大量吃葡萄会引起血糖升高，人体血液中葡萄糖的水平就是血糖，葡萄中的糖称为果糖，属于单糖。在肠道内吸收较快，且不需要能量的消耗，可以直接被人体吸收。葡萄糖是提供能量的基本物质，大量进食葡萄以后，对于血糖的波动会有一定影响。

对于糖尿病人群，葡萄含糖量较高的水果尽量少吃，或不吃，或选用含糖量比较低的水果，升糖指数比较慢的水果进行代替，这样对血糖的影响相对较小。对于普通人群而言，少吃葡萄对血糖影响不大。