吃豆制品是否会引起尿酸高，需要看豆制品的加工的形式以及服用的量，还有在食用豆制品之前基础的血尿酸的水平。目前并不限制，也不推荐大量地摄入豆制品。目前对每日尿酸的维持，大概是摄入200mg/天的嘌呤物质就可以，在这样的一个大致的水平下，可以适量地摄入含豆制品的物质。
高尿酸血症是由于含有嘌呤的物质，在体内的代谢出现了血尿酸的增高，血尿酸的增高会引起一系列的危害，所以在控制尿酸的过程当中，要控制含嘌呤物质的摄入。现在对于含嘌呤物质的摄入的观念，和以前传统的也不一样，传统的观念是严格地要控制含嘌呤物质的摄入，但是在严格地控制含嘌呤食物时，势必会增加碳水化合物的摄入，而碳水化合物的摄入会导致胰岛素的抵抗，会减少尿酸排泄，从而也会导致尿酸的升高。
