甲状腺疾病的患者在饮食禁忌方面，具体如下：

1、甲亢：如甲状腺功能亢进时，一般避免进食较多富含碘质的食物，如海带、紫菜、海鲜等，这些食物内富含大量的碘剂，过多地服用有可能会促使患者甲状腺素水平逐渐升高，从而加重原有的甲状腺功能亢进的症状。如患者原有心慌、手脚出汗、心率增快、食欲增加、眼睛突出的情况。其实甲状腺功能亢进在没有治疗，或者治疗不充分的情况下，服用较多含有碘盐的食物，就有可能增加体内甲状腺素的合成，使上述的症状得不到有效控制，反而会加重。所以在饮食方面，需要有一定的禁忌；

2、甲减：但对于甲状腺功能减退的人群，一般没有过多的饮食禁忌，可以服用甲状腺素片、优甲乐(左甲状腺素钠片)或者富含碘盐的食物，来补充甲状腺素。但一般来说，患者在饮食方面的禁忌，也要考虑到消化功能，尽量减少辛辣刺激、油腻、难消化食物的摄入，这些食物摄入较多不利于消化吸收，不能够满足机体所需要的营养和能量，又不利于甲状腺疾病的恢复。