适当的吃生花生，并不容易导致肥胖，但是如果不加节制过量的吃生花生，就会增加发生肥胖的风险。因为生花生当中富含有一定量的油脂，就是脂肪。从营养学的角度上来讲，每1g脂肪能够产生9kcal的热量，因此如果不加节制过量的吃生花生，就会导致脂肪超量进入体内，产生大量的能量，进而会以脂肪的形式储存在体内，而引起肥胖的高发。
从中医食疗的角度上来讲，生花生能够抑制脾、胃的运化功能，如果过量的吃，能够让脾、胃运化功能下降，进而让吃进来其他食物当中的能量，不容易被代谢、消化、运化掉，进而淤积在体内。这也是造成发胖的非常重要的原因。
另外在吃生花生的过程当中，能够刺激味蕾的敏感性，增进食欲，如果大量吃生花生之后，随着食欲的增加，更容易摄入其他更多的食物，这也是引起肥胖非常重要的因素。
