食用食物使呛到气管，可通过海姆立克急救法进行急救。被救者处于直立位，施救者站于被救者的后方，双手环抱被救者，以左手拇指掌指关节，即较硬的骨性部分抵在剑突下，或脐上2横指的部位，右手按压在左手的拳头上，向上、向内快速冲击5-10次。此时可使被救者膈肌上抬，胸腔内压增加，从而排除气道内异物。对于3岁以下的儿童，可将其倒扣于施救者膝盖上，头尽量下低，用手快速拍击患儿两肩胛骨连线中点处5次左右，也可以将患儿气道内阻塞的异物咳出。

如果被救者体型较大或已经昏迷，不能采用直立位，可以使被救者平卧位于坚硬的地板上，施救者骑跨于被救者身体上方，将左手掌根置于剑突下方，两手交叉手指交叠，随即向上、向内快速按压，也可使胸腔内压升高，排出气道异物。但经此方法抢救前，需将口腔内的呕吐物或其他物体排除干净，保持气道通畅。如果气管呛到食物或异物，此时仅自己一人，可将剑突下抵在坚硬的栏杆或椅背上冲击，可以起到单人海姆立克急救法的效果。