济南市中西医结合医院
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坐月子可以适量吃味精。味精的主要成分是谷氨酸钠和氯化钠，所以在坐月子的时候适量在菜品中加味精，能增加菜的鲜度，增加产妇食欲，对产妇有一定好处。
但若经常、长时间地、大量地吃味精，对产妇的身体有不好的作用。因为谷氨酸钠吃多了，可能会影响产妇体内的钙和酶吸收，导致产妇出现头晕、头痛、乏力等症状，也会影响乳汁质量。而且经常吃味精，体内的氯化钠潴留可能也比较多，导致潜在的血压升高风险，体重也可能会增加。因此，在产褥期一定要注意饮食营养比较科学和均衡。
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"孕妇可以吃味精，但是需要注意避免进食太多。因为味精为食物添加剂，如果进食太多，可能会对身体有所影响。孕期饮食需要特别注意，以防出现营养不良，或者是营养过剩，导致巨大儿等症状出现。孕早期、孕晚期需要注意加强营养物质摄入，因为孕早期是胎儿神经系统发育重要时期，孕晚期是胎儿肌肉发育高峰期。如果出现营养摄入不足，可能会导致胎儿生长发育异常。并且还需要注意多休息，适当运动，增强体质，提高免疫力，尽量避免受凉感冒而影响胎儿的发育。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/11收听(26562)
"在怀孕期间是尽量不要吃味精的。味精的主要成分是谷氨酸钠，能够限制人体对镁、钙、铜等矿物质的利用，容易与血液中的锌结合，导致孕妇缺锌的情况。锌是婴幼儿身体和智力发育比较重要的元素，所以在怀孕期间是不建议食用味精的。在哺乳期的时候也不建议哺乳期女性食用味精，长期过量的食用味精可导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明的情况。味精中钠的含量也比较高，吃多了容易感到口渴，过多的食用还会导致高血压的发生。"
华正辉│朝阳市第二医院
2018/11/13收听(89144)
孕妇的饮食一般不建议食用鸡精和味精等调味品，因为孕妇的饮食要清淡且好消化、好吸收，要避免吃生冷... 于荣│首都医科大学宣武医院 2023/11/13播放(74922)
孕妇的饮食一般不建议食用鸡精和味精等调味品，因为孕妇的饮食要清淡且好消化、好吸收，要避免吃生冷...
于荣│首都医科大学宣武医院
2023/11/13播放(74922)
"怀孕初期可以适量用味精进行调味，但是不建议吃太多，味精吃太多会影响锌的吸收，从而不利于胎儿神经系统的发育，导致胎儿出现缺陷，因此在怀孕初期不建议吃太多的味精，以免导致胎儿出现异常。怀孕初期一定要注意，避免吃寒凉、辛辣刺激性的食物，容易引起腹痛、腹泻等症状，甚至引发流产，平时要注意多休息，避免剧烈的运动，不能过于疲劳，孕期要定期检查。"
余晓芳│九江市妇幼保健院
2019/12/31收听(63388)
"味精的主要成分是谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手以外，少量食用是安全可靠的。但是要避免长期大量的食用，因为味精在消耗过程中能够分解出谷氨酸，后者在脑组织中经过酶催化，可以转变成一种抑制神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列的症状。还有人会出现焦虑、心烦意乱，部分体质敏感的人甚至会出现骨头酸痛、肌肉无力。当食用味精过多超过机体的代谢能力时，会导致血液中的谷氨酸钠含量升高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。另外，国外的有些研究认为，长期大量食用味精还可以导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。"
于汶│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/15收听(17352)
"味精的主要成分是谷氨酸钠，味精除是调味的好助手，少量食用是安全可靠的。但是我们还是要避免长期大量的食用，因为味精在消化过程中能够分解出谷氨酸，谷氨酸在脑组织中经过酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质，就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。有人还会出现焦躁、心烦意乱，部分体质比较敏感的人，甚至还会觉得骨头酸痛、肌肉无力。当食用味精过多，超过机体代谢能力时，导致血液中的谷氨酸钠含量升高，从而限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，尤其是谷氨酸可与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌，被排出体外导致人体缺锌。另外，日本研究人员认为长期过量食用味精，还有可能导致视网膜变薄，视力下降甚至失明。"
2020/04/08收听(76916)
味精的化学成分是谷氨酸钠，作为生活中最常见的一种调味品，日常生活中味精的使用量并不大，一般情况... 黎艺│海南省人民医院 2023/05/29播放(82738)
味精的化学成分是谷氨酸钠，作为生活中最常见的一种调味品，日常生活中味精的使用量并不大，一般情况...
黎艺│海南省人民医院
2023/05/29播放(82738)
"味精是一种食品调料，孕妇在怀孕期间是可以吃味精的，只是要注意不要吃太多，适当少吃，正常量的味精摄入，不会影响宝宝的发育，对孕妇的身体也是没有影响的。在孕期绝大部分的食物都是可以正常吃的，包括调料，主要是要注意饮食稍微清淡，调料不要放得过多，同时油脂特别重的、特别咸以及糖分比较高的食物，要适当少吃，肉制品、奶制品、豆制品，还有蔬菜、水果等都可以吃，孕妇在孕期的饮食建议全面均衡，同时要少吃多餐，不要暴饮暴食，以免体重增加过快。"
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/07/24收听(34490)
"在产后女性容易发生气血两虚，可以多喝红糖水或者吃鱼炖红枣、猪蹄炖黄豆或者豆腐，还有红豆粥、小米粥、鸡蛋、牛奶补充热量和能量。在产后要注意饮食均衡，食用新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、桃子、香蕉，补充各种维生素和矿物质。产后饮食上咸淡要适宜，不要吃生冷、辛辣刺激性的食物。在坐月子的时候是中华养生文化当中一项最重要的内容，也是产后妈妈身心得到综合调养和恢复的过程，所以女性在坐月子的时候要注意科学的调养和修复。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/09/04收听(64664)
"味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味剂，易溶于水，其水溶液有浓厚的鲜味。长期以来味精被认为对人体有害，因此限制了它的使用。但是多个国家的研究表明，味精对人体并无害。1999年我国完成了味精的长期独立实验，这是我国首次独立完成对国内味精的实验，实验得出的结论与国际上一致，即味精是安全的。虽然是这样，我们还要注意味精的合理使用。第一、味精的最适浓度是在0.2%-0.5%。第二、味精只有在有食盐的情况下才可能有鲜味。因此，在无食盐的菜中不宜使用，比如甜菜。第三、味精在酸性情况下不易溶解，也不宜使用。第四、味精最适宜的使用温度是70-90℃。大家都知道，味精经过长时间高温，可以产生焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠是有轻微毒性的，因此我们要避免长时间高温下加用味精，所以应该在菜快出锅的时候再加。另外，还要注意谷氨酸钠的代谢是需要和人体的锌结合的，所以可能会导致人体缺锌。对于哺乳期妇女、婴幼儿、老人、儿童，应该减少使用或者不用。另外，高血压、肾炎和水肿的患者也应该限制使用。"
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/05收听(44132)
如果怀孕期间吃味精，需要看吃味精的量。如果吃的味精量不大，一般对胎儿并不会造成很大的影响。怀孕期间应该尽量注意不要吃味精，如果长期吃味精，容易影响胎儿的生长发育，特别是影响到胎儿骨骼以及智力的发育。因为味精当中含有谷氨酸钠，谷氨酸钠会抑制钙、磷、镁、锌的吸收，这样就会影响到胎儿，导致胎儿智力发育迟缓以及骨骼发育不好。所以在怀孕期间，在饮食方面必须要注意不要吃化学物品、有毒有害的物质，应该尽量吃新鲜的水果、蔬菜，才有利于胎儿的生长和发育。
王建英│宿迁市人民医院
2020/07/09收听(91358)
怀孕如果吃味精过多，对宝宝有可能会有影响的，味精中谷氨酸钠过高，容易引起缺锌，孕妇缺锌有可能会影响宝宝发育，尤其是智力发育等，孕期最好少吃味精。怀孕期间需要定期产检，按照不同孕周需要相继检查唐氏筛查、四维彩超检查等，以便于宝宝发育情况，孕期最好饮食多样化，注意多吃蔬菜、水果，同时也要多吃瘦肉、鸡蛋等，可以补充维生素和蛋白质，促进宝宝发育。注意孕期不要吃辛辣刺激的食物，更不能接触有辐射的东西，也不能乱吃药物，以免引起胎儿畸形。
孙欢欢│哈尔滨市红十字中心医院
2019/09/06收听(18084)
"味精是一种常见的调味品，主要是由谷氨酸钠组成。味精的作用是提鲜，过量的食用味精可能抑制性的神经处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等。有些人还会出现心慌意乱、焦燥，特别是体质较敏感的人，出现骨头酸痛、肌肉无力。过度抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑，分泌促进甲状腺释放激素，阻碍骨骼的发育，对儿童的影响尤为显著。"
王锦涛│郸城县中心医院
2018/06/12收听(73166)
"孕妇在怀孕期间应该吃清淡的饮食，不要吃太多盐分和味精。孕妇吃过多味精对胎儿以及自身都有影响，味精主要的成分就是谷氨酸钠，吃太多谷氨酸钠会影响孕妇对营养物质的吸收，尤其会影响矿物质成分的吸收。孕妈妈平时会经常补钙，如果吃大量味精，就会导致身体里的钙、锌、镁等矿物质吸收会受到影响，也就会导致胎儿神经系统发育受到影响，会出现畸形或者智力下降的情况。孕妇如果吃过多味精，还容易引起高血压，孕妇如果有高血压，对自身以及胎儿都有很大影响。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/11/17收听(70134)
孕妇吃味精会对胎儿的生长发育造成一定的抑制作用。因为味精的主要成分为谷氨酸钠，被孕妇摄入之后会造成体内水盐代谢发生障碍，可能会诱发孕期高血压。孕妇吃味精还会影响身体对矿物质以及微量元素的吸收，容易导致胎儿营养不良，就会影响到胎儿的正常生长发育。谷氨酸钠会与人体内的锌相结合，孕妇吃过多味精会影响自身对微量元素锌的吸收，从而导致胎儿缺锌，甚至会影响到胎儿的身高以及神经系统的发育和智力。味精是一种含有化学成分的调味品，并不是天然的，孕妇尽量不要吃味精。在烹饪中加味精以后菜的味道会比较重，而孕妇建议清淡饮食，所以在孕期味精能不吃尽量不吃。
张锋│济南市第二妇幼保健院
2020/04/06收听(40144)
"味精的主要成分是谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手以外，少量使用安全可靠，但还是要避免长期大量的使用，因为味精在消耗过程中，能够分解出谷氨酸，谷氨酸在脑组织中经过酶催化可以转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入量过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列的症状，有人还会出现焦躁、心烦意乱，部分体质比较敏感的人，甚至还会觉得骨头酸痛、肌肉无力。当食用味精过多超过机体的代谢能力时，会导致血液中谷氨酸钠含量升高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，尤其是谷氨酸还可以与血液中的锌相结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，另外有研究人员认为长期过量的食用味精还可能导致视网膜的变薄，视力下降甚至失明。"
2023/03/23收听(44194)
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/06/02播放(47872)
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/02播放(47872)
孕期最好不要吃味精，首先味精属于调料类，过多的吃味精，容易导致体内锌的流失，同时也不利于胎儿的发育。其次在怀孕期间，尽量不要吃调料多的食物，饮食以清淡为主，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如青菜、生菜、豆制品等，不要吃辛辣的食物，过多的吃辣椒，容易导致上火、便秘。此外，女性在整个孕期非常辛苦，需要家人的陪伴和呵护，多和孕妇沟通，尽量保持良好的心情状态，心理上不要有太大的压力，以免影响胎儿发育。总之，良好的生活习惯对孕期非常重要，每天保证充足的睡眠时间，平时还要戒烟、戒酒，空闲时可以外出晒太阳，促进身体钙的吸收。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/09收听(87796)
"蛋糕中的动物奶油，含有维生素A和维生素D、钙质等，可以补充身体所需的营养，有利于产妇的身体恢复。蛋糕中含有大量的碳水化合物，可以为妈妈提供能量，加强肠道的功能。妈妈们在定制月子饮食的时候，所有的饮食包括青菜、甜点、肉食的摄取，根据产妇的身体体质来定制。每一个妈妈的体质都是不相同，所以在坐月子期间是可以适量的吃蛋糕。蛋糕的营养取决于制作的原料，虽然很容易使人发胖，但是也有很多的营养物质。"
2018/08/16收听(67320)
"坐月子期间，可以适量的食用酱油。酱油当中含有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素等，口味比较鲜，以咸味为主，对于做月子的女性来说，可以食用。女性生产以后，由于气血比较虚弱，消耗比较多，导致胃肠的功能也会减弱，可能会出现食欲不佳、消化不良等表现，而且酱油属于平常用的一种调味料，口味鲜香，炒菜的过程当中加入可以增加食物的色泽，添加香味。所以，可以引起产妇的食欲，改善食欲不振的现象。"
李顺华│莒县中医医院
2018/11/13收听(56298)
湖北省中西医结合医院 温暖
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