高尿酸患者可以饮用苦荞茶，但不推荐作为药物用于降尿酸，实际患者仅通过饮用苦荞茶无法达到降低尿酸效果。中医角度而言，苦荞具有清热解毒、消食化滞甚至消肿功效，但对于血尿酸并无明确控制作用，因此患者不宜将其作为特效药物使用。
痛风患者并无特效药物或食物用于治疗，但患者可通过禁食或少食某类食物达到降低尿酸效果。患者需减少摄入高嘌呤类食物，如猪、牛、羊等红肉类及海鲜类产品，此类食物含嘌呤较高且可能刺激尿酸升高。另外，患者还需减少饮用含酒精类饮品，包括药酒、啤酒等。而含糖果汁、碳酸饮料及其他高糖类食物患者也需减少摄入，通过控制饮食达到控制痛风发作目的，而非单一饮用苦荞茶。
