手术以后刀口的愈合阶段，是一个非常关键的阶段，饮食的注意事项具体如下：

1、禁止吃容易让自己产生过敏的食物，比如有些患者对牛羊肉过敏，所以术后不要为了进补营养，而去吃牛羊肉。另外也要禁吃辛辣、刺激性的饮食；

2、术后应该多吃蛋白比较丰富而且好消化的食物，因为手术本身是一个应激的过程，在手术过程当中，消耗了人体大量的白蛋白，术后伤口的愈合需要身体有足够的热量和蛋白质，去促进愈合的过程。因此应该吃一些热量比较高、蛋白比较丰富的食物，但是同时应该注意这些食物要比较好消化，而不应该吃比较油腻且影响胃肠蠕动的食物。尤其在胃肠道手术以后，肠道功能还在逐渐恢复过程中。