适当吃香菜,并不是发物。从中医食疗的角度而言,性味偏寒凉或者辛辣、刺激的属性过于强烈,容易诱发旧有疾病,或者导致现有疾病的加重,称之为发物。
适当吃香菜并不会有过寒或者过热的属性,不会引起体内旧有疾病的发生,也不会引起现有疾病的加重。所以发物一般是指偏寒凉的食物,比如海鲜当中的螃蟹,如果过多食用就会引起旧有疾病复发,加重现有病情,属于典型的发物。
辛辣、刺激性的食物,比如生姜、生蒜、辣椒、胡椒,如果吃得过多,其辛辣、刺激性的属性,会引起旧有疾病的复发,属于发物的一种。
所以适当吃香菜不会引起旧有疾病复发,也不是典型的发物。但是如果不加节制过多吃香菜,或者在吃香菜时,吃了过多生姜、生蒜和辣椒,也会因为辛辣、刺激性过强变成发物。