低密度脂蛋白是总胆固醇类中的其中一成分。低密度脂蛋白是由极低密度脂蛋白通过肝脏转化而来，其功能是把组织转化到血管的胆固醇再转化到全身各组织。低密度脂蛋白过低主要原因是摄入不足、运动量过度、以及其他疾病的消耗过度所致：有些病人网上查的到，低密度脂蛋白高需不吃高蛋白的饮食、不吃营养的物质，只吃素菜，这会导致低密度脂蛋白摄入不足；有些病人本身消耗造成低密度脂蛋白偏低，如甲状腺功能亢进、贫血以及慢性消耗性疾病的病人，也表现为低密度脂蛋白偏低；过度运动、摄入不足，也表现为低密度脂蛋白偏低。低密度脂蛋白静脉血清的值是（小于等于）3.12mmol/L。
