河北省人民医院
营养科
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菠菜可以和鸡蛋一起吃，具体分析如下：
1、从中医食疗的角度：菠菜和鸡蛋都有滋阴降火的效果，因此对于体内阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、声音嘶哑 、咽喉肿痛、口腔溃疡、五心潮热、失眠多梦的人，如果适当一起吃菠菜和鸡蛋，能够通过滋阴降除体内的虚火，而有缓解上述症状的作用；
2、从西医营养学的角度：鸡蛋中富含丰富的优质蛋白质，能够为机体免疫物质的形成提供丰富的原料，进而能够提高机体免疫力。鸡蛋当中的优质蛋白质，还能够促进肌肉的合成，在预防肌肉衰减综合征方面同样有着积极的作用。但是鸡蛋当中的优质蛋白质要想发挥出作用，需要一定量的非蛋白质热量，而菠菜当中含有着一定量的碳水化合物，能够为鸡蛋当中的蛋白质提供非蛋白质热量，从而能够更好地发挥出两者的营养价值。
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菠菜、鸡蛋可以一起吃，具体分析如下：一、从西医营养学角度：1、菠菜... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(46753)
菠菜、鸡蛋可以一起吃，具体分析如下：
一、从西医营养学角度：
1、菠菜...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24播放(46753)
适量的菠菜鸡蛋是能够一起吃的，因为适量的吃一些菠菜和鸡蛋的时候，两者之间并没有一些成分能够发生... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(47279)
适量的菠菜鸡蛋是能够一起吃的，因为适量的吃一些菠菜和鸡蛋的时候，两者之间并没有一些成分能够发生...
2023/03/16播放(47279)
菠菜和鸡蛋能够一起吃。菠菜当中富含碳水化合物，即糖分，能够为机体提供一定的热量，当机体有一定的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/12播放(29410)
菠菜和鸡蛋能够一起吃。菠菜当中富含碳水化合物，即糖分，能够为机体提供一定的热量，当机体有一定的...
2023/05/12播放(29410)
因为菠菜里边含有有机酸，如草酸，虾含钙一般比较高，有些观点就认为草酸和钙可能会造成营养物质缺失... 胡立明│北京中医药大学东方医院 2023/11/01播放(66042)
因为菠菜里边含有有机酸，如草酸，虾含钙一般比较高，有些观点就认为草酸和钙可能会造成营养物质缺失...
胡立明│北京中医药大学东方医院
2023/11/01播放(66042)
"孕妇可以吃菠菜，但是有注意事项。菠菜中有很多草酸，所以建议孕妇少吃菠菜。但是，菠菜中含有丰富的营养，要善于利用。菠菜中丰富的叶酸是孕妇需要的，而草酸却是孕妇禁忌的，所以要想办法将草酸去掉。为了去掉菠菜中的草酸，可以在烹制菠菜时，将菠菜放在煮开的水中焯水，然后充分的过滤掉水分，就可以让菠菜中的草酸大大减少。孕妇吃菠菜的好处，不仅因为菠菜含有大量的叶酸，是孕妇及胎儿所需要的，还因为菠菜可以增强机体免疫力，提高抗病能力。同时菠菜中丰富的胡萝卜素被人体食用之后，会转为维生素A，有助于维持正常的视力，对眼睛有极大的好处。总而言之，孕妇可以吃菠菜，但是要科学的吃菠菜，健康的吃菠菜。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/25收听(81856)
"孕妇是可以吃菠菜的，但还是少吃为好，而且食用方法一定要正确。虽然菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，无疑会影响胎儿的生长发育。但是菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜，孕妇吃菠菜时，可以在做之前先在热水里焯一下，然后再炒、拌、做汤等等，目的是去掉里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收，这样就可以适合孕妇食用。"
2018/09/03收听(66992)
"胃溃疡的患者最好还是不要吃菠菜，因为菠菜属于多渣、多纤维的食物，尤其是菠菜中的蔬菜纤维很难被人体消化、吸收，这种情况下就会加重胃肠道的负担，而导致病情加重。而且菠菜中还含有大量的草酸，食用后会在体内形成草酸钙，会影响人体对于钙物质的吸收。还有就是对于胃溃疡患者来说，其胃肠功能比较差，如果过多的食用菠菜、韭菜、香菜、芹菜、豆芽等多纤维的食物，很可能就会出现消化不良、胃胀的症状。所以综合从多个方面来说，都不建议胃溃疡的患者过多食用菠菜，建议患者平时的饮食要避免食用难以消化的食物，另外，保持良好的饮食习惯对于缓解胃溃疡同样有非常好的作用。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/11收听(56722)
"因为绿叶的菜含糖量不是特别高，而且对于糖尿病的病人是建议多吃菜，所以糖尿病的病人可以吃菠菜。通常情况下，血糖越高需要控制饮食越严格，尽量把血糖控制在正常范围以后，进食的时候就可以适当做一些调整。因为血糖高的时候进食量越大，对血糖的影响也就越大。所以一定要注意控制饮食的量，而不是控制饮食的种类，还是应该把一天的饮食量控制在正常范围，这才是最佳的治疗方案。日常生活中糖尿病病人首先甜的东西不能吃，买东西时要看所有的成分表和配料表。如果含有白砂糖或葡萄糖，则都不能吃。而且油分多的东西也要控制，比如炒菜的油，每个人每月不能超过1斤。"
潘永源│首都医科大学宣武医院
2020/05/10收听(88364)
"感冒的时候是完全可以吃点菠菜的，感冒是急性上呼吸道感染的简称。机体的免疫力下降之后，受到了细菌、病毒等这些病原体的感染，使上呼吸道黏膜出现了炎症反应。菠菜含有非常丰富的叶绿素、维生素C，还含有丰富的铁、钙等微量元素，能够提供给机体的能量，而且能够增强免疫力，能够提升免疫细胞的活力，对于抵抗感冒的这些病原体非常有帮助，而且感冒患者出现有咽喉肿痛、咳嗽、咳痰等症状，因为菠菜中含有的水分能够对抗这些症状，它能够清咽、利喉、润肺，具有一定促进止咳、化痰的功效。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2020/02/27收听(71058)
"经期是可以吃菠菜的，菠菜中含有丰富维生素和铁剂，铁是形成血红蛋白的重要元素。月经期间会流出一部分血液，适当吃菠菜可以促进血红蛋白形成，有助于缓解贫血。菠菜在食用时最好用热水焯一下，脱去里面的草酸，以免食用过多草酸对身体不好，菠菜还含有大量粗纤维，有助于缓解便秘。平时注意，如果胃肠功能不好，经常腹泻的人不宜吃菠菜，或是减少使用的量。月经期间没有什么不舒服，是可以少量吃菠菜的，特别是有贫血的患者，可以用猪肝炒菠菜是挺好的调理方式。"
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/05/20收听(10340)
"尿酸高的人可以适量食用菠菜，菠菜之类的青菜含有嘌呤的量非常低，属于绝对的低嘌呤食品。尿酸高的朋友可以放心食用，适当食用之后并不会导致高尿酸血症患者病情的加重。菠菜是最常见的蔬菜，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素，比如维生素C、维生素E，还有矿物质，比如钙、铁、钾等。还含有抗氧化剂，丰富的纤维素、叶酸等成分是富于营养的食物。但是菠菜在加工过程中要用开水烫一下，能够去除草酸。患有高尿酸血症的患者一定要注意低嘌呤饮食，例如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、蟹等食尽量不要食用，否则会导致患者高尿酸血症病情的加重。"
杨铁生│北京大学人民医院
2020/03/17收听(85990)
菠菜可以和豆腐一起吃，无论从中医还是西医方面来讲，都对身体有一定的好处。具体分析如下：...
菠菜可以和豆腐一起吃，无论从中医还是西医方面来讲，都对身体有一定的好处。具体分析如下：
2023/05/23播放(36499)
豆腐、菠菜可以一起吃，从中医食疗角度来说， 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(39409)
2023/06/01播放(39409)
"女性在怀孕之后是可以吃菠菜的，特别是在怀孕的初期可以适量的食用，菠菜中富含丰富的维生素、膳食纤维和铁元素，对孕妇的身体能够起到补血和补铁的作用，并且安全没有副作用，比任何的药品和保健品都更加健康。除了菠菜，对于其他的蔬菜，孕妇也都应该多吃，对于孕妇的饮食应该是营养均衡、易消化的。高营养、高蛋白并不代表高脂肪，所以对于女性怀孕期间的菜谱一定要合适的安排，既要保证身体内微量元素和蛋白质的足够摄入，也要避免摄入太多的脂肪和糖分，否则容易导致孕妇出现妊娠期糖尿病，危害到胎儿的发育和自身的身体健康，饮食不当甚至能够导致流产。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/05/10收听(25550)
"首先高血压是可以吃菠菜的，没有什么问题，菠菜含的成分主要就是维生素，再一个就是含的铁剂相对要多一些，这个没有什么问题，高血压的病人是可以吃的。高血压最关键的其实就是将血压控制好，血压控制好，虽然说起来比较简单，但是做起来是非常难的。关键是将血压控制平稳才行，不能出现血压的剧烈波动，忽高忽低，这个是肯定不行的，所以一定要口服长效的降压药物，将血压始终控制在正常范围，最好能够到达130/80mmHg以内，这样病人比较安全，能够有效地预防心脑血管并发症，所以平时主要就是将血压控制好。在饮食上，主要以清淡饮食为主，没有什么特别忌口的，不要吃太咸的，不要吃太油腻的，这种情况能够做到就已经非常好，一定要注意适当地锻炼身体，起到促进血液循环的作用。"
张化勇│聊城市第二人民医院
2018/04/17收听(71820)
痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风包括痛风关节炎、痛风性肾变。另外，长期血尿酸增高对患者心脑血管和血糖，也会造成不利影响。痛风发病的病理基础就是血尿酸增高，男性血尿酸超过416μmol/L，女性血尿酸超过357μmol/L，称之为高尿酸血症。一旦确诊高尿酸血症，必须加以重视和控制，饮食控制是降低血尿酸的重要组成成分。有患者问痛风可以吃菠菜吗？答案是肯定的。菠菜的嘌呤含量是比较低的，比酒类、海鲜和动物内脏的嘌呤含量要低，正常进食菠菜不会引起血尿酸的大幅度波动，所以可以正常进食菠菜。
张学武│北京大学人民医院
2020/03/25收听(18990)
"尿酸高的患者是可以食用菠菜的，对于高尿酸血症患者的非药物治疗方面，首先是提倡均衡的饮食，限制每天的总入量，限制每天总热量的摄入，控制饮食当中嘌呤的含量。饮食应该是低嘌呤饮食为主，要严格的限制动物内脏、海产品、肉类等高嘌呤饮食的摄入。富含嘌呤的一些蔬菜，包括莴笋、菠菜、蘑菇和菜花，以及豆类和豆制品，研究发现并没有和高尿酸血症的发生有明显的相关性，还是鼓励患者多食用一些新鲜蔬菜，食用适量的豆类和豆制品。对于某些富含钾离子、VC的水果，可以降低痛风的发病风险。而某些水果，比如菠萝、草莓、樱桃、西瓜含果糖比较少，也可以降低高尿酸血症的风险。除此之外，对于心肾功能正常的患者，可以增加饮水量，保持多饮水，维持每天尿量在2000-3000ml，避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖或者是含糖的软饮料。减少酒精的摄入量，禁食黄酒、啤酒和白酒，控制体重，进行规律的运动，减少吸烟以及被动吸烟的次数，这些都可能是导致高尿酸血症或诱发痛风发作的一些危险因素。"
杨伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/05收听(15918)
"腹泻是由于多种因素所引起的。可能是食用腐败、变质、受污染的食物导致细菌或者病毒感染。也可能是因为受风、受凉、凉刺激所导致的胃肠痉挛。还可能是因为胃动力不足，消化功能不好所导致的消化不良的表现。如果出现腹泻症状，忌食辛辣、刺激、油腻、生冷的食物，多吃热汤类的食物，既可以保护胃部，又可以及时补充身体的水分，预防脱水现象的产生。可以多喝小米粥、面片汤、疙瘩汤、馄饨汤等。菠菜是可以适当食用的，注意不要过量。药物可以吃蒙脱石散，或者头孢类的抗生素。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/05/24收听(91348)
胆囊结石患者是能够吃菠菜的，菠菜不仅含有丰富的营养物质，有利于人体健康，而且不会引起胆囊结石的增大、增多，也不会引起急性结石胆囊炎的发生。肾结石的患者还是应当注意避免进食菠菜，由于菠菜内含有很多的草酸，如果同时进食豆制品特别是豆腐，其内含有较多的氯化镁、硫酸钙，容易和草酸生成不溶性草酸钙，不仅会造成钙质流失，还有可能沉积形成泌尿系结石。另外，胆囊结石和胆囊炎的患者不仅可以食用菠菜，对于其他叶类蔬菜也是可以食用的，比如油菜、生菜、小白菜、大白菜等。由于胆囊结石的形成，主要和胆汁内胆固醇过饱和有关，因此，在日常生活中最重要的是避免进食高胆固醇，比如油炸的食物、鱼子、蟹黄、奶油等。
金鑫│枣庄市中医医院
2019/01/08收听(35912)
"痛风患者其实是可以适当吃菠菜的。因为大多数学者认为，菠菜是含有一定嘌呤量的蔬菜，所以建议痛风患者尽量少吃或者不吃。但其实相比较而言，尤其是跟动物内脏、各种肉类、各种海鲜、海产品相比较而言，菠菜含有的嘌呤含量其实是微乎其微的。所以，痛风患者是可以适当吃一些菠菜的，而且菠菜作为一种绿色蔬菜，也含有丰富的营养价值。菠菜含有大量的植物纤维，也含有丰富的铁元素和多种微量元素，所以能够为人体补充营养，也能够辅助纠正贫血，能够缓解便秘，促进胃肠道蠕动，具有一定的营养价值。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/13收听(61646)
湖北省中西医结合医院 温暖
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