适量的糖和鸡蛋可以一起吃，因为适量的糖和鸡蛋，并没有成分能够发生明显的化学反应，而且吃适量的糖和鸡蛋，还能够更好地发挥出两者的营养价值。

鸡蛋当中富含有一定量的优质蛋白质，能够为人体众多免疫物质的合成提供丰富的原料，因此对于部分抵抗力低下的人，适当吃鸡蛋有着很好的提高机体免疫力的作用。鸡蛋当中的蛋白质，还能够很好地为人体骨骼、肌肉的合成，提供丰富的原料。对于经常体育锻炼，或经常进行体育劳动的人，适当吃鸡蛋能够很好地缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量。

但是鸡蛋当中的优质蛋白质，要想很好地发挥出上述作用，就需要一定量非蛋白质热量的参与。如果非蛋白质热量不够，就会使得鸡蛋当中含有的优质蛋白质被分解掉一部分，而不能够很好地发挥出其营养价值。此时如果适量一起吃糖，能够利用糖为鸡蛋当中的蛋白质，提供非蛋白质热量，因此能够更好地发挥出两者的营养价值。