阴虚患者可以食用具有滋阴作用的食物，如雪梨、百合、荸荠、黑芝麻、桑葚、西瓜、石榴、鸭肉等。中医认为人体内阴阳应处于动态平衡状态，如果某些原因导致阴阳之间的平衡被打破而阴阳失衡，机体会出现一系列症状或罹患某些疾病。阳虚则寒，阴虚则热，各种原因导致体内阴液耗损，阴不能制阳，阳气过极后会化火，导致体内产生虚火内扰的症状。
由于阴液对人体起到滋润濡养的作用，如果产生阴虚内热，机体会出现口干舌燥、双目干涩、皮肤干燥、五心烦热、潮热、盗汗、头晕目眩、小便短赤、大便干结等症状。此时中医通常采用滋阴的方法进行治疗，除可使用麦冬、沙参、芦根类药物，还有具有滋阴作用的益胃汤、养阴清肺丸、六味地黄丸等药物外，也可在饮食上摄入滋阴特性的食物达到滋阴的效果。
