高丽参一般是指朝鲜北半岛产的红参，同时也分北朝鲜红参、南朝鲜红参，也有的称朝鲜参、别直参、水参、白参、红参。高丽参有百草之王的美誉，所以被东方医学称之为滋阴补气、扶正固本的极品。性味比较温、味甘，略微有点苦味，主要有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效。具体如下：
1、提高人体免疫力，提高和改善男性的性功能；
2、辅助治疗糖尿病、疲劳综合征；
3、改善女性更年期综合征；
4、调节血压，血压不只是血压高吃，低血压的人也是血压不好，所以也可以吃。
适合人群是中老年人、体质比较虚弱、心力衰竭、心源性休克等多种疾病的人群。在医学上可以单味的食，当然更多的时候跟其它药物一块配伍使用。但是高丽参虽好也不要擅自吃，因为热燥容易鼻子出血、上火，所以一定要咨询专业医师或者药剂师，更安全、更有效果。
