首都医科大学宣武医院
内分泌科
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血糖高的人通常指糖尿病患者，对于糖尿病患者，可以每天补充一个鸡蛋，吃鸡蛋可以补充蛋白质。但是患者需要控制进食量，以免对于血糖影响过大。
鸡蛋含有优质的蛋白质，在体内相对可以完全吸收，所以鸡蛋可以吃，但是量不宜过大。如果偏高的情况下一定要严格控制饮食，尽量避免血糖波动，减少患者由于进食量过大，造成餐后血糖控制不佳的状态。因为长期高血糖容易导致并发症的发生，所以患者应该在专业人员指导下进行饮食控制治疗，利于血糖的稳定。
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"血糖高的人能否吃鸡蛋需要视情况而定，如果是单纯性血糖升高可以适当吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白和胆固醇，可以为人体补充营养及热量，但不能多吃，建议一天一个鸡蛋，并且在食用鸡蛋的那一餐减少其他蛋白质类物质的摄入，保证能量营养平衡。如果是血糖高并伴与高血脂、冠心病，建议少吃鸡蛋，尤其是蛋黄，因为鸡蛋黄中含有大量胆固醇，胆固醇摄入过多会导致血脂升高，进一步加重动脉粥样硬化，对人体产生各种不良影响。由此可知血糖高的人可以吃鸡蛋，但一定控制好量，如果血糖高的人想要通过饮食疗法更好控制血糖，可以选择食用升糖指数低、富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜。"
孔媛│北部战区总医院
2020/03/02收听(60362)
"血糖高的人笼统的说什么都可以吃，主要根据全身的其他基础疾病或者基础的身体状况去判断。血糖高对饮食的理解主要是三大营养比例的适当，三大营养指的是碳水化合物，也就是糖、蛋白质和脂肪，应用比例应该配比适当。三者提供的热量分别要控制在，糖、碳水化合物是55%左右，蛋白质是30%左右，脂肪大概就是15%左右，再结合患者的基础体重，进一步调整。如果血糖在没有控制好的情况下，建议水果少食用。如果血糖达标了以后可以试着吃水果，在两餐中间。还有比较好的豆制品，高血糖的患者应该适当的补充蛋白质，就是一些豆类的食物。还有一些膳食纤维类的东西，包括豆子、荞麦、麸麦一类的也可以改善血糖。再一个是根据患者的消化功能设定一个框架，再和体重相结合看适合吃什么，不适合吃什么。"
杨文奎│海南省中医院
2020/04/14收听(35822)
"如果吃得合理，糖尿病患者没有绝对禁忌的食物，糖尿病患者什么东西都能吃，但是平时还是要尽量少吃升糖指数比较高的食物，比如各种饮料、鲜榨的果汁、蛋糕、饼干、糕点，尤其是无糖点心，有一些点心其实是用油来和面，而不是用水和面，这些点心因为含有油脂比较多，油脂最终也会转化成糖分，它的热量也很多。尽量少吃稀烂的东西，比如常吃的熬粥、面条，煮饺子的汤，煮面条的汤，面酱中的含糖量比较高。另外有淀粉含量比较高的食物也应该尽量少吃，比如豆腐脑的卤，炒菜过程中的勾芡，还有一些蔬菜会被误解为是低糖的，比如土豆、红薯、玉米、粉条，这些东西因为含有淀粉比较多，在吃东西时要把它们当主食来吃，然后去减少主食量。在外面进餐的过程中，有一些菜会放糖，要跟厨师特殊的说明，比如红烧带鱼、红烧肉、鱼香肉丝这些菜会被放糖，大家吃的时候要规避。"
刘俊茹│秦皇岛市第一医院
2019/05/19收听(11532)
"糖尿病患者其餐后血糖的水平主要与就餐时所摄入的碳水化合物的含量有关，也就是平时所说的主食。比如米饭或者馒头之类的，如果主食摄入的过多，其餐后血糖就会明显的升高，而鸡蛋主要是蛋白质以及胆固醇，摄入之后是不会影响患者餐后的血糖水平的，而且根据《中国居民膳食指南》所讲的，正常人建议一天食用一个鸡蛋。所以血糖高，吃鸡蛋是没有问题的。"
张名扬│中国人民解放军第二五五医院
2018/05/02收听(40252)
血糖高能吃鸡蛋，鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的铁元素、钙元素、卵磷脂，对人体比较有益，可以给... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/12/01播放(93372)
血糖高能吃鸡蛋，鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的铁元素、钙元素、卵磷脂，对人体比较有益，可以给...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/12/01播放(93372)
"血糖高是能吃鸡蛋的，正常饮食过程中建议糖尿病患者可以每天吃一个鸡蛋，血糖高又分三种情况：1、血糖足够的高，达到糖尿病的诊断标准，这个患者就是糖尿病，应该严格的按着糖尿病的五驾马车严格控制。2、血糖比正常值高一点，又没有达到糖尿病的诊断标准，需要做糖耐量测试。如果发生糖耐量损伤，称之为糖耐量异常。大约有8%的糖耐量异常的患者次年可以转变成糖尿病，所以这部分患者要定期复查。3、一过性高血糖，一次食入大量碳水化合物，以及大运动量训练、过劳，以及应急状态，比如手术、昏迷、妊娠、分娩等，都可造成糖皮质激素一过性分泌入血。由于皮质激素是主要的升糖激素，可以导致血糖一过性升高，去除诱因以后血糖可恢复正常。这三种情况对吃鸡蛋来说都没有特别的要求，都可以正常使用。如果发生糖尿病肾脏损害、肾功能衰竭的时候，每天鸡蛋也是可以吃一个的。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/14收听(29990)
对于血糖高患者，饮食治疗是血糖高的基础治疗。对于血糖高，应该平衡膳食，食物多样化才能保证血糖高患者的营养。对于患者每天吃多少蛋白、碳水化合物和脂肪，是按照个人的情况采取个体化的方案。总之，对于鸡蛋，血糖高的患者是可以吃的。但是，血糖高合并动脉硬化，形成脑血管病、冠心病，而血液中如果血脂过高，就会加速动脉硬化。因为对于血糖高的患者来说，不宜多吃含胆固醇高的食品，如脑、肝、肾、肺等动物内脏，像虾子、鱼酱、蟹黄、蛋黄等，如1个鸡蛋里蛋黄能含300mg的胆固醇。所以，如果当血糖高合并高脂血症的时候，每天吃1个鸡蛋为宜。因为鸡蛋也是优质蛋白，不能多吃，多吃就会引起血脂增高。如果每天吃1个鸡蛋，就能保证血糖高的营养需求。对于血糖高，饮食是基础治疗，但是食物应该是多样化，平衡膳食是比较合理的。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/06/21收听(55156)
血糖高的人可以吃鸡蛋，血糖高是指人体血液中的葡萄糖含量偏高，有空腹血糖和餐后血糖之分。空腹血糖正常值在3.9-6.1之间，餐后2小时血糖低于7.8。血糖高也不一定就是糖尿病，但是糖尿病患者血糖一定偏高，血糖高可以通过饮食改善胰岛素功能，防止发展成糖尿病。高血糖者需要补充大量蛋白质和热量，以满足人体正常运行所需，而鸡蛋里含有大量的蛋白质。食用后可以维持体内钾、钠的平衡，提高人体的免疫力，而且富含铜等人体不可或缺的微量元素。因鸡蛋里还含有高胆固醇，血糖高的患者也能多吃，每天1个即可，而且最好是水煮，不要吃煎炸的。
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/28收听(38680)
"患者血糖高早晨能吃鸡蛋，糖尿病患者饮食原则为限量不忌口，因此认为患者可以一天食用一个鸡蛋，因为它还是优质的蛋白质来源。患者在早餐的时候，吃一个鸡蛋比较好，但是要注意鸡蛋的烹调方式，尽量做到少油、少盐，有些患者喜欢吃糖水煮的鸡蛋，这个不利于血糖管理，最好就是吃水煮蛋比较好。如果以前都用糖来卧鸡蛋，现在告诉患者这个方法不适合，不要再额外加糖了，最好也要少油、少盐。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/20收听(70926)
孕妇血糖高时可以食用鸡蛋，但是要控制量，避免食用过多。鸡蛋的主要成分是蛋白质以及蛋黄中的胆固醇... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/03/13播放(26296)
孕妇血糖高时可以食用鸡蛋，但是要控制量，避免食用过多。鸡蛋的主要成分是蛋白质以及蛋黄中的胆固醇...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/03/13播放(26296)
血糖高能吃鸡蛋饼，鸡蛋饼主要成分是鸡蛋，还有一些在制作饼的过程中，会加入一些脂肪，有的还加入一... 宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/13播放(37821)
血糖高能吃鸡蛋饼，鸡蛋饼主要成分是鸡蛋，还有一些在制作饼的过程中，会加入一些脂肪，有的还加入一...
宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/13播放(37821)
"血糖高的患者只能选择含糖量比较低的水果，这些水果的种类比较多，先举几个例子，比如西瓜、葡萄、樱桃、橙子、苹果、菠萝等，它们的含糖量偏低，血糖高的患者可以适当选择。还有其它很多水果，可以通过网络查询水果的含糖量，根据情况进行选择。血糖高的患者吃水果时有几点需要注意的事项：1、在血糖控制达标的基础上才可以吃水果，比如空腹血糖在5-6mmol\/L左右，餐后血糖在7-8mmol\/l左右。2、应该在两餐中间适当加水果，患者如果需要吃苹果，苹果可能要分成两半，上午吃一半，下午吃一半，才是正确吃水果的办法，也不会导致血糖产生大的波动。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/11/14收听(13658)
血糖高的人能吃哪些水果：首先，糖尿病的患者是可以服用水果的，但是吃水果的时候一定要尽量摄入一些含糖量比较低，而且升糖指数比较低的水果。常见有白色的柚子、猕猴桃、大的黄瓜、西红柿以及苹果等，这一类水果含糖量比较低，升糖指数也比较低，摄入后对血糖的影响比较小，这些水果都是可以食用的。但是对于含糖量比较高，升糖指数比较高的水果，比方香蕉、火龙果、西瓜等这一类水果，如果食用后对血糖的影响比较大，应避免摄入，而且食用水果也建议是在血糖控制平稳的情况下两餐之间加用水果。如果餐时加用水果，要把水果的总量计算到全天摄入总量里，适当减少每一顿饭的主食量。食用水果后也要定期的监测血糖，根据血糖的情况来调整饮食结构。
李鑫│东营市人民医院
2019/02/22收听(26940)
"血糖高的人如果血糖控制平稳，空腹血糖在6mmol\/L以下，餐后血糖能在8mmol\/L以下，是可以在两顿饭之间进食水果的。什么样的水果是低糖水果？比如苹果、草莓、樱桃、桔子、橙子、柚子，这些都属于低糖水果，还有梨、西瓜、猕猴桃。什么样的水果属于高糖水果，不太适合患者来吃？比如香蕉、桂圆、荔枝、葡萄、榴莲、菠萝，还有常常被大家误解的就是山楂，其实水果的口感和含糖是两回事，好多口感上酸的水果，并不是低糖水果，比如山楂，其实是一种高糖水果，它含的淀粉成分比较多，所以它的升糖指数也是很高的。希望患者尽量避免食用这些水果。"
2019/04/29收听(15924)
"可以肯定的说糖尿病患者可以吃西红柿。这是因为西红柿含糖量在4%以下，且热量低。西红柿含有丰富的维生素C、维生素P、B族维生素、胡萝卜素、番茄红素、矿物盐、钾、芦丁、果酸等。其中的番茄红素具有独特抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞抑制脂质过氧化可以调节血糖。维生素C、芦丁、番茄红素及果酸可降低胆固醇，预防糖尿病患者的动脉粥样硬化及冠心病。西红柿含有大量的钾及碱性矿物质能促进血中钠的排出有降压作用。总之，西红柿所含成分对糖尿病患者有益。西红柿是糖尿病患者的适宜蔬菜，糖尿病患者可每天食用西红柿100-250克。"
2019/08/06收听(48106)
血糖增高患者暂时避免食用红薯， 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/03/17播放(32063)
2023/03/17播放(32063)
"糖尿病的患者可以吃火龙果，火龙果的含糖量不高，大约是10%，属于低含糖量水果。糖尿病患者如果血糖控制不好，不建议患者吃甜度高的水果，可以吃一些不升高血糖的食物，如黄瓜、西红柿。如果血糖控制在正常范围，可以吃火龙果，除了火龙果，还可以吃苹果、梨、橘子、柚子、橙子、猕猴桃、百香果、西瓜等，食用的时间是在两餐之间，不要随餐就吃，以免引起血糖的波动，小苹果、小梨、小橘子吃半个，大的水果吃一半，火龙果吃1\/3，这就是糖尿病患者吃火龙果和吃水果的原则。糖尿病患者的饮食要保持清淡，海鲜类食物尽量不要吃，不能总是吃很多含糖量很高的东西，否则会让患者的病情变的更加严重。"
2020/05/08收听(23410)
"血糖高的糖尿病患者可以吃火龙果，糖尿病患者在水果的选择上没有绝对的要求和限制，但是一定要注意火龙果有红心或白心，有的火龙果品尝起来不是很甜，但是含糖量并不低，水果或其他的食物有两个跟糖相关的指标，一个是含糖量，另一个是升糖指数，更看重的是含糖量。火龙果往往含糖量比较高，糖尿病患者应该适度、适量，但是不是绝对不让吃，有要求，包括火龙果或糖尿病患者其他的水果，建议血糖控制尽量满意，空腹血糖在7mmol\/L左右，餐后血糖在10mmol\/L以内。另外，糖尿病患者吃火龙果或其他的水果，应该注意如果吃的量多，应该适当减少主食的量，吃水果尽量和正餐有一定的间隔，不要餐前或餐后马上吃，同时糖尿病患者吃水果，不要榨成所谓的果蔬汁，因为可能糖的量会超标，同时丢失了大量的维生素和膳食纤维。糖尿病患者血糖高，只要血糖控制相对满意，患者注意水果量适度，各种水果应该都可以选择，这样营养均衡，生活质量也可以提高。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/15收听(82198)
"一般建议空腹血糖<8mmol\/L，餐后两个小时的血糖<11mmol\/L的时候可以适当吃水果，包括苹果。如果血糖超过上述标准就建议暂时不要吃水果，可以以黄瓜、西红柿来代替水果。糖尿病人在血糖控制得当的情况下可以适当吃水果，在诸多的水果中，苹果是一个非常好的选择。苹果富含维生素，尤其是维生素C含量丰富，富含膳食纤维，也包含丰富的矿物质。另外，苹果虽然很甜，但是含有果糖成分接近40%，果糖吃起来很甜，但是不参与葡萄糖的代谢，不会导致血糖增高。苹果中还含有类黄酮，类黄酮物质可以抗菌、抗病毒、消炎。另外还有扩张血管、抑制脂质氧化、预防心脑血管病的作用。血糖高的患者最好在两餐之间吃，一次吃200g左右的苹果，也就是吃一个苹果。吃苹果时最好不削皮，因为果皮中膳食纤维和类黄酮的成分更高。"
杨建梅│北京大学第一医院
2020/05/08收听(96822)
"蜂蜜的含糖量是60%-70%，主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖，在正常情况下不建议糖尿病的患者食用蜂蜜。由于其含糖量过高而糖尿病又是以血糖增高为表现的一组慢性代谢性疾病，而且糖尿病是终身性疾病，食用蜂蜜以后容易引起血糖升高，而且食用蜂蜜用来减主食也不好计算，所以不建议患者食用蜂蜜。血糖高的患者分为三种情况，包括血糖足够高，达到了糖尿病的诊断标准，这个患者就是糖尿病，还有疑惑性的高血糖和糖耐量受损。尽管蜂蜜有很多优越性，含有大量的维生素K、维生素C、维生素B以及一些微量元素，也不建议糖尿病患者食用，而糖耐量受损以及疑惑性高血糖的患者可以食用蜂蜜。"
2020/05/08收听(68646)
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