土豆可以跟鸡蛋一起吃吗

2023-05-31 09:50播放 :

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土豆可以和鸡蛋一起吃,具体分析如下:

1、中医食疗角度:土豆和鸡蛋都有滋阴效果。对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、咽喉肿痛、口腔溃疡、五心烦热、失眠多梦的人,如果土豆和鸡蛋一起吃,都有很好地滋阴、降除虚火的作用,进而发挥出缓解上述症状的功效;

2、西医营养学角度:鸡蛋富含丰富的优质蛋白,但是如果把鸡蛋中的优质蛋白质,发挥出提高机体免疫力、促进肌肉合成等有助于身体健康的作用,需要非蛋白质的热量,否则因为非蛋白质热量不足,会使鸡蛋当中的蛋白质,被分解掉易生为糖,为机体提供基本的能量。如果土豆和鸡蛋一起吃,能利用土豆当中含有的碳水化合物,每1g能产生4000卡热量,为鸡蛋当中的蛋白质提供非蛋白质热量,能够更好地发挥出鸡蛋当中优质蛋白质的作用。

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