葡萄糖本身是一种糖分，如果存在于血液之中叫做血糖。血液中的葡萄糖能够为身体提供能量，因为葡萄糖是身体能够利用比较直接、快速的一种能源，主要来源于平时吃的含有淀粉类的食物，比如大米、面条、包子、土豆等含淀粉的食物，除此之外，身体还需要蛋白质和脂肪为身体提供能量。正常人的血糖有相对恒定的正常参考范围，通常是恒定在4.0-6.1mmol/L，当血糖过低或者过高的时候，对身体有不好的影响。

如果血糖过低，身体会缺乏利用能量的来源，特别是大脑只能利用葡萄糖作为能量，如果缺乏葡萄糖，大脑功能会受到显著地影响，时间如果比较久，有可能会对大脑造成不可逆的功能损伤。血糖太高也就是糖尿病，患者的身体长期处于高糖状态下，多数组织器官都有可能会出现并发症，急性的有糖尿病酮症酸中毒，或者是高糖高渗状态，慢性的是有可能会导致糖尿病肾病或者糖尿病足等。