首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病患者可以食用茄子。糖尿病患者要求进行饮食控制和适当运动，但饮食控制并不是某种食物不能食用，而是正常饮食，但是需要控制量。因为过量饮食可能会造成血糖的波动，血糖波动越大，越不利于患者血糖的长期稳定。
建议糖尿病患者均衡饮食，但是一定要控制摄食的总热量。总热量保持在相对恒定的状态，对血糖的长期稳定会起到一定的作用。
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茄子这样的蔬菜糖尿病患者可以吃，因为茄子本身不属于高升糖指数的蔬菜，本身的含糖量并不是很高，而且茄子因为本身的性状同一般的蔬菜有很大区别，这种状态的蔬菜更有利于营养的缓慢吸收，对于糖尿病患者血糖的控制也很有帮助。另外，茄子含有很多微量的元素，这些丰富的微量元素对于改善糖尿病患者营养的构成有一定辅助作用，所以茄子糖尿病患者肯定可以吃。但是要注意节制烹饪的方法，尽量避免使用油炸的烹饪方法来制作茄子。因为如果采用这种方法，虽然茄子不会带来明显的影响，但是油炸这样的烹饪方法就会带来高脂的摄入，对于糖尿病患者脂肪的控制不利，只要注意到这点就没问题。
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/03/27收听(23536)
"糖尿病患者可以吃茄子，只要是绿色蔬菜，对糖尿病病人都适合。一方面，可以补充的各种维生素；另一方面，大量的吃蔬菜增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入，对降低血糖非常有帮助。蔬菜含有一定的纤维素，可以增加胃肠的蠕动，尤其到通便的作用，所以糖尿病患者所有的蔬菜类都可以吃，没有需要特别禁忌。糖尿病病人除了蔬菜类以外，肉、蛋、奶类的食物也可以吃，因为蛋白质含量的食物对血糖的影响也不大。如果蛋白质食物控制过分严格，会使患者消瘦得比较明显，对身体健康的影响比较大，主要是控制含糖高的食物以及主食。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/12/02收听(42302)
"糖尿病患者是可以吃茄子的，茄子属于绿色蔬菜，对糖尿病病人是十分合适的。茄子中含有大量的维生素，还含有很多的膳食纤维，可以增加患者的饱腹感。膳食纤维丰富，可以缓解糖尿病患者由于病程长，引起自主神经功能紊乱所导致的便秘，可以增加肠蠕动，可以起到通便的作用。糖尿病患者除了可以食用茄子以外，还可以食用很多绿色蔬菜，包括芹菜、白菜、油菜、辣椒、柿子椒、蒜薹、韭黄，都是可以食用的。一般来说糖尿病患者对蔬菜的品种没有多少限制，只是在制作的过程中不要放入过多的油，放入适中即可。糖尿病患者总热卡的控制当中主要是对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果进行了总量控制，蔬菜根据自己的爱好可以食用。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/14收听(71674)
糖尿病的病人是可以吃茄子的，但是在吃茄子的时候要注意以下几个方面的问题。首先，茄子含有的热量比其他绿叶蔬菜稍微高一些，所以糖尿病的患者吃茄子的时候要把量固定好，不要一次吃太多，不然容易造成血糖明显升高。其次，茄子的烹调方式一般都是含油分比较多的，比如烧茄子或者鱼香茄子等等，类似的菜肴里面含有的油分甚至糖分都是非常高的，这种烹调方式不适合糖尿病患者食用。因为这种烹调调方式当中的油分和糖分可能会造成糖尿病病人血糖明显的升高，糖尿病的病人可以吃茄子，只要注意以上两个注意事项即可。
于姗│聊城市第二人民医院
2019/01/28收听(76798)
"茄子的含糖量在5%左右，500g的茄子含糖总量25g，比小白菜、大白菜含糖量稍高，比胡萝卜、洋葱、山药等含糖量要低很多。茄子是很适合糖尿病患者吃的蔬菜，茄子中含有丰富的维生素，尤其是维生素P，有利于保持血管壁的弹性，预防动脉硬化。茄子的紫色皮中含有大量的花青素，花青素具有清除自由基、抗氧化的作用，茄子的膳食纤维含量比较高，对控制餐后血糖的升高幅度，增强饱腹感也有明确的作用，但是吃茄子治疗糖尿病是不可能的。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/07/30收听(79436)
肺癌可以吃茄子，肺癌是呼吸道系统的常见恶性肿瘤，一般对于正常的饮食没有多大影响。茄子是摄入正常... 王成│安徽医科大学第二附属医院 2023/11/29播放(37928)
肺癌可以吃茄子，肺癌是呼吸道系统的常见恶性肿瘤，一般对于正常的饮食没有多大影响。茄子是摄入正常...
王成│安徽医科大学第二附属医院
2023/11/29播放(37928)
狼疮性肾炎患者可以吃茄子，狼疮性肾炎患者饮食治疗的原则基本上同肾炎的饮食治疗原则，也就是低蛋白、优质蛋白和低盐饮食。一、低盐饮食也就是限制钠的摄入，因为钠摄入过多会造成患者水肿加重、血压升高，所以要限制钠的摄入。二、进食优质蛋白、低蛋白，因为摄入蛋白过多会加重肾小球的硬化，同时要注意随着狼疮性肾炎病程的延长，肾功能会出现下降，这时候要注意低钾饮食。茄子属于蔬菜类食物，主要富含一些矿物质、钾、钙、铁和维生素，但是钠和钾的含量都不是很高，所以是可以食用的。但是要注意从中医角度讲茄子性偏凉，如果属于寒凉体质的病人平素爱腹泻，这时候不宜多吃茄子。
王静│河北医科大学第一医院
2020/05/12收听(51248)
"胃溃疡的患者是可以吃茄子的，茄子的营养物质丰富，含有大量维生素、蛋白质等营养物质，具有软化血管、促进消化的作用，对于胃黏膜有很好的保护作用。而且茄子的质地松软，比较好消化，不会对胃肠有太大的负担。胃溃疡患者在食用茄子的时候一定要适量食用，以免加重肠胃的压力，烹饪茄子的方式也很重要，避免油炸、红烧等方式，因为比较油腻，不利于消化，很可能会加重病情。除了茄子以外，其他的食物也要均衡的摄入，只有均衡膳食营养才可以帮助胃黏膜修复。最后，患者还是要及时的服药治疗，配合饮食调节才可以更好的治疗胃溃疡。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/08收听(54222)
血糖高的患者可以吃茄子，茄子本身含糖量比较低，而且也不是明显升糖指数比较高的食物，所以糖尿病或... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/05/16播放(38825)
血糖高的患者可以吃茄子，茄子本身含糖量比较低，而且也不是明显升糖指数比较高的食物，所以糖尿病或...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/05/16播放(38825)
"血小板减少的人可以吃茄子，血小板减少的人群建议多吃健脾止血的食物。而茄子是有预防高血压、冠心病、出血性紫癫，以及动脉硬化的一些作用的。同时它还有消肿止痛、清热止血的作用，所以血小板减少的患者是可以吃茄子的。但还是要注意要适量吃，不要一种食物长期吃。还需要说明的是，血小板减少不建议吃烧烤以及粗纤维的食物，因为粗纤维的食物在消化的过程中，与胃肠道的黏膜容易产生摩擦，容易导致消化道出血，比如像芹菜、竹笋、韭菜没有煮熟的肉食等等。同时也不建议吃油腻和坚硬的食物，过多的脂肪摄入会抑制骨髓造血，同时还会引起病人消化吸收的不良，所以建议动物脂肪和植物脂肪适量饮食，以清淡为主。"
尹婉宜│河北医科大学第一医院
2020/06/15收听(40814)
"咳嗽是可以吃茄子的。咳嗽主要是支气管炎症引起气管痉挛导致的，而吃茄子与咳嗽没有直接的关系，不会影响疾病的进展。另外在咳嗽期间不应该吃辛辣、油腻、生冷、刺激的食物，应该多吃一些软质的容易消化的食物，也要多吃一些蔬菜和水果，补充维生素。另外要注意多喝水，同时积极的进行止咳化痰治疗。如果咳嗽比较重，建议去医院拍胸部X线片，了解是否有肺内的炎症。常用的止咳药物有喷托维林、盐酸氨溴索、羧甲司坦。另外明显的咳痰，还应该使用抗生素类的药物，治疗期间严格戒烟，恢复以后要增强体质，避免接触不良的环境。"
李建武│鹤壁市人民医院
2019/09/12收听(92948)
"孕晚期可以适量的吃茄子，茄子当中含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，能够提高身体的免疫力，而且还能够帮助消化，有效的防止消化系统肿瘤增生这类问题。茄子还具有保护心血管的作用，能够降低血脂、防治动脉粥样硬化，而且还有缓解高血压、高血糖的作用。在孕晚期的时候由于孕妇的血液循环量增加，多数情况下会出现高血压，或者是由于受到体内激素分泌的影响导致孕后期出现血糖增高，适量的吃点茄子能够改善这些症状，还能够降低毛细血管的通透性，能够提高血管弹性，防止血管出血的几率，能够维持正常血管的功能，适量的吃茄子对于孕晚期的孕妇是有一定好处的，在孕晚期的时候还可以适量的多吃些其它的新鲜水果和蔬菜之类。"
王建英│宿迁市人民医院
2019/09/17收听(43664)
肺结核患者一般不建议吃茄子。因为据有关研究表明，结核病人在服用抗结核药物过程中可能会导致食物过敏，最常见的食物就是茄子，所以一般不建议食用茄子。对于肺结核患者来说，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如青菜、白菜、胡萝卜等，水果基本上都可以吃。其次还可以吃低脂肪、高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等这些营养丰富的食物。另外，肺结核患者在治疗过程中需要注意休息，同时也需要注意定期复查，以评估抗结核治疗的疗效。
邓项俊│六安市人民医院
2019/02/12收听(29562)
高血糖可以吃茄子。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及铁、钙、磷等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，能保持血管弹性和生理功能，防止血管硬化和破裂，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等，还可以预防糖尿病引起的视网膜病变。茄子含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于毒素及时排出。茄子含糖量不高，食后不会升高血糖值数。所以，茄子非常适合糖尿病患者食用。
王娟│邹平市中医院
2019/05/06收听(80170)
"肾结石患者可以吃茄子，因为茄子里面含有少量蛋白，主要是大量碳水化合物和大量维生素，与肾结石形成关系不大，肾结石患者应避免高动物蛋白、高糖以及高动物脂肪类饮食的摄入。肾结石形成的因素多与草酸、蛋白摄、钙质摄入过多有关。结石的成分有32种之多，最好的办法是把结石取出进行化验，分析结石的成分，从而有针对性的避免结石形成的原因和进行饮食控制。结石患者应该多喝水，多运动，促进代谢，防止结石形成。"
于新艳│哈尔滨市传染病医院
2018/12/24收听(37520)
糖尿病患者适合吃茄子。茄子的含糖量很低，只占5%左右，比小白菜、大白菜含糖量稍微高，但是比胡萝卜和洋葱的含糖量都要低，是非常适合糖尿病病人吃的蔬菜。茄子中含有丰富的维生素，对于糖尿病患者是有利的营养补充，特别是茄子的表皮，是紫色的，还有一些花青素，对于抗氧化效果非常好。茄子含有丰富的膳食纤维，对于胃肠道不适的糖尿病患者来说，有一定的辅助治疗作用，所以个人以为茄子非常适合糖尿病人进行口服，可以治疗糖尿病所带来的一些相关的并发症，比如便秘等。
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/14收听(90836)
咳嗽的患者可以进食茄子，茄子既有实用价值，也有药用价值。茄子富含维生素、微量元素，含有蛋白质、... 宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院 2023/05/18播放(82500)
咳嗽的患者可以进食茄子，茄子既有实用价值，也有药用价值。茄子富含维生素、微量元素，含有蛋白质、...
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2023/05/18播放(82500)
"高血压的人群可以吃茄子，茄子属于营养价值比较高的蔬菜，尤其夏季，茄子是人们生活中的主要蔬菜之一。茄子的做法很多，如果高血压伴有高血脂的人群，不要吃油炸茄子，做茄子时不要放的油太多，可以用茄子做成凉菜进食，不会使血脂升高，对于血压的稳定也有良好的作用。高血压人群在日常生活中饮食结构合理调整，对于血压的稳定起到非常重要的作用，要以低脂、低盐、低油饮食为主，不要吃油太多，不要吃油炸食品和甜点，这些食品容易引起血脂增高，使血压增高。"
张月美│济宁市中医院
2019/11/18收听(17116)
痛风患者可以吃茄子，茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，它富含丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。痛风患者食用茄子不会导致尿酸升高，因为它含有的嘌呤含量很低，而且茄子本身富含的热量也很低，非常适合痛风的患者食用。但是在食用茄子的时候最好不要去皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素p，它对人体有很多的好处。另外，需要注意烹饪茄子的方法，建议患者最好蒸茄子、凉调茄泥吃，尤其是对于煎炸茄子、煎炸茄盒等这类的烹饪方法是不提倡的。另外，患者还应该注意多食用其他的蔬菜，各类蔬菜中富含嘌呤都不高，单吃茄子比较单一，不利于营养的均衡摄入。
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/11/16收听(57020)
"大部分的胃病可以吃茄子，比如各种胃炎、胃糜烂、比较轻浅的溃疡，以及胃的息肉等，都可以进食茄子。但是对于茄子的做法有要求，尽量吃少油、炖的茄子。不要吃油性比较大的茄子，比如煎、炒、炸以及红烧的茄子，这类茄子油腻不容易消化，容易加重病情。而对于严重的胃病，比如胃严重的溃疡、胃出血、胃潴留等疾病，不但不能吃茄子，连粥以及水也尽量不要喝。."
李阳光│黑龙江省中医院
2019/06/06收听(82902)
北大一院 郭晓蕙
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北京地坛医院 杜志刚
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南京军区总医院 李洁
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安徽省针灸医院 杨娅
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