河北省人民医院
营养科
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吃胡萝卜并没有特殊食物需避免同时食用，只是某些食物不能不加节制地与胡萝卜一起食用，常见情况如下：
1、胡萝卜中富含有丰富的β-胡萝卜素，同样是富含有β-胡萝卜素丰富的食物，不能与胡萝卜一起大量食用，否则会导致β-胡萝卜素短时间内过量进入体内，而加重肝脏负担，比如南瓜、彩色柿子椒、橙子、柚子等食物。如果上述食物与胡萝卜一起大量食用，会引起皮肤、黏膜的黄染，加重肝脏代谢负担，不利于身体健康；
2、胡萝卜也富含膳食纤维，对于同样含膳食纤维比较丰富的芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、茼蒿等食物，不能大量一起食用，否则过多的膳食纤维进入体内，会吸水膨胀，造成明显的撑胀感，而造成身体不适。
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胡萝卜作为一种平常的蔬菜，能够和大多数食物一起吃，并没有不能够和胡萝卜一起吃的食物。<...
胡萝卜作为一种平常的蔬菜，能够和大多数食物一起吃，并没有不能够和胡萝卜一起吃的食物。
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30播放(40090)
吃胡萝卜的好处很多，它可以健脾消食，还可以补肝明目等等。在临床上，胡萝卜能作为一种营养丰富的食材，可以纠正人的营养不良，而且对于视力下降、便秘，还有高血压、胃肠道不适等等，都可以进行调整和治疗。胡萝卜作为一种食材，它可以调整肠道菌群，促进胃肠蠕动，特别是胡萝卜含有丰富的纤维素，可以治疗便秘、预防肿瘤等等。临床上吃胡萝卜最好是用锅蒸一下吃，这样更有利于消化。不建议胡萝卜生吃，生吃胡萝卜卫生角度讲就不合格，另外生吃胡萝卜容易加重胃肠道的负担，对于营养的吸收没有好处。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/03/19收听(14850)
"吃胡萝卜可以补充以下物质：1、胡萝卜素，胡萝卜素构成了视网膜的重要原料，适当吃胡萝卜补充胡萝卜素，有很好的缓解视力疲劳、增进视力水平尤其是暗视力水平的作用。2、膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时可以机械性的刺激肠道蠕动而促进排便，吃胡萝卜补充膳食纤维有很好的预防便秘的作用。3、从中医食疗的角度上来讲可以补脾胃，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良的人，适当吃胡萝卜有很好的补脾胃的作用。"
2020/02/11收听(42226)
吃胡萝卜的好处如下：1、胡萝卜主要含有胡萝卜素，可以在身体内转变成维生素A，维生... 秦文君│山西省中医院 2023/10/12播放(62442)
吃胡萝卜的好处如下：
1、胡萝卜主要含有胡萝卜素，可以在身体内转变成维生素A，维生...
秦文君│山西省中医院
2023/10/12播放(62442)
"胡萝卜从中医食疗的角度上俗称小人参，所以足以看出每天吃一点胡萝卜，对于气血的补充能够起到很好的作用，尤其是肺气、脾气都能够得到很好的激发。从西医的角度上胡萝卜当中含有丰富的β-胡萝卜素，进入到体内之后能够让视黄醇，也就是维护视力非常重要的原料得到很好的补充，对于缓解视疲劳，纠正视力不良往往都有很大的作用。胡萝卜当中的维生素A还能够防止皮肤过度角化，能够让皮肤变得更加细腻和白皙，每天吃一点胡萝卜在美容方面的好处也是非常明显的。"
2019/11/14收听(18802)
吃胡萝卜后，一般有以下几点好处：1、提高视力水平、缓解视力疲劳：胡萝卜中含有丰富... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/09播放(43174)
吃胡萝卜后，一般有以下几点好处：
1、提高视力水平、缓解视力疲劳：胡萝卜中含有丰富...
2023/05/09播放(43174)
胡萝卜属于蔬菜，糖尿病病人可以吃，但是需要控制量。对于糖尿病病人，饮食控制是治疗的重要部分，应... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2023/01/16播放(51708)
胡萝卜属于蔬菜，糖尿病病人可以吃，但是需要控制量。对于糖尿病病人，饮食控制是治疗的重要部分，应...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/01/16播放(51708)
"吃中药可以吃胡萝卜，胡萝卜不影响中药的效果。萝卜里面分胡萝卜和白萝卜，其中的萝卜籽也就是炒莱菔子，可以影响人参的疗效，也就是它会减轻人参的作用效果，但是胡萝卜和白萝卜压根就是两回事，和莱菔子也不同，对于常说的在吃各类参，西洋参、人参、党参、太子参等这些药物时不建议同时用萝卜水来同时用。其实白萝卜能顺气，莱菔子也有顺气的作用，有一部分人群吃完中药以后觉得肚子胀，或者本身有消化不良，吃白萝卜、炒莱菔子也没有问题，尤其是吃胡萝卜对中药没有任何影响。"
冯淬灵│北京大学人民医院
2020/04/26收听(61124)
"做完人工流产手术以后是可以吃胡萝卜的，胡萝卜富含丰富的维生素、叶酸等等，可以补充人体必需的微量元素，对于流产之后的患者也是比较有营养的，可以正常的吃。但是由于流产之后不适合吃比较辛辣刺激的食物，在吃胡萝卜的时候要做的比较清淡，尽量在术后一周之内不要吃的太辣。除了胡萝卜之外，其他的蔬菜、水果也都是可以吃的，比如白菜、包菜、花菜、芽白以及各种瓜类等等。苹果、香蕉等水果也都是可以吃的，但是荔枝、桂圆等具有活血性质的食物要少吃或者不吃。"
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/01/29收听(60678)
"产妇可以吃胡萝卜，胡萝卜中的β-胡萝卜素含量很高，β-胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，维生素A是人体所必需的脂溶性维生素。既可以预防产妇夜盲症及干眼病的发生，也可以增强产妇的皮肤抗病能力，延缓皮肤衰老。可以提高乳汁中维生素A的含量，有助于幼儿的视力发育，增强孩子皮肤的抗病能力，预防脂溢性皮炎的发生。胡萝卜中的膳食纤维素比较高，膳食纤维具有促进肠道蠕动，预防和缓解便秘症状的作用。胡萝卜中的B族维生素含量也很高，还有一些矿物质类营养素，能够促进产妇身体的恢复。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/12收听(56542)
"咳嗽的患者可以吃胡萝卜，可以提供矿物质和维生素，提高患者机体免疫力，促进疾病的恢复。咳嗽的患者可以适量的吃有润肺止咳作用的水果，例如樱桃、枇杷、苹果、梨、橘子、橙子等等，不建议过多的食用，以免出现胃肠道的症状，例如恶心、呕吐等等。可以适当的饮用蜂蜜水、柠檬水、姜糖水，同样有润肺止咳的作用。咳嗽时可以多吃新鲜的蔬菜，提供丰富的矿物质和维生素，促进疾病的恢复。咳嗽的患者建议不要吃高盐、高糖的食物，以免出现咳嗽症状的进一步加重。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/11/04收听(47758)
"胡萝卜不会让我们长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。胡萝卜属于新鲜的蔬菜，含有丰富的维生素，特别是β胡萝卜素，有益于营养，有益于健康，膳食纤维也非常丰富，能量密度并不高，是属于健康的食品，适量吃不会让我们热量超标，不会带来肥胖。有些食物吃了以后，同样不容易让人长胖，像主食当中的全谷类食物、奶制品、新鲜的水果，除了胡萝卜以外的各种新鲜的蔬菜，都属于健康食品，适量吃不会让人长胖。胡萝卜要适量，如果过量吃会造成高胡萝卜素血症。我们要注意有些食物吃多了以后容易让人发胖，像含糖食物当中的甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，还有高油的食物，比如全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品、油炸、油煎的食物，还有高脂的肉类、内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤以及外卖。因为这些食物都属于能量密度高的食物，带来更多的热量，造成我们体内热量堆积，容易让人长胖。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(66746)
"发烧可以吃胡萝卜，发烧的患者建议多吃新鲜的蔬菜，可以提供丰富的矿物质和维生素，提高患者的机体免疫力，促进疾病的恢复，发烧的患者可因为大量的出汗和过量的排尿，有出现低钾血症的风险，建议吃含钾丰富的食物、水果，例如香蕉、橙子、橘子等等。发烧的患者建议多饮水，同时根据体温给予药物退热或者是物理降温，例如患者的体温超过38.5℃，可以口服退热的药物。如果患者的体温低于38.5℃，可以给予物理降温，例如冰袋物理降温、温水擦浴、退热贴等。"
2020/11/06收听(48320)
吃胡萝卜对眼睛有好处，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是眼睛神经细胞代谢的重要营养成分，因此... 姜发纲│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/05/19播放(85238)
吃胡萝卜对眼睛有好处，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是眼睛神经细胞代谢的重要营养成分，因此...
姜发纲│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/05/19播放(85238)
"胡萝卜是一种非常普通的蔬菜，但是其营养价值非常高，孕妇吃胡萝卜的好处主要包括：1、可以预防孕妇感冒。萝卜中的胡萝卜素可转化成维生素A，增强呼吸系统的抗病能力，有助于预防感冒。2、能够增强胎儿的抗病能力。胡萝卜中的维生素C及维生素A都具有调节机体免疫功能的作用。3、能够预防妊娠期肥胖。胡萝卜中含有丰富的膳食纤维素，具有润肠通便，促进新陈代谢的作用，可以有效的预防妊娠期体重过度增加。4、有助于胎儿视力的发育。胡萝卜素进入体内转化成维生素A，预防因维生素A缺乏而引起的视力发育异常。"
2019/06/13收听(51690)
血糖高的患者可以吃胡萝卜，但是要注意，首先胡萝卜相较于其他绿色青菜含有的热量偏高，所以患者吃胡萝卜的时候一定要注意控制好量，不要一次性吃太多，否则会造成血糖升高比较明显。其次患者要把握好烹调方式，胡萝卜本身属于吸油性比较好的食品，所以在烹饪的时候不要放太多油，否则容易使热量摄入超标，血糖波动明显。最后，患者在选择蔬菜的时候，可以偶尔吃些胡萝卜，但是要以绿叶子蔬菜为主。胡萝卜的食用频率不适宜太多，胡萝卜对血糖的影响要比其他绿叶蔬菜大一些。
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/12收听(71984)
糖尿病患者常将胡萝卜作为水果来食用。因为胡萝卜含糖的数量与常见的水果等同，如每100g胡萝卜所... 陈伟│北京协和医院 2023/08/25播放(71004)
糖尿病患者常将胡萝卜作为水果来食用。因为胡萝卜含糖的数量与常见的水果等同，如每100g胡萝卜所...
陈伟│北京协和医院
2023/08/25播放(71004)
"胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。患者在发作期间是可以吃胡萝卜的，这对于补充人体营养，促进发烧康复非常有帮助。宝宝在发烧期间除了吃胡萝卜，还可以食用其他新鲜蔬菜和水果，以补充维生素。生活中常用的蔬菜和水果有苹果、梨、菠萝、芹菜、菠菜、花菜等。宝宝在发烧期间一定要多喝温开水，以满足机体的新陈代谢，同时也满足机体对水源的需求，对退烧是有帮助的。"
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/05/16收听(71464)
" 脑梗病人可以吃胡萝卜，胡萝卜是一种营养比较丰富的蔬菜，胡萝卜含有大量的B族维生素以及维生素C，还含有蛋白质、脂肪以及铁剂。胡萝卜还含有胡萝卜素，胡萝卜素对人的眼睛有很好的作用。对于养肝明目、视疲劳以及夜盲症的都有很好的治疗效果。 脑梗的病人多是由于动脉粥样硬化，导致血管闭塞而发生了脑梗，脑梗的病人都存在动脉粥样硬化。脑梗的病人吃胡萝卜之后，不仅能够给人体补充蛋白质，还可以给人体起到对抗动脉粥样硬化的作用，可以延缓动脉粥样硬化的发展，所以脑梗的病人吃胡萝卜有好处。对于脑梗病人吃胡萝卜，可以进行蒸、炒，避免得生吃，以免引起消化不良。"
刘月姮│大庆市中医医院
2019/12/18收听(98648)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃胡萝卜。胡萝卜里主要成分是胡萝卜素，也就是维生素A，有非常好清肝明... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/18播放(38854)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃胡萝卜。胡萝卜里主要成分是胡萝卜素，也就是维生素A，有非常好清肝明...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/18播放(38854)
湖北省中西医结合医院 温暖
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