中日友好医院
心脏内科
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猪血作为一种食材，高血压的患者也可以吃。因为猪血是低脂肪含量的食品，其中含有一定的蛋白质、维生素以及矿物质。而高血压的患者虽然可以吃猪血，但要注意食用量不可以过大。高血压患者的饮食其实需要维持比较均衡的状态，强调多摄入蔬菜、水果，主食与蛋白的摄入不可过量，这种情况下才能维持基本、健康的饮食结构。
同时也要注意盐分的摄入，如果烹调猪血的方法是多盐、多油，则对患者的身体健康不利。因此，很多食物高血压的患者都可以少量食用，但一定不要超量，另外要注意保持饮食结构的均衡。
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"高血压的患者尽量不要吃猪血，因为猪血属于动物血液，里面含有的胆固醇以及脂肪比较高，而高血压的病人最好以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主，不要吃动物的内脏、肥肉、煎炸、烧烤等食品。多吃绿色蔬菜以及水果，如苹果、香蕉、西瓜、菠菜、白菜、芹菜等等。定时运动，控制体重，起居规律，合理膳食，还要定时定量的服用降压药物，每天测量血压，根据血压波动的情况可以调整降压药物的剂量，只有这样才能更快的恢复健康。"
柳瑞│聊城市人民医院
2018/12/25收听(33762)
"高血压可以吃猪血，但是不能吃得过咸，不能吃含盐量过高的东西。高血压患者最重要的是每天盐的摄入量应该控制在小于6g。食盐量过高，会引起水钠的潴留，会使得血压更高更难以控制。国家人群当中，钠的食物过高，出现的钠敏感性的、盐敏感性的高血压，人群非常高。所以主要是盐的摄入量要控制，无论以盐的形式摄入的还是腌制食品的摄入，都要进入总钠的摄入量。高血压的患者吃猪血是没有问题的，不能吃得过咸。高血压的病人食物当中吃的食物当中富含钾离子是更好的，利于钠的排出、血压的控制。无论是适时的蔬菜、水果、粗粮，富含钾离子的食物对高血压患者是有好处的。"
任艺虹│中国人民解放军总医院
2020/05/21收听(27760)
高血压患者能吃猪血。猪血里面的主要成分是红细胞和纤维蛋白，对高血压患者没有坏处，因此高血压患者... 李帮清│北京大学人民医院 2023/05/30播放(46635)
高血压患者能吃猪血。猪血里面的主要成分是红细胞和纤维蛋白，对高血压患者没有坏处，因此高血压患者...
李帮清│北京大学人民医院
2023/05/30播放(46635)
高血压患者可以吃猪血。但在猪血做得特别咸的情况下，不建议高血压患者去吃。对于中国人而言，许多高... 王智泉│武汉大学中南医院 2023/10/23播放(39083)
高血压患者可以吃猪血。但在猪血做得特别咸的情况下，不建议高血压患者去吃。对于中国人而言，许多高...
王智泉│武汉大学中南医院
2023/10/23播放(39083)
痛风患者可以食用猪血。猪血是低嘌呤食物，每100g猪血中嘌呤含量为11mg左右，所以无论是痛风... 刘爱华│北京医院 2023/02/10播放(83854)
痛风患者可以食用猪血。猪血是低嘌呤食物，每100g猪血中嘌呤含量为11mg左右，所以无论是痛风...
刘爱华│北京医院
2023/02/10播放(83854)
血压高是可以吃猪血的，猪血里含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，还有丰富的铁元素，营养价值比较高。适用于体质虚弱以及贫血，气血不足的高血压患者，尤其高血压合并营养不良或者高血压合并缺铁性贫血患者是可以吃猪血的。但是需要注意的是猪血里含有很多的新陈代谢产物，所以在吃猪血的时候可能会增加肾脏负担，尤其是很多高血压的患者可能都会合并痛风。而猪血中含有的尿素嘌呤成份比较高，可能会导致尿酸的进一步升高，这样会诱发痛风发作，所以高血压合并痛风的患者不建议吃出血。另外，吃出血的时候还需要注意鉴别真假，有一些假的猪血中还有比较多的甲醛等化学成分。高血压患者本身肾脏的功能比较虚弱，假的猪血中这种化学成分可能无法排出，会对身体有伤害。
于佳慧│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/06/04收听(80182)
"猪血，味甘苦、性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。患者在发热期间是可以吃猪血的，这对于退烧是非常有帮助的。患者在发热期间除了吃猪血，在饮食上宜清淡，不要吃油腻、辛辣、刺激性的食物，可以吃一些易消化的食物，比如生活中常喝的白粥、稀饭、面条、菜汤都可以放心使用。发烧期间可以多喝温开水，加快机体的新陈代谢，同时也能满足机体对水分的需求，这样有利于发烧了康复。患者在发热期间一定要注意休息，不要从事剧烈的活动和运动，避免身体疲劳。"
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/05/10收听(49352)
"有痔疮的患者可以食用猪血，由于猪血对大便有染色效果，食用猪血后有可能导致大便发黑。为了区别大便发黑或者是便血的情况，建议在痔疮急性发作期间不要食用猪血避免造成误解，使得患者感觉自己出现便血。痔疮患者不建议吃辣椒、海鲜、羊肉等辛辣刺激的食物，过量食用上述食物，有可能导致痔疮内部的局部黏膜长期处于充血水肿状态，从而加重痔疮局部出血的可能性，还可能诱发急性水肿和疼痛。疼痛剧烈时需进行手术切除治疗。建议痔疮患者多吃绿色的蔬菜以及水果，为避免大便干燥保证足量饮水。"
钟伟│沈阳市中西医结合医院
2019/07/23收听(18752)
"在经期是可以吃猪血的，因为经期失血比较多，失去的铁元素也比较多，所以吃猪血能够补铁，还可以清除体内的垃圾。月经后要滋阴养血，补充之前流失的气血，可以煲滋补的汤，比如乌骨鸡加上枸杞子、红枣等等。另外因为猪血具有营养，含铁量非常的高，而且以血红素铁的形式存在，比较容易被人体所吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇以及哺乳期的女性都可以来吃，可以防止缺铁性贫血，并且能够有效的预防中老年的冠心病、动脉硬化等等。猪血当中含有钴，是防止人体内恶性肿瘤生长的重要元素。另外含有维生素K，有止血的作用。猪血含有多种的微量元素，治疗头晕目眩、吐血、衄血、崩漏、血晕等等，所以女性在经期是可以适量吃猪血的。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/04/09收听(27574)
"女性在月经期间可以适当的吃猪血，对身体是比较好的。因为猪血当中含有丰富的铁元素，而且容易被人体所吸收，可以防止女性在月经期间出现贫血。猪血当中的蛋白质成分比较高，含有所必须的氨基酸，提高免疫力，增加女性在月经期间的抗病能力。猪血中还含有卵磷脂，对女性在月经期出现的失眠有缓解作用。虽然猪血的营养价值比较高，对女性的身体也比较有利，注意不可过量使用，以免导致体内出现铁量过多，从而出现中毒现象。如果女性有血脂增高、血压增高以及冠心病的情况时，最好不要吃猪血，以免导致症状加重。"
周学勤│哈尔滨市第一医院
2020/02/18收听(78636)
建议痛风患者多食用低嘌呤含量的食物，可以适量食用中嘌呤含量的食物。猪血虽然是动物的血，但属于低... 刘爱华│北京医院 2023/01/17播放(86862)
建议痛风患者多食用低嘌呤含量的食物，可以适量食用中嘌呤含量的食物。猪血虽然是动物的血，但属于低...
2023/01/17播放(86862)
"孕妇可以适当的食用猪血，猪血中富含有维生素B族、维生素C，富含有蛋白质，还有很多的矿物质，比如钙、铁、磷等等，由于猪血中含有的氨基酸含量和铁的含量都非常丰富，具有着非常好的补血的功效，因此猪血常常是孕妇常用的食之佳品，有效的预防妊娠期的贫血，并且对于妊娠期的眩晕也会有到良好的作用。猪血除了有上述非常好的营养价值之外，它的另外一个特点就是含有的脂肪量非常少，每100克的猪血中含有的脂肪量仅仅是0.4克，是一种非常好的低热量、低脂肪的食品。除此以外，猪血中含有着人体所必需的无机盐以及很多的微量元素，因此孕妇是可以适当的食用猪血，但是也需要注意，猪血中尽管营养价值非常丰富，但是也会含有一些代谢的废物，因此在孕期建议每周可以食用猪血1-2次。除此之外，还要注意买到的猪血一定是来源可靠，能够保证卫生，以免由于在收集猪血的过程中，由于污染或者是采集了病猪的血，反而容易引起身体上的伤害。"
程娇影│中日友好医院
2020/05/18收听(76278)
"骨折后可以吃猪血，不会产生不好的影响，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分。此外，猪血富含铁，可改善贫血和面色苍白，是排毒养颜的理想食品。吃猪血也有利于骨折的恢复，骨折后可以适当吃猪血。吃猪血有补血的作用，猪血含有锌、铜等元素，锌可以参与体内核酸和蛋白质的合成，可以延缓衰老，具有抗衰老的作用。骨折需要到外科去检查和治疗，在恢复期应该多休息，不要剧烈运动，避免加重病情。恢复需要一个过程，骨折恢复期间注意不要吃辛辣刺激的食物，其它可以正常饮食，加强营养对骨折愈合有一定帮助，但起不到决定性作用。建议配合服用专业接骨药、消肿止痛、舒筋活络的药物。"
万旭东│济南市中西医结合医院
2020/02/13收听(89294)
"孕妇是可以适量吃猪血的，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，味甘、性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属发生化合反应，易于毒素排出人体，长期接触有害粉尘的人，应该多吃猪血。新鲜猪血蕴含丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等成分，是身体虚弱人群很好的营养食品，尤其是孕妇和宝宝适量吃猪血，有极好的补充作用，还能防治孕妇怀孕时出现的缺血症，所以孕妇是可以适量吃猪血的。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/16收听(81044)
"脑梗死患者可以适当的吃猪血，猪血的营养成分比较丰富，含有人体所需要的多种营养物质，如氨基酸、维生素、微量元素，而且猪血的铁离子含量比较多，能达到补血的作用。有的研究表明，猪血中含有一定量的卵磷脂，卵磷脂能抑制低密度脂蛋白的危害，所以有助于防治动脉粥样硬化斑块形成，对于脑血管疾病患者而言，是比较理想的食品，对于防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、失眠、贫血都很有益处。中医记载，猪血性味咸平，用于治疗头痛、眩晕等症状，具有多种食疗的用途，但是也不可以吃太多，预防血脂过高。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/03/06收听(59326)
尿酸高的患者可以吃猪血，但是不能进食过多。尿酸高的患者需要控制高嘌呤食物的摄入，是指每100g... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/04/18播放(87444)
尿酸高的患者可以吃猪血，但是不能进食过多。尿酸高的患者需要控制高嘌呤食物的摄入，是指每100g...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/04/18播放(87444)
胆结石的患者可以吃猪血，因为猪血里面的脂肪含量非常低，而猪血里面富含蛋白质、维生素、微量元素，... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/05/12播放(87706)
胆结石的患者可以吃猪血，因为猪血里面的脂肪含量非常低，而猪血里面富含蛋白质、维生素、微量元素，...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/05/12播放(87706)
"糖尿病患者的饮食控制要比别的疾病更严格。因为各种食物当中的热量不一样，含的营养物质不一样，对血糖影响也是不一样的。一般情况下，我们要让患者在平时的饮食过程中把握定时定量的原则，每一种东西都适当的摄入。但是要把握好剂量，同时要根据血糖情况及时调整饮食结构。猪血可以吃一点，因为它里面含有蛋白质比较高，而且富含铁质，要控制量。适当的少量吃是可以的，只要吃了以后胃肠道没有感觉不舒适，是可以吃的。所以饮食控制是非常麻烦的问题，患者要在日常生活中摸索适合自己的饮食习惯，终极目标是要把血糖控制好。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(36040)
痛风患者可以吃猪血，猪血虽然来源于猪，但是，嘌呤含量非常低，属于低嘌呤食物，痛风患者可以放心食用，像其他的鸭血、羊血、鸡血等，痛风患者都可以食用。痛风患者主要是避免进食高嘌呤食物，比如常见的火锅、肉汤以及带贝壳类的海产品等。对于猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等中等嘌呤食物，痛风患者在病情稳定期可以限制性食用。痛风患者还可以放心食用新鲜的蔬菜、水果以及牛奶、鸡蛋，这些都属于低嘌呤食物，对痛风患者的血尿酸水平没有太大影响。痛风患者除了在饮食控制以外，最关键的是需要服用降尿酸药物治疗，才能把血尿酸水平控制在达标范围。
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/05/17收听(28676)
糖尿病患者可以吃猪血，特别是糖尿病合并贫血的病人最应该吃猪血，因为猪血当中含有丰富的铁剂，可以促进人体合成血红蛋白，明显改善贫血的症状。猪血的营养非常丰富，具有清肠解毒、纠正贫血的功效，而且含有丰富的维生素C、蛋白质，还有钙、磷等营养成分。糖尿病患者定期吃猪血可以与体内的一些粉尘或者有害金属发生反应，通过代谢排出体外，所以猪血对糖尿病患者的身体健康有利，也不升高血糖。
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/08/09收听(80794)
北京医院 张妮
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武汉大学人民医院 周恒
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中日医院 范书英
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河南省胸科医院 李莉
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