已有甘油三酯升高，不建议食用过多瓜子和花生，许多人认为甘油三酯高只与肥肉中的油脂有关。但并非如此，干果类其实也富含油脂，尤其是瓜子和花生，若食用瓜子与花生过多，会明显引起甘油三酯升高。因此明确有血甘油三酯水平升高的患者，在日常饮食上除减少油脂摄入外，还应减少干果摄入，可以适量但不能过量，否则也会使甘油三酯水平更高。
甘油三酯检测可通过抽取外周静脉血进行，正常范围在0-1.7mmol/L，超过1.7mmol/L称为甘油三酯升高，甘油三酯升高不等同于低密度脂蛋白胆固醇升高。甘油三酯水平与饮食关系密切，若在饮食上不加节制，就会引起血中甘油三酯水平明显波动。因此建议甘油三酯升高患者先从生活方式入手，做到管住嘴、迈开腿来减重。如果仍然升高可采用药物治疗，主选贝特类药物，在使用过程中应定期监测和随诊。
