河北省人民医院
营养科
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维生素高的水果和蔬菜，分析如下：
一、水果：
1、柑橘类水果：比如橘子、柚子、柠檬、橙子，往往含有比较高的维生素；
2、枣类水果：比如红枣、酸枣、黑枣，也含有比较高的维生素；
3、桃类水果：比如蟠桃、鲜桃、猕猴桃，含有维生素的量比较高；
4、瓜类水果：比如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜，往往也含有比较高的维生素；
5、其他水果：葡萄、香蕉、梨、苹果，也含有比较高的维生素。
二、蔬菜：
叶菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜，也含有比较高的维生素。
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维生素含量高的水果、蔬菜主要见于以下几方面：一、水果：1、柑橘类水... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(47048)
维生素含量高的水果、蔬菜主要见于以下几方面：
1、柑橘类水...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24播放(47048)
维生素C含量高的水果主要是枣，比如冬枣、酸枣、鲜枣，另外还包括沙棘、番石榴、猕猴桃、草莓、山楂... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/05/29播放(36559)
维生素C含量高的水果主要是枣，比如冬枣、酸枣、鲜枣，另外还包括沙棘、番石榴、猕猴桃、草莓、山楂...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/05/29播放(36559)
富含维生素的水果和蔬菜，具体如下：1、柑橘类：比如橘子、柚子、柠檬、橙子中，通常... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(37183)
富含维生素的水果和蔬菜，具体如下：
1、柑橘类：比如橘子、柚子、柠檬、橙子中，通常...
2023/06/01播放(37183)
高纤维水果蔬菜，有以下几类：1、蔬菜中的叶菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/30播放(25998)
高纤维水果蔬菜，有以下几类：
1、蔬菜中的叶菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜...
2023/06/30播放(25998)
富含维C的水果：1、柑橘类的水果：比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中蕴含非常丰富的维生素C。2、枣类的水果：比如红枣、青枣、乌枣、酸枣，这些枣类的水果当中含有非常丰富的水果。3、瓜茄类的蔬菜：比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿，这些瓜茄类的蔬菜当中含有丰富的维生素C。富含维生素C的蔬菜就是叶菜，比如芹菜、韭菜、白菜、生菜当中都富含有丰富的维生素C。
2020/02/28收听(86928)
含有维生素C的水果、蔬菜，包括以下几类：1、柑橘类的水果：比如橘子、柚子、柠檬、... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(35676)
含有维生素C的水果、蔬菜，包括以下几类：
1、柑橘类的水果：比如橘子、柚子、柠檬、...
2023/05/31播放(35676)
"维生素C是氧化还原剂，它对人体有非常大的好处，对于胃黏膜的修复以及清除氧自由基、保护黏膜、改善皮肤功能，都有很大的帮助。在生活中，经常吃的蔬菜、水果都有一定的维生素C。对于蔬菜类的，可以经常吃到辣椒、菠菜，含有维生素C是非常多的。对于新鲜的水果，比如猕猴桃、柠檬、木瓜、草莓、香蕉、苹果、山楂等，这一类的维生素依次减少，即维生素C含量最多的应该是猕猴桃类的。在饮食上，需要注意大量喝水，多注意劳逸结合。对于维生素C的摄入，建议最好营养均衡，多吃新鲜蔬菜、水果的同时，尽可能吃其他的粗粮食物，注意营养均衡调整。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/22收听(88038)
富含维生素C的蔬菜和水果，有以下种类：1、蔬菜类：含维生素C的蔬菜有瓜茄类的蔬菜... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/27播放(28742)
富含维生素C的蔬菜和水果，有以下种类：
1、蔬菜类：含维生素C的蔬菜有瓜茄类的蔬菜...
2023/04/27播放(28742)
含维生素C多的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中会含有丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如酸枣、青枣、黑枣、红枣，这些枣类的水果当中会含有大量的维生素C。3、瓜类的水果，比如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜，在这些瓜类水果当中也含有大量的维生素C。含维生素C多的蔬菜主要是韭菜、芹菜、西红柿、苦瓜、黄瓜。
2020/02/26收听(40144)
"几乎所有的水果和蔬菜都含有丰富的维生素C，西瓜、草莓、香蕉、梨、苹果，热带水果里的芒果、榴莲，还有猕猴桃，都含有大量的维生素C，各种新鲜的绿叶菜，甚至各种根茎类的蔬菜都含有丰富的维生素C。维生素C也叫抗坏血酸，只要平时多吃新鲜的蔬菜、水果，都能够保证维生素C营养的需要。吃水果、蔬菜补充维生素C注意两点，如下：第一、注意吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果当中含有一种抗坏血酸氧化酶，能够破坏维生素C，使它失活，如果久存的水果和蔬菜往往维生素C被破坏，因此要吃新鲜的蔬菜和水果。第二、烹调的方法也和维生素C的含量密切相关，如果是加热，甚至出现了碱性的环境，就会破坏维生素C，因此建议生吃洗净的新鲜水果和蔬菜。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/13收听(59126)
"维生素C本身也叫抗坏血酸，味道偏酸，所以吃起来酸酸的、甜甜的水果和蔬菜，往往富含维生素C的几率就会大，比如吃起来酸酸的柑橘类的水果，像橘子、柠檬、柚子、橙子，其中的维生素C的含量都是非常可观的。另外一点就是经常容易吃到的猕猴桃，口感相对也偏酸，经过测定其中的维生素C的含量基本上也是很高。还有一类就是蔬菜当中的豆芽，在泡制的过程当中就很神奇的富含有了大量的维生素C。所以要想补充体内的维生素C，尽量的选择酸酸甜甜的水果和经过泡发之后的豆芽，都能够起到很好的补充维生素C的作用。"
2019/11/09收听(14484)
维生素C是人体不可缺乏的一类维生素，也称为抗坏血酸，哪些水果中富含维生素C？第一、水果之王猕猴桃，猕猴桃中富含维生素C和多种微量元素。第二、柠檬，很多女性用柠檬来泡水喝，因为柠檬不但有美白的作用，还能够有效减少黑色素和色斑的沉着。第三、橙子在超市和大街小巷都能看到，也富含维生素C。第四、柚子富含大量的维生素C，一般认为在饭后吃比较好，能够防止便秘的发生。第五、西红柿不但富含大量的维生素C，还富含大量的维生素A以及其他的微量元素。第六、草莓、葡萄都富含大量的维生素C。哪些蔬菜中富含维生素C？比如黄瓜、甘蓝、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、豌豆、胡萝卜等都富含大量的维生素C。维生素C虽好，但是不建议过量服用，如果过量服用很容易导致尿路结石的发生，特别提醒。
柳星│安徽中医药大学第二附属医院
2019/11/25收听(96200)
"含维生素C的水果如下：1、柑橘类水果，比如橘子、橙子、柚子、柠檬，这些柑橘类的水果当中往往含有丰富的维生素C；2、枣类水果，比如鲜枣、酸枣当中含有维生素C的量比较丰富；3、桃类水果，比如蟠桃、猕猴桃。含维生素C丰富的蔬菜如下：1、瓜茄类蔬菜，比如苦瓜、黄瓜、番茄当中含有的维生素C丰富；2、卷菜类，比如卷心菜、西兰花、花椰菜，这些卷菜类当中含有的维生素C也比较丰富。"
2020/02/01收听(89770)
高甘油三酯血症的患者，在食用蔬菜的种类上，没有特殊的限制；水果方面，最好是食用含糖量在10%-... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/09/05播放(25441)
高甘油三酯血症的患者，在食用蔬菜的种类上，没有特殊的限制；水果方面，最好是食用含糖量在10%-...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/09/05播放(25441)
"对于甘油三酯高的患者，最重要的就是低盐低脂饮食，多吃新鲜的瓜果、蔬菜就可以。蔬菜、水果没有特别严格的限制或者是禁忌，可以举一些相关的例子，比如甘油三酯高的患者可以吃苹果、梨、芒果、猕猴桃、火龙果，蔬菜比如菠菜、生菜、西生菜、西兰花、菜花、茄子、地瓜、土豆等都可以正常食用，没有那么多的禁忌。要注意这些蔬菜在做的过程中的烹饪方式，其尤为重要，比如要尽可能选择蒸、煮、炖的方式，不要油炸或者是过油，也不要放过多的调味品，这样才更为健康，热量更低，才更加有助于降低血脂水平。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2021/06/01收听(33828)
维生素B含量高的蔬菜主要有以下几类：1、叶菜：包括芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/07播放(82546)
维生素B含量高的蔬菜主要有以下几类：
1、叶菜：包括芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜...
2023/03/07播放(82546)
维生素C含量比较高的水果，其实并不是常说的橘子、橙子这些柑橘类的水果，反而是枣，如酸枣、冬枣等... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/05/22播放(41831)
维生素C含量比较高的水果，其实并不是常说的橘子、橙子这些柑橘类的水果，反而是枣，如酸枣、冬枣等...
2023/05/22播放(41831)
"富含维生素C的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中含有丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如青枣、酸枣、红枣，这些枣类食物当中往往含有丰富的维生素C。富含维生素C丰富的蔬菜：1、瓜茄类的菜，比如苦瓜、黄瓜、番茄，这些瓜茄类的蔬菜当中往往都含有丰富的维生素C。2、十字花科的蔬菜，比如西兰花、菜花，这些十字花科的蔬菜当中往往也含有丰富的维生素C。"
2020/02/04收听(21596)
养胃的蔬菜、水果较多，分别如下：1、水果：包括苹果、香蕉、梨子、橘子、橙子、柚子... 廖江涛│湖南省人民医院 2023/04/21播放(70578)
养胃的蔬菜、水果较多，分别如下：
1、水果：包括苹果、香蕉、梨子、橘子、橙子、柚子...
廖江涛│湖南省人民医院
2023/04/21播放(70578)
"没有所谓降血糖的蔬菜和水果，各种蔬菜和水果都含有丰富的膳食纤维，糖尿病患者适量吃蔬菜和水果，膳食纤维能够延缓糖的吸收，避免进餐以后糖吸收过快，影响餐后血糖，特别是避免血糖过度的波动，有利于血糖的控制，但是并不能直接带来降血糖。水果应该适度适量，如果含糖量比较高，升糖指数比较高的水果，像芒果、荔枝、榴莲、红枣，应该在血糖控制相对满意和稳定，比如空腹血糖在7mmol\/L左右，餐后血糖在10mmol\/L左右，可以适量掌握在半个拳头大小，在两餐之间吃，不要一次吃完，不要餐前餐后马上吃，如果是含糖量适中，像苹果、梨、桃子、樱桃、柚子或者草莓，可以掌握在一个拳头的大小。另外，水果吃的量相对多的时候应该减少主食量，蔬菜和水果都应该适量。如果水果吃得过多会带来热量超标，糖的摄入过多不利于血糖的控制，蔬菜吃得过多也可以造成腹胀，甚至影响肠溶维生素的吸收。没有所谓降血糖的蔬菜和水果，但糖尿病患者可以适量多吃蔬菜，适量吃水果。"
2020/05/22收听(60912)
湖北省中西医结合医院 温暖
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