河北省人民医院
营养科
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适当吃玉米不会发胖，但是如果不加节制地吃玉米，或者吃玉米时为增加口感，采用伴糖的方式，容易增加肥胖风险。玉米含有的能量并不高，如果适当吃玉米，并不会引起能量超标，有助于维持体内能量的负平衡，促进脂肪的动员分解和代谢，对于预防和缓解肥胖，具有积极作用。
玉米富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感，避免过多摄入其他食物，进而能够避免过多能量进入体内，对于维持能量负平衡的作用，会更加明显。另外膳食纤维还能减缓糖和脂肪的吸收速度和程度，进而能够避免过多能量进入体内，所以适当吃玉米不会发胖。
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适当吃一些玉米不容易发胖，但如果不加节制地大量吃玉米，就会 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/26播放(47189)
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/26播放(47189)
"晚上适量吃点玉米多不会导致明显的肥胖，不过需要限制其他能量类食品的摄入，以及摄入玉米的总量。玉米中粗纤维比较多，而粗纤维人体不能分解、吸收，会随大便排出体外，而且粗纤维可以促进胃肠道蠕动，减少其他能量类食品的吸收时间，可以减少总热能的摄入。如果晚餐用玉米替代其他主食，通常不会诱发肥胖。但需要注意的是，因为夜间睡眠后运动减少，代谢活动降低，晚餐在吃玉米的同时还摄入比较多的动物油、植物油或者馒头等食品，则容易诱发肥胖。另外，玉米中淀粉的含量也比较高，淀粉可以分解成葡萄糖被人体吸收，如果晚餐大量食用，也会诱发肥胖。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(42062)
"吃煮玉米是否发胖跟每天进食的总量有一定的关系，如果每天进食的总大卡没有超标，吃煮的玉米就不会发胖，每天的饮食没有控制，吃的玉米量过多就会发胖。玉米的含糖量73.2%，如果对患者的饮食进行总量的控制，在这种情况下多吃玉米是不会发胖的。玉米中升糖指数低、膳食纤维丰富、饱腹感强，对于减肥的患者是十分有利的。在减肥的过程中除了对碳水化合物、蛋白质、脂肪进行总量的控制，同时应该增加患者的一些运动量，包括游泳、跳绳、跳操、打乒乓球、打羽毛球。入量少于出量，才能达到减肥的效果，如果入量多出量少，不论吃什么，只要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质能够产生能量的，吃得过多机体都会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，而造成体重增加。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/12收听(36642)
"玉米是非常好的食物，玉米是杂粮，膳食纤维含量丰富，升糖指数低，比起精米、精面，导致发胖的几率要小得多。玉米的食入量要根据每天总热卡来计算，如果每天的总热卡已经够了，又多吃了玉米就会引起发胖。如果用玉米来顶替每天的主食，比如精米、精面就不会引起发胖，因为算在总热卡之内了。玉米杂粮膳食纤维丰富、饱腹感强，食用以后不容易引起发胖。主要对每天的主食进行总量的控制，如果要减肥最好是管住嘴、迈开腿，并选择一项适合的运动坚持下来，就不会发胖。晚餐不宜吃的过晚，建议在傍晚6点左右，同时晚餐要忌过荤、过多、过甜，尽量减少宵夜次数。"
2020/05/15收听(71178)
晚上适当吃玉米不会发胖，但如果不加节制地过量吃玉米，或者吃玉米时采用糖拌的方式吃，就会引起发生... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(49396)
晚上适当吃玉米不会发胖，但如果不加节制地过量吃玉米，或者吃玉米时采用糖拌的方式吃，就会引起发生...
2023/05/31播放(49396)
晚上适当地吃 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/07播放(34947)
2023/07/07播放(34947)
摄入玉米饼究竟会不会发胖，要具体问题，具体分析。因为导致身体发胖最根本的原因，并非与是否摄入玉... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/14播放(91480)
摄入玉米饼究竟会不会发胖，要具体问题，具体分析。因为导致身体发胖最根本的原因，并非与是否摄入玉...
2023/04/14播放(91480)
"晚上吃玉米是不会引起发胖的，玉米是一种低热量的食物，而且玉米是一种粗粮，所以可以促进肠道很好的消化和吸收，对于想要减肥的朋友们，可以起到一个很好的辅助作用。玉米里面含有丰富的植物纤维，如果经常吃玉米，还可以预防便秘或者是缓解便秘的症状，这种食物进入到身体后可以产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入，降低体内的热量。如果晚上吃玉米建议不要吃的太多，吃太多玉米可能会导致摄入过多的淀粉，增加肠道的负担，所以一定要把控好吃玉米的时间，同时不要吃的过量，建议晚上吃上一个或者半个，不仅不会引起发胖，而且对身体也有一定的好处。"
2020/05/25收听(16828)
"人体之所以长胖多由于摄入过量脂肪、碳水化合物，并且活动量少所致。早上吃玉米不会导致肥胖，因为玉米中含有大量膳食纤维、维生素、氨基酸等营养成分，还可以为人体提供能量，由于玉米中富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动防止便秘，帮助人体排出体内的代谢废物与毒素，可以清理肠道达到减肥目的。另外，因为玉米属于粗粮，大量纤维素容易产生胀腹感，而且玉米不容易消化，其淀粉在胃里停留的时间较长不容易产生饥饿感。除此之外，玉米还含有大量的维生素E吃了可以美容，所以早上吃玉米不会发胖，但是为了健康的生活，建议早餐搭配其他蛋白质类食物一起食用。"
2020/04/24收听(25974)
适当吃玉米不会发胖，但是如果不加节制地大量吃玉米，就会引起肥胖发生的风险增加。玉... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/19播放(26390)
适当吃玉米不会发胖，但是如果不加节制地大量吃玉米，就会引起肥胖发生的风险增加。
玉...
2023/05/19播放(26390)
"吃玉米是否会引起发胖需根据其进食量的多少决定，与一天中摄入食物的总卡也有一定关系，需要具体分析。玉米属于杂粮，含有丰富的膳食纤维以及维生素。如果用玉米来代替主食，比如精米、精面，对于减肥的患者来说是非常有利的。玉米中膳食纤维含量高，使用后饱腹感强，升糖指数又低。但是值得注意的是，吃玉米要在每天的总热量中减去，就是每天热量中包括玉米的热量，每天进食的总量是需要控制的。如果每天的总热量已经完成又额外吃了玉米，可以使机体发生肥胖。如果玉米占到了每天总热量的一定的份量，玉米食用以后就不会发胖。总之，要想达到减肥就是要管住嘴迈开腿，每天的总热量、总热卡进行精准的计算，入量少于出量才能够达到减肥的效果。"
2020/05/12收听(37142)
适当的吃水果玉米，不会导致发胖，但是如果不加节制大量的吃水果玉米，就会引起肥胖发生风险的增加。... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/30播放(35370)
适当的吃水果玉米，不会导致发胖，但是如果不加节制大量的吃水果玉米，就会引起肥胖发生风险的增加。...
2023/06/30播放(35370)
玉米代替主食会不会发胖，需要具体问题具体分析。如果吃适量玉米代替部分主食，总体上不会引起过多能... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/20播放(48924)
玉米代替主食会不会发胖，需要具体问题具体分析。如果吃适量玉米代替部分主食，总体上不会引起过多能...
2023/04/20播放(48924)
"玉米代替主食其实不会引起人发胖，因为玉米和馒头米饭相比，主要是粗粮的纤维成分稍微多一些，而且还含有丰富的维生素B，对于增加饱腹感，促进胃和肠的排空，减少热量的摄入，减肥有一定的帮助。但是需要注意，即使用玉米代替主食，作为一种饭来摄入，摄入的量也不能够太多，如果是原来能够吃二两米饭作为主食，现在吃玉米同样也是在二两左右。如果是吃的特别多，一下吃四两甚至半斤，其他的它菜和肉的摄入也没有改变，就会造成热量的摄入超标，也是会引起发胖，所以要看吃的量的多少，加上饭后运动，最好要加强一下。"
迟海燕│威海市立医院
2019/08/06收听(54506)
"胃炎的患者不建议吃玉米。玉米本身是一种粗纤维，不能被有效的吸收和消化，而这种粗纤维对胃黏膜也有一种很强的刺激性作用。胃炎常常是由于胃黏膜发生损伤，而导致的这种结果，本身粗纤维不消化的时候，容易导致胃酸大量分泌，分泌的胃酸容易在胃黏膜本身损伤的基础之上，再加重损伤，尤其是对于黏膜肌层和黏膜下层的损伤，有的可能会出现急性消化性溃疡的特点。所以对于胃炎的患者一般不建议吃玉米，建议给予清淡食物，或者稀饭、米汤等之类的，损伤胃部比较少的药物或者食物对症治疗。临床上常用的药物有抑制胃酸、促进肠胃动力的药物，比如奥美拉唑、莫沙必利胶囊、康复新液等。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2019/03/22收听(11948)
"产妇可以吃玉米，玉米是碳水化合物的主要来源，产妇吃玉米可以当做零食少量进食，也可以当做主食代替一部分米和面。玉米中含有丰富的优质脂肪酸以及维生素B族、维生素C、维生素E等营养素，这些营养素通过乳汁进入到宝宝的体内，对于促进宝宝的智力和视力发育具有非常好的作用。玉米中的钙、磷、铜、锌等矿物质类营养素含量很高，可以提高乳汁中这些营养素的含量，有助于促进宝宝的骨骼及神经系统发育。玉米的膳食纤维素含量很高，能够促进肠管蠕动，预防和缓解产褥期便秘症状。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/12收听(13492)
"用玉米减肥是一个很好的食品，首先玉米的食用要在一天总热量有控制的情况下，食用玉米减肥是可以的。如果一天总热量，如碳水化合物、脂肪、蛋白、蔬菜、水果没有限制，又增加了玉米，那这个玉米就是有增肥的效果。如果在全天总热量控制的情况下，主食多食用一些玉米是非常有益处的。因为玉米属于粗粮，膳食纤维丰富，食用以后饱腹感强，饱腹感强以后，患者就可以少进一些其他的食物，使得总热量有所下降，这样就可以达到减肥的效果。同时，除了饮食注意以外，还应该选择一项适合自己的运动，坚持下来，使得运动、饮食共同作用才能够达到减肥的效果。运动过程中注意持之以恒、坚持下来，不能三天打鱼两天晒网，那样是达不到锻炼的效果。"
2020/04/05收听(27606)
"在患者发生腹泻的时候，最好是不要吃玉米，因为玉米属于粗粮，含有较多的粗纤维不容易消化，粗纤维可以促进肠道蠕动帮助排泄，从而会加重腹泻的症状，加重胃肠道的负担。在腹泻的时候最好是吃容易消化的清淡食物，如大米粥、小米粥、燕麦粥、瘦肉粥等或者比较清淡的各类汤，像冬瓜汤、海带汤。同时不要吃容易产生气体的食物，也就是容易胀气的食物，像豆制品、萝卜类。如果腹泻症状已经明显恢复或者完全恢复，这时就可以恢复正常的饮食，也就是能够吃玉米或者其它粗粮，有利于胃肠道的功能恢复。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/11/14收听(23256)
"儿童发烧和进食玉米应该没有关系，通常发烧是由于感染引起，很多感染性的疾病都会引起发烧，如果孩子出现高热建议可以遵医嘱服用退烧药。玉米主要是碳水化合物，多是淀粉，作为粮食也好，纤维素也好，是儿童可以食用的食品。如果宝宝平时比较喜欢食用玉米，发烧以后也是可以继续进食玉米。玉米并不会增加发烧，也不会减少发烧，跟发烧没有相应的关系，所含有的成分和发烧没有关联。因为玉米不是很容易消化，尤其是玉米外面有层皮，富含粗纤维，食用后引起大便增多，孩子食用玉米后，大便就会拉出玉米。对于便秘的人群可以推荐进食玉米等粗纤维的食物。儿童发烧期间，家长要注意记录体温，观察孩子发烧情况，是持续减轻还是持续加重，观察两次发热的温度高低和间隔进行判断，必要时及时就诊治疗。"
周拥│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2020/06/18收听(61436)
"有胃病的患者建议最好少吃玉米，因为玉米含有很多粗纤维素，粗纤维素不容易消化，食用以后容易引起胃酸分泌增多，容易加重胃炎或者胃溃疡疾病的症状，影响消化功能加重胃肠负担。胃病患者在饮食方面，应该吃清淡、容易消化、含维生素比较多的食物。多吃养胃食物，比如加苏打的大米粥、小米粥、南瓜粥、生花生米等。忌食辛辣、刺激、生冷和油腻食物，同时需要戒烟、戒酒。平时要注意养成有规律作息习惯，避免熬夜，要保持心情舒畅，尽量避免焦虑、忧郁等情绪，要放松心情减轻精神压力。适当参加有氧运动和文体活动，有助于促进胃消化。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/24收听(21234)
湖北省中西医结合医院 温暖
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