烂苹果味常见于糖尿病酮症酸中毒，糖尿病酮症酸中毒属于糖尿病的急性并发症，起病凶险，容易导致患者死亡。烂苹果味来自于这类患者身体中的酮体，由于患者身体中缺少胰岛素，导致血糖不能被利用，进而分解脂肪，脂肪的代谢产物为酮体，酮体累积过多以后会导致机体出现代谢性酸中毒。
糖尿病酮症酸中毒患者有恶心、呕吐、呼吸声大、脱水的症状，严重时患者会出现意识障碍甚至昏迷。糖尿病酮症酸中毒可以通过检测血糖水平、尿常规、血酮体、血钾、血碳酸氢根判断，一旦确诊要积极治疗，充分补液、小剂量胰岛素供给，监测血糖、加强护理，同时要注意去除诱因。
