河北省人民医院
营养科
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早饭吃多后是否会发生肥胖，取决于患者进食食物种类以及是否进行运动，具体分析如下：
1、患者持续长期在早饭吃过多食物，吃完早饭后没有进行相应运动，每天只是以静坐为主，此时肥胖发生的风险会增加；
2、不会胖：如果患者早饭吃多，在午饭和晚饭中，能够严格控制其他食物再次过多的摄入，当摄入的能量小于人体运动消耗的能量，一般不会引起肥胖。患者早饭吃多，在上午或下午配合积极运动，比如跑步、打球、游泳等，能将早饭多吃进来的能量及时分解、代谢，有助于维持身体的能量负平衡，此时不会引起发胖。
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如果不加节制早饭吃得过多，确实容易导致发生肥胖的风险增加。因为造成肥胖非常重要的原因就是食物吃... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(30933)
如果不加节制早饭吃得过多，确实容易导致发生肥胖的风险增加。因为造成肥胖非常重要的原因就是食物吃...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01播放(30933)
吃早饭会不会引起发胖，关键与是否科学正确吃早饭，有密切的关系。如果科学正确地吃早饭，不仅不会引... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(44941)
吃早饭会不会引起发胖，关键与是否科学正确吃早饭，有密切的关系。如果科学正确地吃早饭，不仅不会引...
2023/06/02播放(44941)
"吃早饭不会胖，相反不吃早饭，中饭吃的更多，反而会导致肥胖。要想达到减肥的效果，要对每天的进食大卡进行总量的控制，按照标准体重来进行。有一个计算标准体重的简便公式，身高-105就是患者的标准体重，然后按照每公斤体重25-30kcal的热量，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制。同时，选择一项适合患者的运动，坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车、跑步、打乒乓球、打羽毛球都是可以的。肥胖的发生有很多因素，遗传因素、环境因素、不良的生活习惯都可导致肥胖的发生。如果对每天的进食大卡不进行控制，摄入量过多是造成肥胖最常见的原因之一。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/05收听(34812)
"不吃早饭身体容易发胖有多种原因，我们都有体会，不吃早餐后，接近中餐之前容易饥饿，吃中餐的时候往往速度比较快，进餐速度快很容易让热量摄入超标。因为还没有出现饱腹感，这个时候已经超过平时摄入的量。通常不吃早餐，容易饥饿，吃的量也比平时午餐要多。由于进餐快，进餐的量大，很容易造成热量摄入过多，造成肥胖。不吃早餐对基础代谢也有影响，经过一夜休息以后往往基础代谢相对比较慢。吃了早餐以后有助于提高基础代谢率，有助于更好的燃烧脂肪，而且对上午的工作和学习能保证充足的体力和精力。不吃早餐，代谢相对比较慢，不利于控制好体重。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/20收听(89648)
"不吃早餐和肥胖可能有一定的关系，早餐不吃可能会导致人变胖。吃早餐的人上午比较活跃，会消耗更多的热量，血糖也更加稳定。另外，经常吃早餐可以降低体内脂肪细胞的活性，降低脂肪细胞对糖类摄入的水平，从而达到抑制过度肥胖的效果，如果早餐不吃，前一天进食晚餐以后，和第二天再进食的午餐时间过长，使得在吃午餐的时候，往往进食的量可能会超标，也不利于控制体重。早饭不宜吃得过早，要注意不能食用过于营养的早餐，如富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品；还不能食用油炸、烧烤或熏制的食物，最好不要空腹食用香蕉、菠萝类的水果。"
2020/05/12收听(45998)
不吃早饭很容易导致肥胖，因为不吃早饭会使人体基础代谢率下降，进而会使消耗能量的数量得到抑制。过... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/15播放(38079)
不吃早饭很容易导致肥胖，因为不吃早饭会使人体基础代谢率下降，进而会使消耗能量的数量得到抑制。过...
2023/05/15播放(38079)
地瓜干吃多了可以诱发肥胖，地瓜属于薯类食品，淀粉含量很高，普通的地瓜中水分含量比较高，淀粉比重相对会低，地瓜干中水分很少，淀粉的比重会有明显增加。淀粉摄入后在体内淀粉酶，多糖酶和双糖酶的作用下逐渐分解成葡萄糖被人体吸收，体内的葡萄糖浓度高，机体会优先利用葡萄糖分解产生能量而影响到脂肪的代谢，减少脂肪消耗。过多的葡萄糖有转化成糖脂的可能，起到直接增肥效果。如果已经有肥胖，需要限制地瓜干的摄入量，地瓜干加上馒头、面条、米粉等淀粉类主食，每天总的摄入量应在300g以内，才没有明显的增肥效果。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/16收听(38006)
"红枣吃多了是会发胖的，红枣的营养价值较高，且含大量的维生素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁等，适度吃红枣是不会引起人体发胖的。但是，如果过度吃红枣，则会导致人体内的蛋白质、脂肪、糖分在人体内堆积，从而引起人体热量上升，导致人体出现发胖的可能，建议用其他低热量、低糖分、低脂肪的食物来代替红枣，比如苹果、猕猴桃等，这些新鲜的蔬菜、水果中所含的维生素、纤维素以及微量元素和有机酸，可以帮助人体促进新陈代谢，人体新陈代谢速度的加快会消耗人体内的部分热量并且使部分毒素排泄出去，不仅不会引起人体发胖，还利于人体减肥、瘦身。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(42866)
"水果中主要是富含的糖分，以及一定量的维生素和膳食纤维。水果吃多了会不会发胖，主要是跟含糖量多少有关系的。如果水果的含糖量比较低，比如说樱桃这一类，它的含糖量相对来说比较低的，适当吃点或者是吃多的，体重没有太多的影响。如果含糖量比较高的水果，比如像葡萄、香蕉、甘蔗、榴莲这些水果含糖量比较高，吃太多以后，体内过多糖分堆积，最终就会转变为脂肪，引起体重的增加。所以如果担心体重的增加，尽量选择含糖量比较低的水果。另外吃水果最好是在两餐中间的适当加点水果，而不要在餐后立刻吃大量的水果，这样会引起体重的增加，还有血糖的波动。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/07/14收听(35014)
"土豆吃多了会胖吗？土豆吃多了会胖。土豆是日常生活中一个常见的食品，它富含各种维生素，包括维生素C、维生素B、胡萝卜素，富含膳食纤维，富含钙、磷、镁、硒等多种矿物质，是一个营养丰富的食品。土豆的热量，100克的土豆热量是76千卡，其中含有的主要成分是碳水化合物，有17.2克。从它的组成来看，土豆是应该作为主食来吃的。如果土豆作为主食来代替大米或者是面，相对来说它的热量是低的，所以有适当的减肥效果。但是在中国的绝大部分地区，土豆是作为蔬菜来吃的。作为蔬菜来说，土豆的热量、含糖分相比其他蔬菜都是比较高的，尤其是在烹饪过程中土豆容易吸油，像炒土豆丝、孩子爱吃的薯条，由于有油脂类的成分热量进一步增加。适量的吃土豆对身体有好处，尤其是把土豆作为主食来代替既往常吃的米和面，实际上是有轻度减重的作用。但是如果吃多了同样是长胖，尤其是在把土豆当作蔬菜来烹饪时，由于油脂类的加入，热量更高，更容易长胖。"
杨建梅│北京大学第一医院
2020/04/16收听(61330)
"水果吃多了是否发生肥胖？要根据患者的情况来看，如果在主食控制的情况下，少量吃些水果不会发胖，如果在饮食没有控制的情况下又大量吃水果，就可能要发胖，水果本身又分为三类，有低含糖量水果、中含糖量水果和高含糖量水果，低含糖量水果是指水果的含糖量在10%上下，中含糖量水果含糖量在15%左右，超过20%的含糖量水果称为高含糖量的水果。如果饮食加以控制，吃少量的水果是可以的，如果特别想吃水果，可以用主食来换算，这样就不会发胖。如果主食没有控制，吃的已经很多了，超过每天的大卡，又进食了水果，这个水果就是额外的大卡，吃完以后一定会发胖的，如果吃完水果增加一定的运动量也是可以预防肥胖的。 "
2020/04/22收听(24154)
"对于超重、肥胖的朋友，在减重期间如果吃了比较多的糯米类的黏食就会造成发胖，糯米类的黏食含糖量比较高，带来更多的热量。如果不注意控制，可能会带来热量摄入过多引起发胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，多余的热量就以脂肪的形式变成体重。因此，在减重期间，一定要注意限制摄入的热量，而增加消耗的热量。在减重期间，尽量不吃像糯米类的黏食、汤圆、粽子、艾窝窝等。其他的含糖食物，在减重期间也不应该使用，比如甜的饮料，无论是有糖、无糖，还有甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包。另外，高油的食物，在减重期间或者是超重、肥胖的人要控制体重都不应该吃。像所有的坚果，超市包装的小食品，油炸、油煎的食物，以及各种酱、蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱等。因为含有过高的油脂，带来过高的热量不利于体重的控制，甚至如果摄入过多，又活动减少，就会带来发胖。 "
2020/05/08收听(12842)
桃子多吃了不会发胖。桃子热量低，含有丰富的维生素、膳食纤维，能增加胃的饱腹感，减少其他食物的摄入，加速胃肠蠕动，促使体内毒素及垃圾排出体外，有利于减肥的功效。桃子不会发胖，但也不能多吃，每次100-200克。多吃了会导致腹胀、腹泻、口舌生疮、上火等。桃子含碳水化合物偏高，吃多了会使血糖升高，糖尿病患者尽量少用，最好在餐前或两餐之间吃。不易与茶同用，脾胃虚弱者慎用。
王娟│邹平市中医院
2019/04/15收听(51164)
"瓜子吃多了容易长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，瓜子含有很多的油脂，而且往往容易吃多，容易形成吃瓜子的这种临时的习惯，往往过多的吃瓜子带来更多的热量摄入，不利于控制体重，容易长胖。要想减重，最根本的方法是健康的生活方式。合理均衡的营养，规律的吃三餐，不要吃零食，少油、少盐、少糖。同时科学运动来帮忙，每周五次以上，每次40分钟以上的中等强度有氧运动。通过饮食减少热量的摄入，增加能量的消耗。千万不要养成吃零食、吃瓜子的习惯，这样容易长胖。规律的作息，充足的睡眠，戒烟、限酒也非常重要，吃瓜子多了容易长胖。"
2020/06/20收听(21004)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/12播放(43028)
2023/05/12播放(43028)
山楂片如果不加节制地吃多了，容易导致身体发胖。因为山楂片当中富含有一定量的碳水化合物，也就是糖... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(36571)
山楂片如果不加节制地吃多了，容易导致身体发胖。因为山楂片当中富含有一定量的碳水化合物，也就是糖...
2023/03/13播放(36571)
香蕉如果不加节制地食用过多，还是很容易导致肥胖，因为从西医营养学角度上来讲，香蕉中富含17%左... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/06播放(26307)
香蕉如果不加节制地食用过多，还是很容易导致肥胖，因为从西医营养学角度上来讲，香蕉中富含17%左...
2023/06/06播放(26307)
"不管三大营养素的哪一个吃多了都会变胖，但是有难易程度。 脂肪到体内直接就是以脂肪的形式储存，因为是同一种物质，消化吸收的损耗在5%左右。碳水化合物进入体内，消化吸收的损耗在15%，过多碳水转变成脂肪还要消耗20%-25%。蛋白质消化吸收需要消耗30%-40%，多余蛋白质的转变成脂肪还要损耗25%-30%。由于食物热效应的原因，很难吃纯粹的蛋白质吃到热量过剩，只吃蛋白质而不接触碳水和脂肪，只有分离式乳清蛋白能做到，但是那个蛋白质的味道和肉根本就不是一回事，所以分清楚是蛋白质，还是为了吃蛋白质而带入了多余的脂肪和碳水导致的肥胖。"
2020/11/10收听(36384)
盐吃多了也会胖， 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/08/30播放(32790)
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/30播放(32790)
其实除了水以外，所有的食物都有能量，所以即使是水果这种含有水分90%的食物，如果吃得太多也同样... 林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院 2023/02/24播放(90636)
其实除了水以外，所有的食物都有能量，所以即使是水果这种含有水分90%的食物，如果吃得太多也同样...
林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院
2023/02/24播放(90636)
湖北省中西医结合医院 温暖
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