减肥期间晚上吃葡萄是否会发胖，与吃葡萄的量、方式，以及吃完葡萄之后是否进行适当运动，都有密切关系。
如果在减肥期间晚上吃适量葡萄，并不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪分解代谢、提高减肥效果，都有积极作用。
葡萄当中富含一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，避免摄入过多其他食物。如果在减肥期间，晚上吃完葡萄以后，能积极进行运动，比如健步走、慢跑，就能把葡萄当中的能量及时进行分解和消耗。
但在减肥期间晚上不加节制地吃葡萄，或者吃完葡萄马上睡觉，而没有及时运动，就会使葡萄当中的能量积少成多蓄积在体内，会引起发生肥胖风险的增加。
