结石患者是否能吃柿子，与结石所处部位有关。肾结石患者吃柿子影响较小，不会导致肾结石的发病率增加。但是有胆结石、胃结石的患者，要减少吃柿子。因为柿子属于碱性食物，进食后与胃内酸性成分中和，有可能形成胃结石，也可能导致胆结石的发病率增加。

如果有胃结石，建议减少柿子的摄入量。摄入的柿子较多，有可能形成较多的胃结石，还有可能导致便秘加重，引起排便困难、消化功能不良等情况。对于有结石的情况，首先评估清楚结石的部位，其次建议所有的结石患者，尤其是肾结石患者，平时要多喝水、多排尿，多吃新鲜青菜、水果、粗粮、粗纤维素食物，如柑橘、葡萄、苹果、西瓜、大白菜、小白菜等，适当地控制蛋白质、钠盐摄入。