河北省人民医院
营养科
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杨梅的营养价值具体如下：
1、促进消化：杨梅中富含有机酸，能够刺激味蕾敏感性，促进消化液的分泌，有着很好的增进食欲、促进消化的营养价值；
2、清热解暑：杨梅还有着很好的清热解暑的营养价值，在炎炎夏日造成的口渴、口干、咽喉不适，吃杨梅有着很好的生津止渴、清热解暑的营养价值；
3、润肠通便：杨梅当中富含有膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。因此，对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，如果适当吃杨梅补充膳食纤维，在润肠通便方面也有着积极的营养价值。
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杨梅果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质，又含花色素和单葡萄糖苷和少量双葡萄糖苷。杨梅叶含挥发油和鞣质，又含蒲公英赛醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、内消旋肌醇和杨梅树皮甙。杨梅味酸性温，入肺胃经，可生津解渴、和胃消食，常食可治烦渴、吐泻，痢疾、腹痛、心胃气痛等病症。
陈禹│中日友好医院
2017/07/10收听(16604)
杨梅果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质，又含花色素、单葡萄糖苷和少量双葡萄糖... 陈禹│中日友好医院 2023/01/12播放(51060)
杨梅果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质，又含花色素、单葡萄糖苷和少量双葡萄糖...
2023/01/12播放(51060)
"杨梅具有生津止渴，涩肠止泻，和胃止呕，消食利尿的功效。对于痢疾感染，下痢不止以及口干，食欲不振等症状，都有良好的调理和治疗作用。另外它含有丰富的有机酸、果酸、维生素C，能够中和胃酸，增强身体的消化功能和胃肠道黏膜的吸收。同时它还具有收敛，消炎和止泻功效。对于身体出现的肠道炎症感染、痢疾菌感染都有明显的抗菌作用，还具有防癌和抗癌的作用。日常生活种经常食用杨梅，对于夏季暑湿，可起到消食生津，止渴功效。可促进脂肪的消化、减肥，对身体的健康免疫机能，有良好的调理和治疗作用。"
王海丰│朝阳市第二医院
2018/11/04收听(34392)
杨梅的含糖量大约是12%，属于低含糖量的水果。一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%以内的... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/08/30播放(25616)
杨梅的含糖量大约是12%，属于低含糖量的水果。一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%以内的...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/08/30播放(25616)
"杨梅味酸甜适中，既可直接食用，还可用于酿酒，杨梅酒有止渴、生津、助消化等功能。杨梅酒还能够抑制癌症病毒的活性，可以防止细胞癌变，能从根上预防癌症的发生。另外，杨梅酒还能利尿消肿，这是因为在饮用时能让人体吸收丰富的微量元素钾和一定数量的杨梅皮素，这些物质都可以直接作用于人类的肾脏，能提高肾脏功能，也能起到明显的利尿作用，可以加快身体内多余水分的代谢。杨梅酒性辛温，还能够活血化瘀，起到预防缓解关节炎等作用。平时要适量饮用，这样才能起到很好的保健养生作用。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/20收听(69262)
"酒性热，杨梅入脾经，且温可去寒，所以杨梅酒对脾阳虚引起的腹胀、腹泻有缓解作用。酸入肝，肝气郁结则易出现气滞血瘀，导致胁肋不适。酒本身有活血作用，所以杨梅酒对胁肋胀痛有缓解作用。杨梅甘酸，性温，中医认为甘入脾，酸入肝，温可去寒，酒属辛，入肺，所以杨梅酒可同时进肝、脾、肺三经。但是杨梅酒制后其温热作用大增，平时有口干、口渴、口腔溃疡症状的人最好远离。杨梅含有八种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果十多倍，泡酒后有效成分会成倍溶出，可作为微量元素缺乏的食疗之品。"
2019/05/19收听(32246)
糖尿病的患者可以食用杨梅这一类水果，因为杨梅有助于消化，可以增强食欲，杨梅含有多种有机酸、维生素等，所以食用杨梅可以增加胃中的酸度，促进消化食物，增强食欲。杨梅中含量最多的就是果胶，果胶属于可溶性纤维素，具有延缓葡萄糖吸收的作用，而且果胶含有大量的维生素、矿物质以及水分，对健康也有好处。果胶还能改善胰岛素的分泌，具有一定的降糖作用。因为杨梅也属于升糖类的水果，所以糖尿病的患者也是在两餐之间加用水果，要在血糖控制平稳的情况下，而且一定要适量吃，不可多吃。
李鑫│东营市人民医院
2019/05/08收听(36868)
"杨梅具有很多的好处，首先，对于消化道系统，具有开胃生津，解暑醒酒的作用，杨梅中的果酸可以使组织人体中的糖分，转化成脂肪，对于减肥的人，吃杨梅具有很大的好处，可以防止肥胖。其次，杨梅具有收敛，兴奋剂的作用，可用于腹泻、黄疸性肝炎或者淋巴性结核等。再者，杨梅中富含有维生素C、B等微量元素，对于防癌、抗癌有积极的作用，它所含有的脂肪油，也有抑制癌细胞的作用。最后，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌也有一定的抑制作用，所以出现的腹泻、腹痛等痢疾的症状也有良好的效果。所以，经常吃杨梅对身体有很大的好处，富含有丰富的维生素，同时也能增强毛细血管的通透性，而且还具有降血脂、防止癌细胞生成的功效。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/18收听(74390)
痛风患者可以适当吃杨梅。杨梅是一种碱性食品，是不含嘌呤的食物，所以吃杨梅不会升高血尿酸的水平，从而不会加重患者病情的。杨梅作为一种水果也含有非常丰富的营养价值，所以痛风患者适当的吃杨梅对身体也有一定好处，能够为人体补充多种维生素和补充营养，也能使人体精力充沛。另外还能够增进食欲，促进胃肠道的蠕动，还可以提高机体的免疫功能，增强抗病能力。适当的吃杨梅也具有一定的美容和养颜的功效，所以痛风患者可以适当吃一些。但也不要多吃以免出现腹泻等的症状，反而对身体不利。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/05/06收听(64246)
"杨梅本身是没有减肥作用的，吃杨梅对于肥胖患者，有着辅助减肥的效果。因为杨梅含的热量较低，脂肪少，100g的杨梅只含有28kcal的热能。杨梅含有的果酸，可以促进食物的消化，纤维素可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生。肥胖患者的体重指数超过30，腹部肥胖，可以导致下肢血液回流受阻、血液流动性变差、血液变稠，就会出现高脂血症，沉积在血管壁上，会引起动脉血管粥样硬化，进而会导致一系列的并发症，严重者会危及生命。体重指数超过25的人，在日常生活中不要吃，或者少吃动物内脏和油腻的食物，多吃各种蔬菜和水果，并需要积极锻炼身体，持之以恒。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/30收听(49406)
"经常适当吃杨梅的好处：1、能够生津止渴，对于暑热伤津所导致的口渴、口干的人，适当经常吃杨梅有很好的生津止渴的好处。2、能够预防消化道癌症的发生，因为杨梅当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够降低亚硝胺的生成，在预防食管癌、胃癌方面的好处非常明显。3、能够为机体补充有机酸，有很好的增进食欲、促进消化、缓解腹痛腹胀的好处。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/12收听(20052)
杨梅是有利尿的功效，杨梅中含有微量的杨梅皮素。而杨梅皮素可以直接作用于肾脏，促进排尿，发挥强有力的利尿作用。同时杨梅中含有丰富的维生素、纤维素、钾元素、矿物质、氨基酸等，可以有效补充人类体内所需要的营养物质。而且杨梅中所含有的维生素B、维生素C是良好的抑制癌细胞、抗癌的物质。所含的钾元素，可以维持心脏的功能、降血压、降低中风的风险。据研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，可以用来缓解痢疾症状。但是要注意的是孕妇不可大量食用杨梅，杨梅所含的糖分较高，妊娠期间大量食用，可能会导致患有妊娠期糖尿病。
马恩光│哈尔滨市第一医院
2020/02/25收听(77230)
杨梅的功效：1、能够缓解呕吐和恶心，因为从中医食疗的角度上来讲杨梅入胃经，对于放疗、化疗或者晕车、晕船所导致的恶心、呕吐的人，如果适当吃杨梅有很好的和胃止呕的作用。2、能够缓解和预防腹泻的发生，因为杨梅有很好的收敛的作用，对于腹泻、痢疾有很好的收涩止泻的作用。3、能够生津止渴，对于津伤导致的口渴口干，有很好的缓解口渴的作用。杨梅的作用禁忌就是其性温热，对于血热火旺、口腔溃疡、眼睛红肿的人不宜食用。
2020/03/03收听(55216)
糖尿病患者可以吃杨梅但是不宜过多。杨梅里含有多种维生素、氨基酸和矿物元素，能够对糖尿病患者的身体机能起到提高的作用，增强患者的免疫力，减少并发症的发生。杨梅里的果胶是很重要的降糖物质，能够减慢葡萄糖在小肠等处吸收速率，降低饭后血糖升高的幅度。杨梅含有的纤维素可以促进消化，加速身体代谢过程，使糖分可以及时排出。杨梅不宜多吃，虽然含糖量在10%以下，大量服用会加速血糖提高，对糖尿病患者产生不好的影响。在血糖稳定的时期每日食用200克左右的杨梅，既可以有效的控制血糖，防止血糖升高，也可以促进机体免疫力提高。
辛爽清│辽宁省人民医院
2020/04/21收听(93576)
"杨梅对肾的好处是达到益肾利尿的作用，因为杨梅中含有微量元素，称为杨梅皮素，可以直接的作用于肾脏，还可以兴奋心脏，间接的发挥强有力的利尿作用。肾脏病的患者可以吃杨梅，但一定要注意杨梅必须新鲜，而且清洗干净，以免导致消化道症状的发生。另外强调的是杨梅中含有钾离子，当发生肾脏功能不全伴有高钾血症时，就不可以再吃杨梅，以免导致高钾血症加重，而引起心律失常，出现危及生命的并发症。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/04/27收听(37992)
"杨梅酒含有多种有机酸、维生素C，可以增强毛细血管的通透性，具有降血脂、阻止癌细胞在体内生成的功效。它含有丰富的果酸，能够增强胃功能、生津、消食、解暑，有利于脂肪的消耗从而利于减肥。同时杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌都有明显的抑制作用，对于出现的痢疾、腹痛都有良好的治疗作用。杨梅果中含有丰富的纤维素，可以刺激肠管，利于肠内毒物的排泄。含有丰富的氰苷类物质、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。它还具有消暑解腻的功效，具有消食解暑、生津止咳、御寒、利尿、防治霍乱等功能。"
2018/10/18收听(77536)
"胃病是消化系统最常见的疾患之一，杨梅是一种比较酸甜可口的食物，在胃病患者中吃杨梅可以促进胃酸的分泌，有可能会对胃粘膜的损伤造成进一步的加重。当然胃病的患者是可以吃杨梅的，但是一定要注意少吃，而且尽量不要空腹，还有就是注意不要杨梅和茶叶、饮料、香蕉等食物一起吃，以免诱发胃结石。胃病患者在吃杨梅的时候一定要注意上述几点，另外也需要注意杨梅一定不要在寒凉情况下吃，一定要温热，避免因为寒冷刺激对胃黏膜的损伤进一步加重。"
张强│山东省立第三医院
2019/09/05收听(40236)
"杨梅的功效：1、生津止渴，对于暑热伤津所导致的口渴口干、声音嘶哑、咽喉肿痛的人，如果适当吃杨梅有很好的生发口中津液、缓解症状的作用。2、健脾开胃、增进食欲，因为杨梅当中含有丰富的有机酸，而有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，有很好的健脾开胃、增进食欲的作用。3、为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够很好的刺激众多免疫物质的生成，适吃杨梅补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用也非常明显。"
2020/02/21收听(67848)
"杨梅酒往往会把杨梅中很多的有机酸通过酒精浸泡而稀释到杨梅酒当中，能够把胃中的酸度提高，在促进消化食物的能力和增进食欲方面的作用相对比较强。在夏天适当喝杨梅酒能够起到很好的清热解暑作用，同时杨梅当中还含有丰富的钾元素，通过酒精浸泡能够发挥出理气活血、调节血脂和稳定情绪的作用。杨梅酸酸的，浸到酒中也能够发挥出消食和中、生津止渴，是夏季当中祛暑、增进食欲非常好的一种食材。所以适当饮用点杨梅酒既不对身体产生过多的伤害，还能够发挥出开胃消食以及促进解暑、消腻的作用。"
2019/11/15收听(63506)
"来月经是可以吃杨梅的。杨梅具有生津止渴，健脾开胃的功效，而且还含有果酸，能够阻止体内糖向脂肪转化，具有明显的减肥功效。女性在来月经期间，身体抵抗力比较低，一般都会出现食欲减退的现象，吃杨梅能够增加食欲，特别适合来月经的女性食用，又不会影响月经，不会造成月经增多或减少。但是一定要注意，来月经期间不能吃生冷的食物和水果，在冰箱中存放的杨梅不可以马上食用，否则会造成经血增多、经期延长、盆腔充血、水肿，导致妇科炎症的发生。"
周学勤│哈尔滨市第一医院
2019/05/15收听(53872)
湖北省中西医结合医院 温暖
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