海参当中嘌呤的含量其实并不高，有测算表明，每100g海参当中含有嘌呤的量大概在50mg以内，由此可以看出，海参属于相对低嘌呤的食物。对于血尿酸比较高的人而言，嘌呤含量比较高的食物，摄入的时候要进行严格控制。
海参在吃的过程当中，往往并不会吃的过多，因此通过吃海参一般并不会引起体内嘌呤含量，或者尿酸水平增高。但即使这样，在吃海参的时候也需要进行严格控制摄入量，如果不加节制过多吃海参，也容易积少成多，引起过多嘌呤进入体内，增加尿酸水平，影响身体健康。
与海参相比较，其它带鱼、黄花鱼、海鱼、动物内脏，会含有嘌呤量比较高，在吃的时候要适当进行控制。对于一些特殊的人群，每天嘌呤的摄入量需要大概控制在150mg以内，而每100g海参当中含有50mg嘌呤，相对比较少，所以海参可以适当吃。
