山东大学齐鲁医院
急诊医学科
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食物中毒的诊断有几个因素，首先有明确病因，也就是进食被毒素污染的食物，或者是由细菌污染的食物所引起。引起这种情况，比如细菌性的食物中毒；另外还有一些化学性毒物污染食物，也可以引起食物中毒。一旦发生食物中毒，比如进食以后，往往有一定的潜伏期，在潜伏期之内可能他临床表现不是很典型，但慢慢的就会出现一系列胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，一旦发生这种情况，就是要尽快到医院就诊。在家觉得突然间病情加重，这个怎么处理？紧急拨打120，这是非常关键的。有的人说咱可以适当的多喝一点清水，然后再做一下催吐。如果是细菌性中毒，细菌要繁殖，催吐这可能效果差一些；如果是化学因素中毒，比如化学毒物导致的中毒，催吐还是有一定效果的。
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"首先食物中毒发生一小时之内，用催吐法，一般是用温开水加盐适量，一口喝下，反复呕吐。如果不能呕吐的，可以多喝几次，反复呕吐。也可以用生姜汁捣碎来兑水，喝下以后催吐。第二点是导泻，导泻对于体质比较好的人比较适用，可以服用一定的泻药，加速胃肠道中毒食物的排泄。对老年人，可以用番泻叶煎水服用或者兑水冲服，可以起到很好的导泻作用。另外，还可以食用食醋等来治疗鱼、虾、蟹等变质食品引起的食物中毒。另外，如果是服用变质的饮料等等，可以用高蛋白的食物，牛奶、鸡蛋来服用以后加速毒物的排泄。这样对食物中毒在家里面的救治，就有很好的了解和掌握。"
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/04/10收听(196)
如果进食后出现恶心、呕吐或胃部不适症状，特别是家人吃了同一样东西，多人发病，则提示食物中毒。出... 李毅贤│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/06/07播放(57572)
如果进食后出现恶心、呕吐或胃部不适症状，特别是家人吃了同一样东西，多人发病，则提示食物中毒。出...
李毅贤│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/06/07播放(57572)
"食物中毒时会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等症状，如果在家，只能喝更多的水或者盐水，没有更好的办法。首先可以自己呕吐出来，有助于减少毒素的吸收。如果症状较轻，首先要注意多摄入水，防止出现脱水症状。如果症状不是很严重，还可以出门买药，可以服用庆大霉素注射液或黄连素片。如果还不见好转，最好去医院检查排便常规，找医生开药或者静脉注射，同时注射抗生素和静脉输液。如果自我治疗无效，建议在医生的指导下去医院治疗。"
马永刚│解放军总医院第七医学中心
2019/06/03收听(75774)
"家庭食物中毒一般都因为进食了一些变霉、变质，或者不洁食物而引起来的，要求尽可能要促进食物的排出然后再对症治疗，如果进食在两个小时以内，可以尽可能用催吐的方法来将食物排出。如果超过两个小时，可能要使用导泻的药物来促进这些食物排出。如果吃了变质的海鲜，可以用食醋100mL或者200mL稀释一下进行服用。另外如果在家里做这个处置之后，恶心、呕吐症状比较重，并且还有些发烧或者稀水样便、脱水的症状时，应尽快上医院，医生可能会做些检查然后来做处理。上医院时最好应该要带上这些腐败、变质的食物，或者家里有自己排便也带上排泄物，有助于医生化验检查。"
余剑波│北京大学人民医院
2020/03/30收听(73344)
食物中毒的诊断有几个因素，首先有明确病因，也就是进食被毒素污染的食物，或者是由细菌污染的食物所... 菅向东│山东大学齐鲁医院 2023/11/30播放(69520)
食物中毒的诊断有几个因素，首先有明确病因，也就是进食被毒素污染的食物，或者是由细菌污染的食物所...
菅向东│山东大学齐鲁医院
2023/11/30播放(69520)
食物中毒一般分为几种情况，在家食物中毒都是因为吃了腐败、变质的食物，表现为细菌感染的症状，也有... 余剑波│北京大学人民医院 2023/06/06播放(32331)
食物中毒一般分为几种情况，在家食物中毒都是因为吃了腐败、变质的食物，表现为细菌感染的症状，也有...
2023/06/06播放(32331)
食物中毒上吐下泻，是食物中毒引起的胃肠道反应，这是最早期的反应，比如会引起恶心、呕吐、腹泻、腹... 吴春波│北京大学人民医院 2023/06/07播放(31794)
食物中毒上吐下泻，是食物中毒引起的胃肠道反应，这是最早期的反应，比如会引起恶心、呕吐、腹泻、腹...
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/07播放(31794)
一旦发现食物中毒，在家首先不要再进食，这是最基本的一条，不要尝试再观察看看，不要想着再吃一点。... 吴春波│北京大学人民医院 2023/07/07播放(38686)
一旦发现食物中毒，在家首先不要再进食，这是最基本的一条，不要尝试再观察看看，不要想着再吃一点。...
2023/07/07播放(38686)
在家里吃了过期或者有污染的食物，可能会出现胃肠道的不舒服，或者口感不舒服，应该立即停止进食同样... 吴春波│北京大学人民医院 2023/03/20播放(45868)
在家里吃了过期或者有污染的食物，可能会出现胃肠道的不舒服，或者口感不舒服，应该立即停止进食同样...
2023/03/20播放(45868)
"食物中毒之后，要根据中毒的症状轻重，来判断是否可以在家中自行处理。一般轻度的食物中毒可以在家中自行处理，比如多喝水、催吐。另外，可以多吃清淡、易消化的食物。也可以口服一些药物，比如奥美拉唑肠溶胶囊、蒙脱石散来对症、支持治疗。如果是中度到重度的食物中毒，尽量不要在家自行处理，以免引起不良的后果，建议还是要及时于正规医院进行诊治，往往需要在急诊科医生的判断下，来进行相应的处理。必要的时候需要给予洗胃、催吐等积极的处理，同时还要大量的补液、灌肠、导泻等等。食物中毒有的时候有可能还会导致患者出现多脏器功能衰竭，甚至威胁到生命，因此一定要引起高度的重视，尽早于正规医院就诊。"
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/05/19收听(82298)
食物中毒很多时候都是突发性的，尤其在家中出现了食物中毒，很难及时去医院进行缓解治疗，掌握家中食... 沈红霞│银川市妇幼保健院 2023/04/22播放(74142)
食物中毒很多时候都是突发性的，尤其在家中出现了食物中毒，很难及时去医院进行缓解治疗，掌握家中食...
沈红霞│银川市妇幼保健院
2023/04/22播放(74142)
食物中毒可以是细菌性的、真菌性的以及其它化学毒素中毒。细菌性食物中毒比较常见，治疗重点是杀菌以... 刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/09/30播放(93514)
食物中毒可以是细菌性的、真菌性的以及其它化学毒素中毒。细菌性食物中毒比较常见，治疗重点是杀菌以...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/09/30播放(93514)
"食物中毒是指进食一些腐败、变质的食物，或者是进食一些毒性的菌类、未烹制熟的食物，所引发的身体不适反应。一旦发生食物中毒，主要做到几点：第一、催吐，先吐出自己嘴里的食物，后刺激咽喉部，使已进食到胃的食物尽可能要吐出来。第二、如果进食毒性的食物，洗胃是必须的。洗胃常有助于把胃内残留的毒性食物排出，以避免毒物进一步的吸收。第三、出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐，乃至出现意识障碍、昏迷的情况，此时应该到医院内进行输液、补液治疗，应根据脱水情况，补充水、盐和电解质，并且如果危及生命，可能需要抢救治疗，还有要注意某种食物，要选择敏感的解毒药物。因此，如果一旦发生食物中毒，应留存好进食标本和呕吐物，或排泄物一同到医院，有助于医生帮助识别和处理治疗。"
2020/03/30收听(44960)
"如果患者出现食物中毒，可以先自行在家中处理，例如可以应用催吐抠喉的方法，清理食道和消化道，可以分次顿服5000-6000ml的温清水，饮水过后进行抠喉催吐的方法，将胃完全吸收的食物突出，尽量使突出物保持无色无味，引流出来的胃液澄清为止。应该迅速到医院进行处理。例如可以在医院行机械插管洗胃的方式，还可以通过灌肠的方法，清除消化道内残存的食物，还可以通过静点解毒药物行对症治疗。如果严重的食物中毒，还可以应用连续性血液净化的方式进行处理。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/12/06收听(45274)
"按中毒食品致病因子和临床表现的不同，食物中毒可以有很多种分类方法，但一般多以致病因子分类。根据国家标准《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，食物中毒可以分为以下六类，分别是细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、真菌性食物中毒和致病物质不明的食物中毒六种，具体分析如下：1、细菌性食物中毒：这是国内外最常见的一类食物中毒，无论是中毒例数还是中毒人数，在各类食物中毒中都占有很大比例。多数患者病程短，恢复快、预后好。但某些特殊细菌中毒的病死率较高，比如李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒杆菌等。2、化学性食物中毒：以有机磷农药中毒、甲醇中毒、急性亚硝酸盐中毒为多，常常是由于误食含有化学毒物的食物引起。3、动物性食物中毒：最常见的有河豚中毒、鱼胆中毒、有毒贝类中毒等。4、植物性中毒：最常见的是豆角中毒、毒蘑菇中毒。食物中毒种类繁多，对于不同体质的患者，预后并不相同。发生食物中毒后，一定要到医院及时就诊，以免延误治疗。"
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22收听(43614)
"防止食物中毒，首先要了解哪些食物比较容易形成食物中毒，例如毒蘑菇或者未被煮熟的豆角、木耳等等，这些物质如果未煮熟就应该尽量不要吃。其次不要吃变质和腐烂、过期的食品。然后不要吃不新鲜的海鲜和肉类，否则也会出现海鲜性腹泻或中毒的情况。一些明显的容易中毒的有毒植物，如生的四季豆、发芽的土豆、变霉的甘蔗等等，都应该尽量避免食用。最后对于能够引起食物中毒的自然类植物，例如乌头碱、水仙等等都尽量不要食用。"
2020/01/05收听(64564)
食物中毒与在短时间内摄入量大小，食物受到污染或者食物本身的性质有较大关系，具体如下：<...
食物中毒与在短时间内摄入量大小，食物受到污染或者食物本身的性质有较大关系，具体如下：
孙鹏│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/11/06播放(49512)
"患者如果出现食物中毒时，会有典型的临床症状，通常是以消化系统症状作为主要的临床表现，患者会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，腹泻物为黏液脓血便，严重时还会伴有一系列的里急后重症状；呕吐物为胃内容物，但是呕吐后腹痛并不缓解。另外对于一些亚硝酸盐中毒等情况，患者会有剩饭、剩菜的进食病史，同时会有批量患者食物中毒的表现，患者会出现面色苍白、青紫和紫绀。"
2020/01/05收听(70856)
"食物中毒，是指进食被细菌或细菌毒素所污染的食物，或者进食的食物本身含有相关的毒素成分，导致的临床疾病。在临床表现上，患者往往以消化系统症状、神经系统症状等为首发表现，比如患者可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、口周麻木、四肢无力、意识模糊、昏迷、抽搐等，严重的患者甚至可以出现呼吸节律不整、呼吸受到抑制，进而导致患者的死亡。在临床治疗方面，应该尽快的对患者进行催吐、洗胃和导泻等相关的治疗，其目的在于尽可能的减少毒素的再吸收，阻止或者延缓中毒及中毒症状的进一步加重。同时在明确患者中毒原因的情况下，尽早给予特效解毒药物使用。还要积极纠正患者的酸碱失衡，给予患者稳定内环境，稳定患者的相关呼吸、循环功能等，加强对重要脏器的功能支持保护。"
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/03/06收听(46824)
"食物中毒是因为患者进食了隔夜的饭菜，饭菜大多腐坏，被多种细菌污染，所以导致感染性中毒性疾病。患者会突然发病，潜伏期比较短，出现阵发性的肠绞痛，排稀水样便以及恶心，呕吐胃内容物或者胆汁，严重的伴有发热等临床表现。这种病多发生于夏秋季节，并且有集体发病的特点，有些旅行团或者集体用餐可以发生集体的食物中毒。"
张家丽│大连市中西医结合医院
2019/12/30收听(22468)
北京宣武医院 李力卓
播放次数：5.52万
海南省人民医院 李政钊
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上海第十人民医院 李昌斌
播放次数：2.07万
郑大二附院 赵咏梅
播放次数：4.93万
01:53
