蜂胶有紫色黄金的美称，是蜜蜂从植物幼芽以及树干上采集树脂，并混入其上颚腺分泌物，蜂蜡和少量花粉，经咀嚼、加工而成的一种具有芳香气味的固体胶状物，富含多种营养素及生物活性成分，对人体较为有益，蜂胶具体的作用如下：

1、保护心脏，蜂胶的化学成分极为复杂，黄酮类化合物是蜂胶主要的功效成分及发挥保健营养功能的重要物质基础；研究表明蜂胶内黄酮类化合物能作用于心肌细胞，并提高心肌细胞的活力，具有保护心脏功能的作用；

2、抗肿瘤，蜂胶中所含有的免疫活性成分与抗肿瘤药物同用，可有效抑制肿瘤细胞的生长与分化，起到抗肿瘤的作用；

3、蜂胶可以增加免疫力，蜂胶作为第三代疫苗的佐剂，具有更安全、无毒副作用、保护率高，免疫期长和免疫力产生时间早等特点；蜂胶可以食用、可以入药，是一类能够增强和调节机体免疫反应的天然保健品；蜂胶本身虽不具有抗炎特性，但具有增强免疫的作用，对于胸膜、脾脏以及免疫系统具有广泛的作用，既可增强体液免疫功能，也可增强细胞免疫功能，并且可以增强和促进抗体的生成，使血清蛋白和丙种球蛋白的含量提高，增强巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤性细胞的活性，提高抗体的特异性和非特异性免疫力；

4、调节血糖，蜂胶内含有蜂胶水、蜂胶醇等有效物质，人体食用以后可以有效的降低体内的血糖含量，达到调节血糖的作用。

蜂胶内含有对人体有益的各种氨基酸、维生素等有效物质，具有多种多样的有益作用，在食用蜂胶的时候可将蜂胶加在牛奶、咖啡、蜂蜜等饮品中一同服用，改善蜂胶的口感。