胃热的症状，首先要分两类胃热是指胃有实火和指胃有虚火。胃有实火的表现就是出现口苦、口干、口渴、口臭、口黏，口舌生疮，牙龈肿痛，食欲旺盛，大便秘结，照镜子可以看到舌红苔黄。药物上的常用药是牛黄上清丸或者牛黄清胃丸。食物可以吃凉性的水果，比如香蕉、苹果、梨都可以去胃火。饮食当中的喝小米粥，藕粉也可以去胃实火。如果虚火造成的胃热，应该是胃痛隐隐，饥不欲食，渴不欲饮，出现便秘，舌红无苔。胃阴虚造成的胃热，给予滋阴药物或者是食品，比如麦味地黄丸。食物当中百合，鲜百合，银耳，鲜梨汁、藕汁都可以缓解由于胃阴虚造成的胃热。
