮蛋这种不新鲜的蛋类，甚至毛鸡蛋这些东西都是不太合适的。因为它们里面都有发性的，中医叫发物。从西医来讲里面会有像亚硝胺这样的东西，会损耗机体水分，不利于感冒康复。其实这些东西虽然吃的时候很香，但是对细胞是有一定毒性的。"
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/04/15收听(36626)
鼻炎患者能够食用鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白食品，患者进食鸡蛋对身体有好处。鼻炎分为急性鼻炎、过敏性... 宋海涛│北京医院 2023/03/16播放(92624)
鼻炎患者能够食用鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白食品，患者进食鸡蛋对身体有好处。鼻炎分为急性鼻炎、过敏性...
宋海涛│北京医院
2023/03/16播放(92624)
湖北省中西医结合医院 温暖
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