小米粥含的糖量是否高，与制作小米粥的原料有关，小米中含有的碳水化合物的量大约是77%，如果熬小米粥的时候水比较多，会使熬出来的小米粥稀释，单位重量中含有的糖分会下降。如果熬的小米粥中放入的水量比较少，会使小米粥较黏稠，小米的原料较多，此时比较黏稠的小米粥含糖量较高。

适当地喝小米粥，补充恰到好处的糖分，能为肌肉当中的糖原提供原料。对于经常体力劳动或体育锻炼的人，适当地喝小米粥，补充碳水化合物，可以为肌肉糖原提供原料，对于缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症有作用。