中日友好医院
内分泌科
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对于大多数的糖尿病患者，通常1天吃1个鸡蛋比较好。因为60g鸡蛋中的热量是90kcal，可以作为优质蛋白。从对于胆固醇的影响来看，1天1个鸡蛋中的胆固醇能够满足生理需要，不建议再吃第二个鸡蛋，或者说不建议吃第二个鸡蛋黄。
但是有时也需要根据个人的身体而定，部分患者身体消耗比较大，需要补充更多的蛋白质，这时鸡蛋可以超过1个。
同时也还需要考虑食物来源的情况，如果蛋白质来源十分有限，吃不到肉，只有鸡蛋，1天吃的鸡蛋可以超过1个。如果有大量蛋白尿，需要限制蛋白质的摄入，而且在有限的蛋白质摄入量的情况下要多样化，鸡蛋、牛奶、瘦肉进行搭配。
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"糖尿病人一天吃一个鸡蛋为好，因为摄入过多的鸡蛋，容易导致人体出现胆固醇相关指标的超标。糖尿病人从鸡蛋中可以摄入到很多优质蛋白质，包括卵磷脂，还可以摄入到丰富的铁元素。但是从食物的多样化来讲，建议糖尿病人最好蛋白质来源更加丰富，所以每天可以吃一只鸡蛋，剩下的热卡由蛋白质仍可以提供，可以选择鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛奶等都非常合适，不需要每天吃多个鸡蛋进行单纯蛋白质的补充。蛋白质的多样化可以给人体带来多种氨基酸，这样更利于人体的营养的均衡。如果鸡蛋吃得过多，也会导致糖尿病人胆固醇摄入过多。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/14收听(62768)
"鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏功能的负担。孩子和老人每天吃1个，青少年和成年人每天吃2个比较合适。从鸡蛋的营养吸收和消化率来看，煮鸡蛋是最佳的吃法。但是要注意细嚼慢咽，否则会影响鸡蛋的吸收和消化。"
王锦涛│郸城县中心医院
2018/06/20收听(15754)
"1天吃1个鸡蛋最好，中国营养学会对于中国居民有一个膳食指南，其中建议成人每天摄入40-50g鸡蛋，也就是1天半个到1个鸡蛋。鸡蛋当中营养很丰富，同时蛋黄当中胆固醇也偏高，每天保证半个到1个鸡蛋，对于胆固醇摄比较合理，降低风险。如果不吃鸡蛋，鸡蛋当中的营养成分就摄入不到，所以建议可以2天吃1个到1天吃1个，既不要多，也不要摄入不足。鸡蛋的烹调方法，也是影响鸡蛋消化吸收的因素，通常建议以煮、蒸、卧、炒为主，不建议油煎炸，油煎炸影响消化和吸收。日常生活中，大家需要注意鸡蛋不能与动物内脏、果汁以及豆浆一起吃，这些食物会使鸡蛋中含的钙质钙化，严重者会出现结石，建议慎重选择。正常机体每天可以消化1个鸡蛋，不要多吃，摄入太多，可能会出现胀气现象。"
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/05/26收听(23486)
鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，正常人建议每天食用1-2个鸡蛋。如果身体虚弱需要补充营养时，可以吃2-3个，但不能过量食用，会导致消...
李晓雯│中日友好医院
2020/04/23阅读(3666)
"鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成比例非常完美，另外，由于价格亲民，制作方式又多种多样，因此，可以说是物美价廉的食物。但是一天吃几个鸡蛋好，中国居民膳食指南建议，在其他的食物，包括奶类、肉类和鱼类、虾类都正常摄入的情况下，每周不要超过七个鸡蛋。所以，像其他食物一样，鸡蛋虽好也不要吃的太多，每天吃一个鸡蛋并不会导致心血管病或糖尿病的风险增加，当然，如果饮食中的奶类、肉类和鱼类、虾类摄入不足，或者特别喜欢吃鸡蛋，或者正在健身，需要补充蛋白质，多吃几个鸡蛋也不用担心有什么问题。"
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/26收听(47580)
"对于鸡蛋的摄入量，通常建议每天半个到1个鸡蛋，即2天1个鸡蛋或1天1个鸡蛋。在生活当中，每个人的生活习惯不一样，非常喜欢吃鸡蛋的人每日超过1个，可能会出现胆固醇增高，胆固醇过高容易造成高胆固醇血症，是导致动脉硬化的原因之一，所以建议每日吃鸡蛋不超过1个。还有鸡蛋的烹调方法，有人喜欢吃炒鸡蛋，由于炒鸡蛋过程中，油的消耗量比较多，所以心脑血管疾病患者，或者糖尿病患者以及肥胖人群、脂肪肝人群，要慎重选择这样的烹调方法，尤其是要严格限制鸡蛋的摄入量，每天保证不多于1个，同时建议吃鸡蛋的时候，如果不超过1个，一定要摄入鸡蛋黄，因为鸡蛋黄当中的营养成分也非常丰富。对于不同人群而言，鸡蛋摄入量可调整，孕妇、青少年、脑力劳动者可以适当增加鸡蛋的摄入量，但是对于有基础疾病的老年人而言要控制鸡蛋的摄入量。"
2020/05/17收听(71746)
鸡蛋是常见的营养较为丰富的食物，不仅含有大量的优质蛋白，还有各种微量营养成分，一天食用多少为宜，需根据具体情况具体分析。正常人一天食用1-2个即可，如果身...
2020/04/23阅读(3479)
糖尿病患者的饮食应该丰富多彩，鸡蛋含有丰富的蛋白质，因此可以食用。一般来说一个鸡蛋大约60g，... 汪艳芳│河南省人民医院 2023/05/13播放(98768)
糖尿病患者的饮食应该丰富多彩，鸡蛋含有丰富的蛋白质，因此可以食用。一般来说一个鸡蛋大约60g，...
汪艳芳│河南省人民医院
2023/05/13播放(98768)
核桃是坚果类的一种，含有丰富的多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。但是由于含有多不饱和脂肪酸，即油... 汪艳芳│河南省人民医院 2023/07/25播放(58896)
核桃是坚果类的一种，含有丰富的多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。但是由于含有多不饱和脂肪酸，即油...
2023/07/25播放(58896)
饺子这样的食物在中国很受欢迎，对于糖尿病患者而言如果吃饺子，一般建议不要超过10个。因为饺子作为一种主食，最主要的成分是碳水化合物，虽然这种碳水化合物的吸收比较缓慢，但是本身的热量也比较高，如果饺子吃得比较多，不利于糖尿病患者能量的控制，是这样的一个目的。所以10个是糖尿病患者的上限，超过这样的数量的话就不推荐。同时一定要注意饺子里面配料的选择也非常关键，尽量的吃比较容易消化、脂肪含量比较少的饺子，因为这样的饺子能够从营养供给的角度，最大程度的改善患者的营养平衡，同时最大程度的减少脂肪的摄入，这对于糖尿病患者并发症的预防，包括血脂代谢的调节都有帮助。
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/03/29收听(78426)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，鸡蛋属于优质蛋白，在肾功能发生障碍时不吃普通蛋白质，也要吃优质蛋白，所以鸡蛋是非常好的优质蛋白。糖尿病患者的饮食有一定规定，每个人的饮食量根据年龄、身高、体重，从事的职业是轻体力劳动还是重体力劳动，所分配的饮食都是不一样的。糖尿病患者要严格按照自己的食谱进行饮食，食谱是由专科医生根据上述条件计算出来的。在糖尿病的治疗过程中，饮食治疗占有重要部位，其他治疗都是在饮食治疗达标的基础上进行。如果患者的饮食没有控制，仅靠药物治疗很容易发生高血糖、低血糖、血糖波动大，对治疗造成很大影响，所以糖尿病患者的饮食非常重要。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/30收听(34574)
对于血脂和血胆固醇正常的朋友，中国居民膳食指南建议一天蛋类的摄入量，大概40克左右，相当于一个鸡蛋的量。如果你每天还会吃一些瘦肉、鱼类、虾类、喝一点牛奶、酸奶、吃一些豆腐、豆腐脑等豆制品的话，一天一个鸡蛋就可以了。但如果你很少吃肉、鱼、虾或者很少喝奶，很少吃大豆制品的话，一天可以吃两个，甚至三个鸡蛋。而对于胆固醇或者血脂高的朋友来说，建议一天鸡蛋的量尽量不要超过一个，以防对血脂或者胆固醇造成影响。
班凌伟│北京清华长庚医院
2019/09/03收听(60792)
"糖尿病的患者是可以吃鸡蛋的，但是注意以下几个方面。虽然鸡蛋是一种比较好的蛋白质来源，尤其是糖尿病肾病需要限制植物蛋白的摄入，可以通过适当的增加蛋清，来补充优质蛋白质。但要注意以下几个方面：一、要控制量，一天保证一个鸡蛋还是可以的，是比较合适的量。二、在鸡蛋的烹饪方式上，尽量选择蒸或者是煮，尽量不要去油炸或者是油煎，因为油炸油煎的东西，热量含的还是比较高的，有可能对血糖造成比较大的影响。所以，糖尿病的患者是可以吃鸡蛋的。控制好量，作为一种优质蛋白的来源，都是可以的，只要注意以上几个方面，一般的情况下，不会对血糖产生很大的影响。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(90098)
"孕妇在怀孕期间，一般每天吃两个鸡蛋左右就可以，最多不建议超过五个。鸡蛋属于含优质蛋白质比较多的食物，而且蛋黄含有丰富的钙和各种矿物质以及微量元素等。鸡蛋营养价值丰富，营养元素非常全面，孕妇怀孕后需要每天都吃点鸡蛋，补充充足蛋白质，有利于母婴身体健康。但是鸡蛋也不可以过多食用，因为过多食用后容易加重胃肠负担，影响消化功能，影响孕妇摄取其他种类食物，也会导致孕妇影响不良。鸡蛋虽然营养价值非常丰富，但也不能够完全代替其他食物，过度食用后孕妇身体吸收不了，是一种食物浪费，同时影响其他食物食用量，也不利于母婴身体健康。"
石晶│黑龙江省中医院
2020/07/30收听(16128)
"小孩一天吃一个鸡蛋就足以了，也就是最好。美食不可多得，大人、孩子都是一样的，鸡蛋是不错的食物，也是精蛋白，孩子喜欢易消化、易吸收，但是不可多得，一天一个足够。可以采取孩子的饮食是多品种，而且制作的方法要丰富多彩，使孩子的饮食也具有色、香、味齐全的状态，孩子容易吃，对孩子的生长发育非常有利。所以品种每天要多品种，要经常的交换，今天吃鸡蛋，明天可以吃鱼，后天可以吃虾，反反复复的鸡蛋，可以做蛋糕，也可以煮着吃。也可以变成各种各样的比较好看的蛋皮，可以配有包饭，或者是搁在面包上边，孩子都觉得很新奇，就有利于孩子的食欲的增加，促进吃饭的兴趣，所以对孩子是非常好的方法，可以试用一下。"
孙玲娣│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/10/29收听(13434)
坐月子也就是在产褥期，一天进食2个鸡蛋即可，鸡蛋可较好补充优质蛋白质，尤其是产妇在产后，由于经... 毛滢│北京医院 2023/03/24播放(51346)
坐月子也就是在产褥期，一天进食2个鸡蛋即可，鸡蛋可较好补充优质蛋白质，尤其是产妇在产后，由于经...
毛滢│北京医院
2023/03/24播放(51346)
"孕妇每天可以吃1-2个鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇以及卵磷脂。适量吃鸡蛋有助于增加身体内的蛋白质，可以供应给小宝宝身体发育使用。鸡蛋营养成分比较好，廉价易得，也是大部分人比较容易接受的口味和食物。不过人体吸收蛋白质是有限的，吃太多鸡蛋也吸收不了，没有多大用处。孕期建议避免单一食物，需要保持营养均衡。多吃蔬菜、水果，补充维生素；多吃核桃、杏核等坚果类食物补充钙物质；多吃鱼肉、海鲜等补充孕期所需的营养。还需要多去户外活动，呼吸新鲜空气，有利于氧气的摄入。放松心情保持良好心态，给胎儿最好的胎教，都有利于胎儿正常发育，同时还要定期产检。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/07/23收听(34660)
正常人1天吃1个50-60克大小的鸡蛋会比较合适。按照中国居民膳食指南的推荐，成年人每天吃鸡蛋... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(26345)
正常人1天吃1个50-60克大小的鸡蛋会比较合适。按照中国居民膳食指南的推荐，成年人每天吃鸡蛋...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13播放(26345)
"早上一般可以吃1-2个鸡蛋，一方面可以补充蛋白的需要，另一方面还可以补充胆固醇的营养需要，早上吃两个鸡蛋通常并不会导致营养超标。鸡蛋是早餐中重要的食物，鸡蛋也是人体重要的蛋白质来源。鸡蛋和牛奶一样，蛋白质中含有人体所需要的必需氨基酸，所以牛奶和鸡蛋都是人体的优质蛋白来源。但鸡蛋也不应多吃，吃得太多不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。早上除了鸡蛋之外，还应当进食一些其他富含营养的食物。不建议不吃早餐，长时间不吃早餐不仅仅会导致营养不足，而且有可能会引发胆囊结石，所以早餐对人非常重要。在早餐前可以先喝一杯温水来补充夜晚流失的水分，早餐建议选择的食物有面包、馒头、鸡蛋、肉类、果汁、牛奶以及新鲜水果等。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/05/25收听(96664)
"一般建议小孩一天吃一个鸡蛋就可以了。鸡蛋的营养价值是很高的，一个鸡蛋大概在50克左右，含有丰富的蛋白质。一般一个鸡蛋蛋白质的含量是6-7克左右，脂肪含量是5-6克左右。另外，鸡蛋含有丰富的卵磷脂、维生素和矿物质，所以每天吃一个鸡蛋，可以满足孩子生长发育的需求。除了吃鸡蛋以外，还要吃其他食物。鸡蛋不能吃得太多，如果孩子吃了太多的鸡蛋，容易造成孩子的胃肠负担加重，容易使孩子出现腹胀、呕吐、腹泻的情况。所以在孩子健康的状态下，建议每天吃一个鸡蛋就可以了。如果孩子在发烧生病的期间，不要吃太多的鸡蛋。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/05/26收听(75362)
湖北省中西医结合医院 温暖
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