龙虾是很美味的食物，很多人都很喜欢吃龙虾，在吃龙虾的季节，会发现街头巷尾到处都是烧龙虾的秘制方法，很多人都对龙虾络绎不绝。但是很多食物都是有好处和坏处的，龙虾也不例外。龙虾对人体健康带来的好处，第一，它是动物蛋白，可以给人体提供优质蛋白，能够给人体健康带来机体修复、细胞修复、增强抵抗力、免疫力等这些动物蛋白带来的一些好处；第二，龙虾里面也含有少量的虾青素，虾青素有一定的抗氧化作用，对慢性病、衰老、肿瘤等都有预防保健的作用；第三，龙虾还有其他的一些维生素，矿物质也有少量，对机体的健康也是有益的。但是任何食物都有两面性，龙虾也对人体健康带来一定的害处。首先要关注的害处就是由于龙虾的养殖所带来的食品安全的问题，比如龙虾养殖是存在食品安全问题的时候，很多人在吃龙虾的过程当中没有清洗干净，就会出现胃肠道反应、腹泻等；第二，很多报道说小龙虾吃了以后，会出现横纹肌溶解的症状，也就是会出现酱油尿、肌肉酸痛等症状，当然这是少数人，也可能和小龙虾的一系列的食品安全问题有关系，比如养殖场所、食物污染的环境等。所以在防止横纹肌溶解的症状出现的时候，对小龙虾的购买和饮食都是要有一定注意的。第一，尽量购买有健康三证的这类厂家的小龙虾；第二，小龙虾的制作过程当中一定要注意食品安全问题，要清洗干净；第三个，尽量不要吃小龙虾的头部；第四，适量吃小龙虾，不要吃得过量。任何食物都有两面性，有好的地方，有坏的地方，尽量利用食物好的地方，对人体健康有益。