糖尿病患者既可以吃米，也可以吃面。对糖尿病患者一般提倡饮食多样化，但是总量要控制。糖尿病患者每天进食的总热卡是根据患者的身高，计算出标准体重，再根据患者所从事的职业算出每天的食用大卡，然后把碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，按1/5、2/5、2/5进行3餐配置。

米饭和面条均属于碳水化合物，可以轮流吃。一般还提倡糖尿病患者在主食方面多食用杂粮、粗粮，比如小米、玉米、荞麦、燕麦，因为这些食物中膳食纤维丰富，升糖指数又低，饱腹感又强，非常有利于糖尿病患者食用。

用这些食物代替精米、精面，可以缓解糖尿病患者的饥饿感，同时还可以治疗由于糖尿病时间长，发生的自主神经病变、胃肠道功能紊乱、肠蠕动减慢。如果患者出现便秘，由于这些食物膳食纤维丰富，还可以缓解便秘的情况。