糖尿病患者可以吃人参果，人参果又称长寿果，其中含有很多汁液，还富含蛋白质，而且低糖、低脂，含有很多纤维素和微量元素，所以对于糖尿病患者很适用。人参果的汁液含量较高，有些糖尿病患者可能会伴发口干舌燥，人参果有非常好的养阴生津作用，对于糖尿病患者可以食用。

人参果含有很多微量元素，对糖尿病患者也非常有帮助。如果条件允许，建议每次少吃、多吃几次，尽可能避开进餐时间。而且人参果的升糖指数较低，所以对血糖影响不会太大，而且不含脂肪，主要是蛋白质，还有维生素C，糖尿病患者补充蛋白质或维生素C、微量元素都非常好。