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    血糖高能吃南瓜吗
    2023-01-18 18:00:53播放35475
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    血糖高能吃南瓜吗
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    当血糖升高时,建议暂时避免食用南瓜,因为南瓜含较多淀粉,可导致淀粉摄入过多,最终分解为葡萄糖而升高血糖。若糖尿病患者血糖控制在平稳状态下,可以食用南瓜类蔬菜,南瓜含有丰富的植物纤维,可以给身体提供粗纤维,增加大便体积并改善便秘症状。食用南瓜时,注意事项如下:

    1、注意主食量:南瓜含淀粉较多,类似愈主食,如果菜谱中有南瓜,建议主食适当减少,相当于用南瓜中的淀粉补充主食。食用南瓜以后,一定要监测血糖,以了解进食南瓜量对血糖的影响;

    2、烹饪方式:部分地区喜欢将南瓜做成南瓜饼,用油煎或者油炸,不建议高血糖者食用,因为油炸食物含热量较高,可能导致血糖出现明显波动。

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