胆囊切除后多数患者没有相应消化道症状，少数患者会体重下降。体重下降的原因是胆囊切除后，患者不能适应没有胆囊的状况。胆汁参与消化和吸收，切除胆囊后带来相应生理改变，影响消化道功能，造成消化道功能紊乱，导致物质消化和吸收障碍，特别是脂类物质吸收减弱，从而造成消瘦。

一般通过内科治疗和时间推移，多数患者均能适应，体重一般都会逐渐恢复正常。少数患者切除胆囊后，可发生上腹部疼痛不适、胆囊切除术后综合征等。如果患者存在上述情况，通过相应治疗，多数患者症状都能得到缓解。