通过营养学的测算，鸡胸肉的蛋白质的含量是20%左右，所以100g的鸡胸肉当中，含有20g左右的蛋白质。鸡胸肉当中的蛋白质，吸收利用率比较高，能够为机体免疫物质的形成，提供丰富的原料。
因此对于抵抗力低下，容易得感染性疾病的人，适当的吃100g的鸡胸肉，补充20g左右的蛋白质，为免疫物质的形成提供丰富的原料，促进免疫物质的生成，在提高机体免疫力方面，有着积极的作用。
通过吃100g的鸡胸肉，为机体补充20g的蛋白质，还能够为人体肌肉的形成提供丰富的原料。对于经常体力劳动或者是经常进行体育锻炼的人，如果适当吃鸡胸肉，为身体骨骼肌肉的形成，提供丰富的原料，在提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减征方面，有着积极的功效。
