贲门癌术后康复的重要环节是营养支持，理论上贲门癌的病人的饮食没有禁忌。贲门癌的病人术后的饮食只要没过敏，吃了没有不适症状就可以吃，而且要尽可能吃。

民间有说法认为得了肿瘤后病人有很多忌口，如不能吃发物，如鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等，但上述说法没有科学根据，而且鸡、鸭、鱼、肉等食物中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物、脂肪，对肿瘤病人康复很有帮助。

另外，贲门癌有特殊性，因为贲门癌的病人一般要做胃切除，此时贲门癌的病人的胃切掉2/3或全部切除，所以贲门癌的病人的饮食与正常人，以及术前不一样，一般要求少量多餐。即正常人每天一日三餐，但贲门的癌病人要一日五餐，甚至一日七餐。

因此，贲门癌的病人要注意每次吃的量要少，尽量保持有足够的碳水化合物、蛋白、脂肪类等营养物质。

此外，贲门癌的病人有时术后甚至要化疗。此时的饮食应该以清淡、容易消化的食物为主，粗纤维的食物可等贲门癌的病人适应后再吃。总之，贲门癌的病人的饮食没有禁忌，但要注意进食的次数、进食的食物的类型。