一般桃子的升糖指数在28-35之间，属于升糖指数比较低的水果。
通常升糖指数高于55的食物，属于升糖指数比较高，不建议糖尿病患者多吃；而升糖指数高于70的食物，患者要严格的控制食用量，尽量少吃。而桃子的升糖指数在28-35之间，属于比较低的升糖指数水果。
所以，对于糖尿病患者吃桃子也是比较好的选择，可以在夏天适当的吃一点桃子。但是桃子相对较甜，尤其是水蜜桃，因此要注意适量吃，以免引起餐后血糖异常升高。
所以，建议糖尿病患者吃桃子时注意控制量，同时要注意吃的时间，可以在两顿饭之间，或者运动之后适量吃桃子。
