首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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痛风患者最好少吃或者不吃扁豆，痛风是代谢性疾病，建议尽量避免食用高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果等，均属于高嘌呤饮食。
扁豆在蔬菜类中属于中度含嘌呤食物，相对于其他蔬菜，如空心菜、白菜、萝卜等，其含有的嘌呤物质相对更高。因此痛风患者可以吃，但尽量少吃扁豆。痛风患者可以食用低嘌呤食物，比如牛奶、鸡蛋，新鲜的蔬菜和水果等。尽量避免高嘌呤食物，可以食用中嘌呤食物，但要控制摄入量。
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痛风患者在急性发作期时，尽量少吃或者不吃四季豆和扁豆，痛风间歇期或者慢性期时，可以吃四季豆以及... 刘爱华│北京医院 2022/04/17播放(71892)
痛风患者在急性发作期时，尽量少吃或者不吃四季豆和扁豆，痛风间歇期或者慢性期时，可以吃四季豆以及...
刘爱华│北京医院
2022/04/17播放(71892)
痛风患者在急性期时，不建议吃扁豆类食品。痛风是高尿酸血症所引起，即尿酸盐结晶沉积在关节周围形成... 刘爱华│北京医院 2021/09/22播放(88818)
痛风患者在急性期时，不建议吃扁豆类食品。痛风是高尿酸血症所引起，即尿酸盐结晶沉积在关节周围形成...
2021/09/22播放(88818)
"慢性肾炎的患者可以吃扁豆，但是不能吃得太多。慢性肾炎的患者很多都有尿蛋白，而尿蛋白是肾功能加重的重要因素。如果吃的富含蛋白的食物比较多，从肾脏丢失的蛋白也会增多，肾脏损伤会进一步加重。扁豆属于豆制品中的一种，含有丰富的蛋白，如果吃得太多，会引起肾脏的损伤加重。如果少量食用，应该问题不大，因为身体本身也需要蛋白来维持最基本的生理需求。每天每公斤体重摄入的蛋白量在0.8-1g为最佳。如果摄入蛋白量进一步增多，肾脏损伤可能会加重。其他的豆制品，比如黄豆、绿豆，也应该适量限制，因为其中也含有丰富的蛋白质。"
韩正斌│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/12收听(21897)
"尿酸高的患者可以适量吃扁豆，对于尿酸高的患者，其实目前可以吃豆类以及豆类的相关制品，只要不要摄入过多，通常并不会导致尿酸高的患者出现痛风的急性发作。对于尿酸高的患者主要是要限制富嘌呤的食物，像动物内脏、海产品以及瘦肉，瘦肉主要是猪肉、牛肉、羊肉。另外，对尿酸高的患者在每天建议要多喝水，保证尿量在2000-3000mL，可以帮助促进尿酸的排出。对一些新鲜蔬菜和水果，鼓励尿酸高的患者要多吃一些。另外，建议如果体重超重或肥胖的状态时，应该积极运动控制好体重。要加强血尿酸水平的定期监测，必要的时候还需要加用药物来进行治疗。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/03收听(32170)
"肾炎是一种免疫系统疾病，是由于各种原因造成的免疫失衡而出现的肾脏损害，可以表现为水肿、高血压、蛋白尿、高脂血症，部分病人可以出现肌酐的升高。如果肾炎患者消化系统功能良好，也没有严重的水肿，血中肌酐不高，可以吃扁豆，但是扁豆作为外源性的植物蛋白，它在体内代谢成肌酐，容易造成肾脏损害的加重，特别是对于血中肌酐升高的那些肾炎患者，不适宜吃扁豆。如果水肿比较严重的肾炎患者，例如恶心、呕吐、消化液不能正常的分泌或者不能正常蠕动，甚至逆蠕动，这类病人也不适合吃扁豆，不光是对于扁豆来说不能吃，对于其他任何食物来说都不能吃，因为摄入食物的时候有可能加重胃肠道不良的反应，不利于病人的感觉，也不利于疾病的恢复。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/25收听(46830)
尿失禁能吃扁豆，扁豆是常见的蔬菜之一，含有丰富的纤维素、维生素以及其他的营养物质，对于疾病的恢... 宋瑞祥│上海长海医院 2023/04/18播放(98225)
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宋瑞祥│上海长海医院
2023/04/18播放(98225)
肾结石可以吃扁豆，扁豆属于蔬菜类的食物，可以提供人体必须的维生素、纤维素、少量的微量元素等，可... 荣建红│湖北省第三人民医院 2023/04/03播放(90688)
肾结石可以吃扁豆，扁豆属于蔬菜类的食物，可以提供人体必须的维生素、纤维素、少量的微量元素等，可...
荣建红│湖北省第三人民医院
2023/04/03播放(90688)
输尿管结石可以吃扁豆，扁豆是一种新鲜的青菜，富含大量的纤维素、维生素等。扁豆作为一种新鲜的青菜... 荣建红│湖北省第三人民医院 2023/04/04播放(77437)
输尿管结石可以吃扁豆，扁豆是一种新鲜的青菜，富含大量的纤维素、维生素等。扁豆作为一种新鲜的青菜...
2023/04/04播放(77437)
膀胱结石可以吃扁豆，扁豆主要含有维生素、纤维素，扁豆对膀胱结石形成没有太大的影响，膀胱结石还要... 张祥生│河南省人民医院 2023/04/18播放(69806)
膀胱结石可以吃扁豆，扁豆主要含有维生素、纤维素，扁豆对膀胱结石形成没有太大的影响，膀胱结石还要...
张祥生│河南省人民医院
2023/04/18播放(69806)
"患者血糖高能够吃扁豆，无论是糖尿病患者或者是糖尿病前期，在治疗或预防糖尿病都需要饮食来帮助，饮食总体的原则就是平衡的饮食，均衡的饮食，所谓平衡就是摄入的热量和消耗的热量平衡，所谓均衡就是营养多样化，应该包括主食和新鲜蔬菜以及水果、肉、蛋、奶，应该主食粗细搭配，像全谷类的食物，包括玉米、小米、荞麦、燕麦，含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于饮食的控制。另外，细粮也应该有一部分，因为细粮容易吸收，同时也是生活质量的体现，但是要尽量7-8成饱，主食量每天在半斤左右，像扁豆等蔬菜可以吃。但是在吃蔬菜的时候，像绿叶菜、根茎类的菜以及扁豆应该变样吃、交替吃，这样营养才能够均衡、多样化，有利于健康。除了蔬菜以外，新鲜的水果，糖尿病患者和血糖高的患者也可以吃，但是要注意量，以一个拳头大小作为吃水果的量，尽量在血糖相对比较稳定的情况下再吃，同时吃水果不要榨成果蔬汁，肉、蛋、奶也应该适量，因此糖尿病病人可以吃扁豆。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/08收听(15896)
急性尿道炎患者可以吃扁豆。扁豆是常见的蔬菜之一，含有丰富的粗纤维、维生素和微量元素，对于疾病和... 宋瑞祥│上海长海医院 2023/04/06播放(83004)
急性尿道炎患者可以吃扁豆。扁豆是常见的蔬菜之一，含有丰富的粗纤维、维生素和微量元素，对于疾病和...
2023/04/06播放(83004)
"胰腺炎在急性发作期是不能够吃东西的，不仅仅不能吃秋扁豆，所有的食物都不能吃，是禁食状态。当胰腺炎治愈以后糖尿病患者可以食用秋扁豆。秋扁豆属于蔬菜类，所以糖尿病患者对蔬菜没有特殊的限制，只是对量有一定的控制。糖尿病患者每天的蔬菜量大约是一斤到一斤半，蔬菜中含有大量的膳食纤维、维生素以及矿质，对糖尿病病人是非常有利。膳食纤维多可以增加饱腹感，还可以缓解糖尿病患者由于病程长导致的植物神经功能紊乱，以及自主神经功能失调所导致的便秘，所以糖尿病患者可以食用一些蔬菜。只是在胰腺炎发作的时候要禁食，需要住院治疗，胰腺炎改善、治愈以后才可食用一些食物。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/27收听(87233)
"扁豆的第一个营养价值就是能够健脾化湿，因此对于因为脾虚所造成的湿浊储存于体内，造成的食少便溏、暑湿吐泻、烦渴胸闷，如果适当的食用白扁豆，都能够有着很好的健脾化湿、增进食欲、提高食物运化能力的作用。扁豆的第二个营养价值就是能够消暑消渴，所以对于夏天炎热所造成的中暑、口干咽燥、或吐或泻，如果适当的食用扁豆，都能够有着很好的消暑、缓解上述症状的功效。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/10收听(78410)
痛风患者不宜食用高嘌呤饮食，如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜，以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。... 王健│成都市第六人民医院 2018/08/29播放(53987)
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王健│成都市第六人民医院
2018/08/29播放(53987)
痛风能吃什么？这是大家比较关心的问题，俗话说，病从口入。痛风和饮食是密切相关的，虽然它也只占到... 陈红│江西省人民医院 2019/03/07播放(77241)
痛风能吃什么？这是大家比较关心的问题，俗话说，病从口入。痛风和饮食是密切相关的，虽然它也只占到...
陈红│江西省人民医院
2019/03/07播放(77241)
"扁豆具有很高的营养价值，有凝集素、膳食纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素以及微量元素钙、铁、磷等含量丰富，扁豆属于产气类食物容易产生气体，如果少量食用胀气会较小，如果大量食用扁豆中的凝集素会对胃肠黏膜产生很大的刺激，出现黏膜充血的症状，患者出现腹胀、恶心、呕吐等，大量食用膳食纤维不被人体吸收，糖分会在肠道中形成二氧化碳，出现胀气的症状。扁豆具有利尿、止泻、通乳汁的作用，对于子宫脱垂等中气不足的人群建议食用，双手掌心相对搓到手心微热，在腹部进行顺时针按摩，人工辅助肠胃排气通便，可以缓解胀气的症状。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/08/13收听(94708)
"怀孕可以吃扁豆，扁豆是很常见的一种食物，这种食物营养价值比较高，孕妇怀孕期间可以吃，只要在吃扁豆的时候注意烹饪的方法，一定要将扁豆蒸熟煮透以后再吃，如果扁豆没有做熟就吃，就会造成对身体健康不利的影响，会导致中枢神经中毒，这样不仅对孕妇的身体有很大的损害，对胎儿的生长发育也很不利。孕妇怀孕以后日常的饮食最好以清淡、好消化为主，要避免吃辛辣、油腻、刺激、难以消化吸收的食物，一般要多吃一些优质的蛋白，比如肉、蛋、奶，还要补充维生素、矿物质，多吃新鲜的蔬菜、水果。扁豆在生活中是很常见的食物，孕妇怀孕期间可以吃，但是一定要注意烹饪方法，一定要煮熟、煮透才能吃，以免发生中毒反应。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/12/28收听(35196)
"扁豆中毒没有特效的解毒药物，一般就是对症支持治疗，还有就是短时间内可以催吐、洗胃等清除毒物。扁豆中毒多数是由于扁豆中含有有毒的皂素和红细胞凝集素，在烹调的过程中这些毒素没有被充分的加热破坏，吃进去这样的扁豆就会发生中毒。临床上主要的表现是消化道症状，主要是对胃肠道黏膜的强烈刺激作用，所以患者就会表现出剧烈的恶心、呕吐，还会出现腹痛、腹泻、发烧等临床表现，严重的会出现贲门的撕裂，也可能会导致消化道出血。另外，还有的病人会表现出溶血或者凝血等严重并发症，而危及到生命，所以扁豆中毒，两小时内可以给予催吐。如果症状不缓解需要前往医院给予正规的治疗，给予洗胃，然后输液补充电解质、糖分以及保护胃肠道黏膜，如果出现了出血或者凝血需要止血支持治疗。"
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/01/19收听(44449)
"吃扁豆的好处如下：1、能够化湿消肿，因为从中医食疗的角度来讲扁豆性味甘、淡、平，对于体内湿浊较多所导致的四肢无力、四肢水肿、腹水的人，如果适当吃扁豆有很好的化湿消肿的好处。2、能够健脾开胃，因为扁豆入脾经和胃经，对于脾胃虚弱导致的脾湿所困、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当吃扁豆，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃、促进消化的好处。"
2020/02/17收听(73146)
"扁豆是有很多种的。现在说的具有药用价值的扁豆，通常指白扁豆的成熟种子，扁豆是药食两用的养生佳品。在功效上，扁豆可以用一句话概括，就是健脾胃、清暑湿。扁豆补脾和中的功效，白扁豆是治脾的良药，多用于少气懒言，四肢乏力，食少便溏，泄泻症状。特点是补脾，但是不滋腻，除湿但是不燥烈，是健脾化湿的良药，可以用于脾虚所造成的体虚乏力，食少便溏，经常和人参、白术同用，比如现在的中成药就是参苓白术散，具有健脾化湿的作用。第二个功效就是祛暑化湿，白扁豆对于外感寒邪，内伤暑湿型感冒具有很好的效果，暑湿不但可以造成外感症状，还可以造成脾胃不和，出现呕吐、泄泻、头昏、疲倦症状，在临床上经常跟香薷、厚朴这类化湿的药一起使用，增强治疗效果。"
张兴明│锦州市中心医院
2018/09/01收听(45229)
中山三院 杨旭斌
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